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株式会社エムアンドケイ
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株式会社エムアンドケイ寿司職人◎金沢発の有名店!店長まで最短2年のスピード昇格実績有!【業績拡大・新規出店に向けた大増員】(1050396)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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寿司職人◎金沢発の有名店!店長まで最短2年のスピード昇格実績有!【業績拡大・新規出店に向けた大増員】の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2021/01/07 - 2021/03/03)

寿司職人◎金沢発の有名店!店長まで最短2年のスピード昇格実績有!【業績拡大・新規出店に向けた大増員】
正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
行列店で寿司を握れば近いぞ、組織のてっぺん。
白身魚の王様と称される「のど黒」、富山湾の特産品「白えび」など。能登の恵み、日本海の恵み、『いま美味しい魚』を味わっていただくために生まれたのが私たち『金沢まいもん寿司』。加賀百万石のおもてなしをコンセプトに、130~140種類ある多彩なメニューを楽しめるのが最大の強みです。

現在、地元金沢をはじめ各地に出店中ですが「どの地域でも本場金沢の味を楽しめる」とあって、いずれも毎日行列ができるほどの盛況ぶり。寿司を握る職人たちは、経験者ですら初めて見るような珍しい魚介にふれ、沢山のお客様たちの喜ぶ顔を見ながら腕を磨けます。

お客様の中には県外からのリピーターも多く、今年も売上好調。来年も全国各地に出店が決まっています。成長企業なのでやる気と実績次第で早期の店長昇格も!本部スタッフ・管理職など、さらに上のキャリアも十分狙えます。

それがたとえ、未経験の方であっても、同様にチャンスに恵まれた職場。イチから寿司を握って自分のチャンスも掴む!設立以来不況知らずの名店で、あなたの将来、切り拓いていきましょう。

募集要項

仕事内容
寿司職人◎金沢発の有名店!店長まで最短2年のスピード昇格実績有!【業績拡大・新規出店に向けた大増員】
◎海老だけでも3種類以上!豊富なネタを扱う面白さ!
『金沢まいもん寿司』にて、ネタの仕込みから握り、各種和食メニューの提供をお任せします。甘えび、がすえび、白えびなど、北陸ネタをはじめ各地の豊富な魚介を扱います。シャリやネタのグラム数もマニュアルでしっかり決まっているので、コツコツ着実に覚えていくことが重要。試用期間が最大3ヶ月あるので、未経験者の方も仕込の仕方から丁寧に教えていきます!

≪具体的な仕事内容≫
■ネタの仕込み
■寿司の握り
■接客
■和食メニューの調理
■店舗業務全般
■在庫管理
■各種発注業務

≪家庭を持ちながら続ける先輩が多数!≫
月8日休みで安定して働けるのが『金沢まいもん寿司』。ご家族の行事などを考慮したシフト制で休日もしっかり取れます。

≪店舗ごとにメニューが少しずつ異なります!≫
グランドメニューや季節限定メニューのほか、店舗限定メニューがあります。素材を活かした味が楽しめる料理なら、店舗ごとに自由に考えてOK。仕入れも店舗ごとに裁量があるので、その店ごとのカラーが出せます。毎回皆で話し合って決めるので、ぜひあなたもアイデアを出してください!
応募資格 ★学歴不問、就業ブランクは問いません。
★意欲重視の選考です、未経験の方も丁寧に教えていきます。
★社会人未経験、および社会人経験10年以上の方も歓迎します。

