取材から受けた会社の印象
東証一部上場企業であるSRSホールディングスのグループ会社である同社。和食レストラン「和食さと」や定食屋「宮本むなし」などを運営しています。店舗の名前の通り、「和食」にこだわっている同社。取材では同社が実現しようとしているミッションについてお話を伺ったところ、「日本文化としての和食を支え、世界に広げていくという壮大な夢を掲げています。その実現のために、日々スタッフ一同知恵を絞り、アイデアをカタチにしていっています」と、熱い想いを語っていただきました。さらに、今後100年続いていくような企業として、必要不可欠な社会的インフラになることを目指しているそうです。日本が誇る「和食」の代表として、事業を展開していくやりがいのある仕事だと感じました。飲食業界で長く活躍していきたい方にぜひオススメしたい求人です。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい店舗に来店されるお客様に喜んでもらうためには、質の高いサービスを考え、その思いを伝えていく必要があります。そのためには、店舗スタッフ一人ひとりが育っていくことが大切だと同社は考えており、教育に力を注いでいます。自分のアイデアがきっかけでお客様に喜んでもらったり、楽しんでもらえたときにはとてもやりがいを感じるでしょう。
厳しさ中長期的な観点でキャリアアップやスキルアップができる環境を整えている同社。そのため、「半年で店長になりたい」「いろんな仕事を同時にやりたい」といったことは、なかなか実現が難しいでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎お客様のために行動できる方
サービス業なので、お客様第一。例えばゴミが落ちていたら拾ったり、アルバイトスタッフの接客レベルを上げられるよう、しっかり指導してあげたり。お客様満足につながるための行動ができる方に向いています。
サービス業なので、お客様第一。例えばゴミが落ちていたら拾ったり、アルバイトスタッフの接客レベルを上げられるよう、しっかり指導してあげたり。お客様満足につながるための行動ができる方に向いています。
向いていない人◎着実に成長するのが苦手な方
同社は3年をかけて、じっくり知識を身につけ成長していってほしいと考えています。そのため、あまりにもすぐに成果を求めすぎ、焦って勝手な行動をしてしまう方には向いていないでしょう。
同社は3年をかけて、じっくり知識を身につけ成長していってほしいと考えています。そのため、あまりにもすぐに成果を求めすぎ、焦って勝手な行動をしてしまう方には向いていないでしょう。