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株式会社ポポラーレ店長(エリアマネージャー候補)(105256)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長(エリアマネージャー候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/06/29 - 2007/07/26)

店長(エリアマネージャー候補)
正社員職種未経験OK学歴不問
【潜入ルポ】“勝ち組”には、それなりの理由があった!
設立わずか11年で85店舗。年商39億円。破竹の勢いで成長を遂げるパスタ専門店
(株)ポポラーレ。その実態に迫ってみた。【2007年6月 P新聞社 保穂記者レポート】

▼「低価格」に、徹底的にこだわる。
一般的なファミレスにおけるパスタメニューの価格は700円。一方、ポポラーレは490円。
この「相場の3割引」が、お客様に“お値打ち感”を与える絶妙な価格なのだという。

▼「おいしさ」に、徹底的にこだわる。
全国を食べ歩いた社長・安家氏が出した結論。「麺は注文を受けてからゆでるべし」。そこで原材料からこだわった生麺と自動ゆで麺器を採用。“おいしい・速い・安い”を実現した。

▼「利益が出るしくみ」に、徹底的にこだわる。
生麺は自社工場で生産し、原価を安く。そして現場に大きな裁量を委ね、スタッフのやる気を促進。結果、人件費を抑えつつも質の高い料理とサービスが提供できているようだ。

【追記】成長に伴いポストも増加中。店舗から本部へ異動する店長も続出しているという。外食の「勝ち組」になるなら、今がチャンスだろう。

募集要項

仕事内容
店長(エリアマネージャー候補)
首都圏にある『ポポラマーマ』の店舗にて活躍していただきます!

■当社店長の一番重要な仕事は、アルバイトスタッフの意見を吸い上げること。頻繁にミーティングを行ないます。「こんなメニューを取り入れたらどうか」など意見を交わしたり、店舗運営に関するオペレーションの見直しを一緒に行なったり。実際に、バイトスタッフ考案によるオリジナルメニューが、各店舗に並んでいます。現場のアイデアが、『ポポラマーマ』のサービスを決定しているのです。

■入社後2ヶ月の研修にて、調理やホールの基礎を学びます。その後、原価計算、マネジメントなどの店長業務を身に付けてください。通常1年、早い方で6ヶ月後には店長職をお任せします。さらにその後は、エリアマネージャー、メニュー開発、FC開発、人事といったさまざまなキャリアプランをご用意。現場を知る店長経験者を積極的に登用しています。
応募資格 学歴不問 20~35歳位迄 ≪未経験者・第二新卒者歓迎!≫
==以下のような方、ぜひご応募ください!==
◎伸びている会社で働きたい!
◎早い段階でキャリアアップしていきたい!
◎フードビジネスにおいて儲かる仕組みを学びたい!
◎いずれは独立したい!そのためのノウハウを身につけたい!
◎現在、飲食店で働いている!
募集背景 ■1年間で60名の積極採用。

ゆであげ生スパゲティ専門店『ポポラマーマ』を現在85店舗展開している当社。2007年は12月までに新業態を含め7店舗を新規オープンさせる予定です。今回は、それに伴う増員募集。株式公開を視野に入れ、1年間で60名の採用を予定しています。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
当社が東京・千葉・埼玉・神奈川に展開する、いずれかの店舗での勤務になります。ご希望の勤務地をお申し出ください。
※『ポポラマーマ』での勤務となります。

※面接は本社で行ないます。
本社/〒134-0083 東京都江戸川区中葛西3-34-9 セントラルビル5F
交通
配属店舗により異なります。

※面接地の交通
本社/東京メトロ東西線「葛西駅」より徒歩1分
勤務時間 10:00~23:30(シフト制・実働8時間)
※配属店舗により異なります。
給与 固定給制 月給24万円以上
※年齢・能力・経験を充分考慮の上、決定いたします。
年収例
21歳 店長/経験1年 年収424万円(月給27万円)
25歳 店長/経験2年 年収450万円(月給30万円)
30歳 エリアマネージャー/経験4年 年収600万円(月給40万円)
休日休暇 月8日(シフト制)、有給休暇(初年度10日)、慶弔休暇
福利厚生・待遇 給与改定年1回(8月)、賞与年2回(6・12月)、各種社会保険完備、交通費全額支給、海外研修制度、従業員持株会、社員旅行、保養所、産休・育児休暇制度
キャリアプランについて 店長から先のキャリアアッププランもご用意しています。
さまざまな業務に携わりながら将来的なビジョンを決めてください。事実、当社では人事部長や社内システム担当など本部スタッフは全員、元・店長。どんな仕事をするのか、実際のメンバーの声をお聞きください。

■エリアマネージャー/複数店舗の管理を担当。年間7億円という大きな金額を扱うポジションです。(木村)
■ブランドマネージャー/新事業の責任者です。新ブランドの立ち上げから運営までを行ないます。(佐々木)
■人事総務/従業員の社内研修や、採用活動などを担当します。(鈴木)
■メニュー開発/新商品開発、新メニュー開発、店舗社員への技術指導等を行ないます。(川合)
配属部署 店舗によりスタッフの数は変わりますが、1店舗あたり社員約2名、アルバイト約20名で運営しています。先にも述べた通り、当社ではアルバイトスタッフのチカラがお店を盛り上げる大きな原動力。新しいメニューを一緒に考えたり、無料クーポンマガジンの広告プランや原稿内容を考えたり…幅広い裁量を委ねています。実は『ポポラマーマ』という店名も公募で決定。その結果、一人のアルバイトスタッフの案が採用されました。
今でも、1ヶ月に一度、店舗でアルバイトが集まり、メニューやサービスについて意見を出しあっています。そんなスタッフ一人ひとりに支えられ、現在展開するお店は85店舗にのぼります!

会社概要株式会社ポポラマーマ

会社名 株式会社ポポラマーマ
設立 1995年8月7日
代表者 代表取締役社長 安家 美津志
資本金 1億5661万円
従業員数 1281名(正社員157名、アルバイト1124名)
売上高 41億1691万円(2016年6月期実績)
事業内容 ■ゆであげ生パスタ専門店『ポポラマーマ』『ぽぽらまーま』の運営
■スイーツ&パスタカフェ『アンジェ』の運営
■その他飲食店の経営及びFCの開店指導
事業所 ■本社/東京都江戸川区中葛西3-34-9
■店舗/東京、千葉、神奈川、埼玉を中心に120店舗(直営66店、フランチャイズ54店)
関連会社 ■株式会社生パスタ工房
(事業内容/パスタ類の製造及び販売 小麦加工食品の製造及び販売)
ポポラマーマNEWS ★2017年9月より「低糖質生パスタメニュー」を導入!
秋のオススメメニューとして、ふすま粉入り低糖質生パスタを9月より全店舗で導入することになりました。食品業界や流通業界、外食業界で拡大している低糖質ブームを踏まえ、戦略商品としてアピールしていきます。ゆくゆくは、グランドメニューにも組み込んでいく計画です。

★新業態の展開も続々と計画しています。
ハンバーグ、オムライスなどのメニュー開発を検討しているほか、新業態の「ちょい和ぱすた ぽぽらま~ま」など和風業態の出店も進めていきます。今後はカフェ事業への参入なども構想しており、自家製の焼きたてパンや手作りチーズなどを提供することを考えています。
企業ホームページ http://www.popolamama.com
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