| 仕事内容 | 店長候補★明太子メーカー外食事業部／土日祝休みや週休3日も可！賞与年2回＋業績賞与あり！定着率90％ 当社の運営する飲食店にて、店長候補としてご活躍いただきます。今回は新規出店を予定している『博多天ぷら やまみ』について主にご説明。また、キッチン・ホールなど担当業務も希望に応じて選べるのが当社の特徴ですが、ここでは「両方を担当する働き方」を前提に、ご説明します！――博多天ぷら やまや―― 価格帯はリーズナブルですが、店舗空間の高級感やおもてなしのレベルが売りです。たとえばアツアツの天ぷらを直接お席へお運びして、お客様に喜んでいただくなど…接客を楽しんでほしいです。 ――具体的なお仕事―― ◆ホール・調理・店舗運営 個人の希望や経験に応じて、覚えやすい業務からお任せしていきます。ホールでは丁寧な接客を、調理工程については個々にマニュアルがあるので、その通りの順序で作ればOKです。店舗業務全般の流れを覚えたら、売上管理や人材育成など店舗全体のマネジメント業務をお任せ。平均して2年程度で店長に昇格できます。 ◆人員には余裕あり！ 各店舗に社員を1～4名配置し、負担を軽減。マネージャーも状況を管理し、時には現場に立ちます。パートさん達の顔ぶれは20代～60代まで幅広く、お昼は主婦の方中心、夜・土日は学生が中心です。 ◆メニュー開発にも挑戦！ 年4回全社員から商品アイデアを公募。評価の高い商品は季節限定商品としてメニュー化されます。たとえば、天つゆ・塩だけではなく、コチュジャンを使ったたれを穴子につけるなどのメニューもOK。サンプル品を作って、おいしければ採用というフランクな形で、役職・年次に関係なくチャンスがあります。 ◎『やまみ』は店舗拡大中で、店長・SV・マネージャーなどへの昇格チャンスも豊富です！ ――その他の業態―― 「博多もつ鍋やまや」「やまや食堂」など、九州料理を提供するお店を展開しています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 ≪職種・業種・社会人未経験・第二新卒の方も歓迎！≫ ★未経験者大歓迎。「飲食業界で働きたい」「職種転換したい」という方、ぜひご応募ください！ └IT業界、建築業界、金融業界など、多くの異業界出身者が当社でキャリアを積んでいます！ ★「勤務時間や勤務地に縛りがある」という方も遠慮なくご相談ください。 └働き方改革を進めており、多様な勤務形態を選択できます！ |
| 募集背景 | 45年以上の歴史を持つ明太子メーカー『やまやコミュニケーションズ』。肉や魚、野菜等の生鮮産品を強みとしています。そんな当社の外食事業部として始まりました。その中で、築いてきた事業基盤を活かし、国内外食事業、海外外食事業の2つの事業を展開。10年で国内外70店舗を構えるまでに成長しました。明太子メーカー大手が運営している飲食店なので、長く安心して働くことができます。 現在も、「博多もつ鍋やまや」を中心に洋食事業・天ぷら事業・定食事業など幅広く事業を展開し、「3年以内でプラス30店舗以上の新規出店」を掲げて店舗展開を推進中。当社の飲食事業全体を一緒に成長させてくれる方を、全国で10名以上募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間2ヶ月あり。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
全国の店舗（希望考慮！転居を伴う転勤がない働き方も可能です！）
■博多天ぷら やまみ 木場店／東京都江東区木場1-5-9 大手町店／東京都千代田区大手町1-9-2 シャポー船橋店／千葉県船橋市本町7-1-1 ★加えて2021年に神奈川県川崎市に新店舗OPEN予定！ ■博多もつ鍋やまや 関東／東京・神奈川 中部／静岡・愛知 近畿／大阪・兵庫 九州／福岡 ■博多明太やまや食堂／神奈川 ■博多天ぷら やまみ／東京・千葉 ■ごはんとわたし／愛知・大阪 ■博多炉ばた焼やまや／東京 ■ごはんとわたし／大阪・愛知 ※2021年に東京・千葉・福岡でも新規店舗オープン予定！ └福岡では、店舗業務だけではなくメニュー開発にも携われます。 ※渋谷区・大阪市・神戸市など主要エリアで勤務可能！ 交通
店舗により異なります。
【各店舗の所在地・交通等は下記のURL（当社HP）からご確認いただけます】 https://www.y-shokukobo.com/about/ |
| 勤務時間 | 9:00～18:00、14:30～23:30（シフト制｜希望を考慮します） ★どちらかの時間帯のみに固定した働き方も可能です！ご相談ください。 ★月に2～4日程度、【9：00～14：45】【17：45～23：30】の時短勤務が可能です。 ★「勤務時間きっかりに上がろう」が当社の方針です！ |
| 給与 |
月給21万3100円～35万6100円＋賞与年2回＋業績賞与年2回 ◎経験・能力を考慮して加給・優遇いたします。 ＜月収例＞ 25万3100円／25歳（未経験） 27万7100円／32歳（未経験） ※地域により異なります。（各地域の最低賃金以上は保証） ※上記は一律エリア手当含む。（関東：5万円／中部・関西：4万円／九州：3万円） ※全てのエリアで、固定残業35時間分／5万円以上を含む。超過分は1分単位で支給いたします。 ★どの勤務形態でも、基本給は通常雇用と同様。賞与で年収額を調整します。 年収例
