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株式会社大戸屋(JASDAQ上場)店主(105367)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店主の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/07/03 - 2007/07/30)

店主
正社員職種未経験OK学歴不問
大切な人に、胸張って紹介できるお店です。
と語るのは、南池袋店 店主の河内。結婚を期に入社した彼に転職後の感想を聞いた。

「もともとサービス業が好きで、カラオケやたこ焼き屋など数多くのアルバイトを経験しました。でも家族のために正社員で働こうと決意することに。そんな時『大戸屋』の“美味しいものを提供するのが当たり前、安心・安全も当たり前”というスタンスに共感したんです。200店舗以上あるのに、一つひとつお店で手作りしている所がすごいなと。どうせやるならこだわったお店を持ちたい。その点が叶うのが『大戸屋』だったんです」

そして店主として活躍する現在は、休みの日に奥様と自分のお店で食事をすることも。

「スタッフたちはもう私にとって家族ですから、自分の大切な人を紹介したくなるんです。
それに自分がこんな良い店で頑張っていることも奥さんに知っていてほしい。“うちの料理上手いだろ”と、誇らしげに紹介できるお店なんですよ」

そんな店主が多く活躍する当社で、大切な誰かのために新たなスタートをきりませんか?

募集要項

仕事内容
店主
『大戸屋ごはん処』店主としての店舗運営をお任せします。

昭和33年に、東京池袋で町の定食屋として産声を上げた『大戸屋食堂』。どこか懐かしい家庭の味とリーズナブルな料金、そして居心地のよい店内の雰囲気を、今も変わらず守りつづけています。あなたにお任せしたいのは、この大切な『大戸屋』の1店舗をお任せする店主という仕事。「いつきても安心できる」そんな店を目指していって欲しいと思います。

仕事の中心となるのはアルバイトの指導・教育。行列ができるほど忙しい中でもお客様に気持ちよく食事していただくためには、アルバイトとのチームワークが欠かせません。時には自ら調理や接客サービスを行なって、繁盛店を支えてください。

営業時間中は接客の様子や料理がしっかりお客様のもとに届いているかなど、常に店全体に気を配ることが大切です。その他、予算や売上、利益管理、食材の確認や受発注、衛生管理など1店舗まるごとマネジメントしていただきます。

※未経験から始めた社員も、平均して入社1年~2年後にはお店を守る店主として活躍しています。また、店主の次のステップとして、スーパーバイザーやトレーナーなどがあります。
応募資格 学歴不問 22歳以上 【未経験者・第二新卒者歓迎します!】
★接客が好きな方なら、経験は問いません!当社では、アパレル、電気メーカーの営業、スーパーの販売員など未経験者も多数活躍しています!
☆『大戸屋』が好き、私たちの事業に興味があるという方、一緒に大戸屋を盛り上げていきましょう。
募集背景 店舗数拡大による募集です。

今年度中に50店舗の全国展開を予定している当社。「安全で美味しい」料理をご提供していくためのノウハウが成熟したいま、家庭料理のぬくもりをさらに多くのお客様に味わっていただきたいと考えています。今年度中に50名の採用を予定しています。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
東京都内、埼玉、千葉、神奈川、名古屋の各店舗 
※全直営143店舗(海外15店舗)+FC69店舗/2007年6月末現在
※ご希望を考慮のうえ、勤務地を決定いたします。
※希望があれば、海外での勤務も可能です。

【面接地】
本社または店舗となります。
本社/東京都新宿区岩戸町4番地
交通
各勤務地に準じます。

【面接地】
本社/都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩すぐ
勤務時間 交替制/8:30~24:00(実働8時間)
※一部店舗で深夜勤務あり
※店舗運営を一通り任せられるほどスキルのあるスタッフがいます。そのため、店主が毎日クローズまで残るということはありません。
給与 ■店主昇格までは、月給20万円以上
■店主昇格後は、年俸制420万円以上
※あくまでも最低保証額です。年齢を考慮の上、決定します。
※スキルや努力により、半年~1年間で店主になっていただきます。
※店主昇格後、年俸の1/12を毎月支給。月収にすると35万円以上です。

<月給モデル>
店舗スタッフ 26歳・既婚/月給28万250円⇒基本給月給20万円+家族手当1万円+住宅手当1万円+残業手当5万8000円(月40時間)+深夜手当
年収例
店舗スタッフ/入社1年 年収345万円
店主/入社3年 年収450万円
休日休暇 ◆月8日休制(ローテーション制)
◆夏季休暇、冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇
※年間休日105日
福利厚生・待遇 ◇昇給年1回、賞与年2回
◇雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険
◇食事補助、従業員持株制度有り
◇時間外手当、住宅手当(1万円/月)、家族手当(1人5000円/月)
◆社宅、引越手当
…遠方からご入社される方には社宅を用意。または、引越手当として最大15万円まで補助します。ただし、引越手当は入社後の支給となります。
■報奨金
*経営賞…マネジメントに対してモチベーションアップのために経営賞という手当があります。これは、店舗の売上予算・経常利益予算を達成した全店舗・全社員に毎月1万円支給されるというものです。
*ど真剣賞…昨年度の同月の売上予算・経常利益予算を達成した店舗の店主に月1万円支給されます。
教育制度 『大戸屋』は全店舗で一つひとつ手作りの料理を提供しています。店主ももちろん、この家庭の味を再現できるだけの調理スキルが必要です。そこで入社時には本社(都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩すぐ)の研修用キッチンでシッカリお教えします。冒頭に登場してくれた南池袋店 店主の河内(28歳)も、調理は未経験でしたが2~3ヶ月でマスターできました。こだわりの味を自分自身で作れると、より店舗にも愛情がわいてくるはずですよ。

会社概要株式会社大戸屋

会社名 株式会社大戸屋
設立 2011年5月16日
代表者 代表取締役社長 窪田 健一
資本金 1000万円
従業員数 351名 ※アルバイト・パート/3,417名 (2012年3月末現在)
売上高 126億円
事業内容 家庭的な和定食を中心とした定食専門店「大戸屋ごはん処」のチェーン展開

※(株)大戸屋ホールディングスの国内事業会社として2011年に設立され、事業を展開しています。
事業所 ■本社/東京都武蔵野市中町1-20-8 三井生命三鷹ビル5F
企業ホームページ http://www.ootoya.com
個人名の表記について
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