◎何らかの調理経験をお持ちの方、寿司に関する業務経験をお持ちの方は早期に活躍できます。
募集背景 季節の美味しい北陸ネタが味わえると評判の『金沢まいもん寿司』は、現在全国各地に店舗展開中。一度食べたら忘れられないというリピーターのお客様をはじめ、多くの方で連日行列ができるほど人気を博しています。近年では海外進出も果たし、ますます業績も好調。2021年からはさらに国内外での新規出店を計画中です。そこで今回、私たちが金沢港などから仕入れるとびきりの選りすぐりのネタとおもてなしでお客様を笑顔にしてくださる職人を各地で、積極採用することになりました。※愛知では店長候補となりえる方の募集も行なっています。
雇用形態 正社員(試用期間最大3ヶ月)
※試用期間中の各種手当の適用はありません。
勤務地・交通
全国にある『金沢まいもん寿司』での勤務となります。
※勤務地は希望を考慮します。U・Iターン歓迎!
※◎印のついた店舗は回転寿司ではなくカウンター式の寿司店です。
※愛知では店長候補となりえる方の募集も行なっています。

■東京/渋谷パルコ店、上野店、三軒茶屋店、◎玉川高島屋S・C店
■神奈川/センター南店、たまプラーザ店
■千葉/イオンモール幕張新都心店
■石川/白山インター店、新神田店、本店、◎金沢駅店、◎『鮨処 あさの川』、◎『魚匠庵』
■愛知/名古屋パルコ店、◎『梅鉢亭』
■大阪/吹田グリーンプレイス店
■京都/京都駅ポルタ店
交通
勤務地により異なります。
▽詳しくはHPをご覧ください。
https://www.maimon-susi.com/shop/
勤務時間 変形労働時間制 週平均40時間
[シフト制]10:00~22:00/9:00~22:00 など
※基本的に1日の実働は10時間となります。
給与 月給23万1000円~42万9000円

※上記にはみなし残業手当(54~69時間※エリアにより異なる・8万円分)が含まれます。超過分は全額別途支給します。
※地域・経験・知識・能力に応じて給与を決定します。
年収例
年収300万円(25歳/入社1年)
年収360万円(30歳/入社2年)
年収420万円(35歳/入社5年)
休日休暇 ■シフト制(月8日)
■産休・育休制度(取得&復職実績あり)
■有給休暇
■介護休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(3月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(超過分)
■出張手当 
■役職手当
■職能手当
■資格手当
■報奨金あり
■家族手当(配偶者…月8000円、子ども…1人目月5000円、2人目以降月3000円)
■住宅手当 ※社内規定あり
■財形貯蓄制度
■食事補助あり
■社内分煙
■マイカー通勤&駐車場あり(石川県店舗のみ)
■制服貸与
■海外研修あり
■部活制度あり
■社内教育制度、各種研修会参加
■50%割引制度(毎月1回)
■10年、20年勤続祝い
■誕生日プレゼント
■家族へのお花プレゼント
■60歳定年制
評価制度とキャリアパス ≪評価制度≫
年1回(年度末)の評価でスキル・接客・規律性・協調性・勤務態度・責任性・勤怠評価などを総合的に評価します。

≪キャリアパス≫
職人⇒主任⇒副店長⇒店長⇒本部スタッフ・管理職など豊富なキャリアパスがございます。本部スタッフは全員が現場出身者、役員にも元アルバイト出身者がいるほどです。

▽先輩たちは最短2年で店長になったケースもあり、スピーディに昇格中!
◎渋谷パルコ店:店長25歳の場合
アルバイトからスタートし、1年で主任となり、新店舗立ち上げ時に副店長→店長昇格。
◎二子玉川店:店長の場合
入社2年で二子玉川店の店長へ!

会社概要株式会社エムアンドケイ

会社名 株式会社エムアンドケイ
設立 1999年4月8日
代表者 代表取締役 木下 孝治
資本金 5000万円
従業員数 800名(令和2年3月末時点)
事業内容 ◇飲食店(寿司店、廻転寿司店等)の経営
・『金沢まいもん寿司』
・『鮨処 あさの川』
・能登豚熟成とんかつ『金沢かつぞう』
・カフェ『NOMIAM CAFE』
・イタリア料理『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ カナザワ』など

◇レストランプランニング&コンサルティング
事業所 【本 社】石川県金沢市八日市3丁目604番地
【東日本事業本部】神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-3
企業ホームページ https://www.maimon-susi.com/
個人名の表記について
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