326万円／18歳（入社1年目）
465万円／27歳（入社1年目・店長職） 610万円／31歳（入社4年目・エリアマネージャー職） |
| 休日休暇 | ■月8日～9日（シフト制 ※日曜・祝日の取得も可能） ┗1年のうち3ヶ月が月8日、その他が月9日の休みです。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇 ■家族誕生日休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■有給休暇（消化率100％を達成！） ■ポジティブ・オフ（土日・有給休暇を含め9日間の連休を取得可能） ┗基本的に、休暇中の社員への連絡はNGとしています(リフレッシュしてもらうため) 【働き方を選べる！途中変更もOK！】 「毎週1日、希望曜日の固定休あり」「週休3日」「土日祝すべて休み」の働き方も選択可能。もちろん途中での変更もOKです。賞与額やキャリアステップ等が異なりますので、詳細はご相談ください。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（9月） ■賞与年2回（6月・12月） ■業績賞与年2回（3月・9月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（みなし残業超過分） ■出張手当 ■役職手当（副店長B：月1万円、副店長A：月3万円、店長B：月5万円、等） ■家族手当（0歳～15歳：月5000円、高校1年生～3年生：1万円） ■社員持株制度 ■社員割引制度 ■社員旅行 ■退職金制度 ■独身寮あり(東京・名古屋・福岡のみ） ■食事補助あり ■時短勤務OK ■海外研修あり ■マイカー通勤OK・駐車場完備（エリアによる） |
| 当社の仲間 | ◆直近1年の定着率90％以上 年齢は20代～50代。外国籍の方も活躍中です。メンバーの前職はWeb系・配送業・営業と様々。共通しているのは長期的な活躍をしている点で、直近の定着率は90％以上、10年選手も珍しくありません。仕事への取り組み方、休日や勤務時間などについて柔軟に対応できる点が大きいです。 ◆マネージャーの山田より 私生活を大切にしたい方にこそ来て欲しいですね。この想いは私自身の体験から。私は前職も飲食でしたが、当社に入ってキャンプや旅行など、家族との時間を取れるようになりました。休日には連絡が来ないルールもあるので本当にリフレッシュできます。飲食で働く人々に同じ幸せを知ってほしいのです。 |
| 入社後の流れ | ◆研修について 入社後2日間は会社・店舗について学ぶ研修。その後は1週間、マネージャー・店長のサポート業務を通じて流れを学んでいただきます。その後はシフトを増やし、社員やアルバイトと共に通常業務へ。トータル2ヶ月間の研修期間を週1回の面談を挟みながら行ない、その後のキャリアについても話し合います。 ◆キャリアについて 当社のキャリアステップは『正社員（主任）→副店長→店長→SV→マネージャー』という形。平均2年で店長昇格です。テスト・面談などを通して、社歴などに関わらず公平にステップアップできます。特に『博多てんぷら やまみ』は今まさに店舗拡大中であり、新たなポストがどんどん生まれています。 |
| 会社名 | 株式会社やまやコミュニケーションズ |
|---|---|
| 設立 | 1974年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山本 正秀 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 859名（2022年8月末時点） |
| 売上高 | 連結売上高168億円（2022年8月期実績） |
| 事業内容 | 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売、及び「博多もつ鍋やまや」をはじめとした飲食店の企画・運営 ■国内外食事業 東京・神奈川20店舗、大阪・京都・兵庫3店舗、名古屋3店舗、北海道1店舗『博多もつ鍋やまや』 東京3店舗、千葉1店舗、神奈川1店舗、大阪・北海道オープン予定『博多天ぷらやまみ』 神奈川1店舗、沖縄1店舗『やまや食堂』 他、ごはん・焼肉・焼鳥・炉端焼・弁当・洋食・餃子事業など展開。 ■海外外食事業 台湾3店舗『博多天ぷらやまみ』『やまや食堂』 中国1店舗『龍－RON』 米国1店舗『Hakata Yamaya』 韓国4店舗『博多もつ鍋やまや』 ■今年の予定／北海道 |
| 事業所 | 本社／福岡県福岡市東区松島5-27-5 ■国内／東京、名古屋、京都、大阪、福岡 ■海外／アメリカ（LA）、中国（大連）、台湾（台北）、韓国（ソウル） |
| 関連会社 | ■辛太郎本舗 ■博多うまか ■やまや蒸留所 ■Yamaya USA,Inc. |
| 企業ホームページ | https://www.yamaya.com/ |
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