株式会社ZUNDの自社工場での製造スタッフ/誕生日休暇や子ども手当などの充実の福利厚生！4勤2休制（1048972）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

―ZUNDには、大切にする信念がある―
職人の技で、麺とスープをつくる。キッチンで最高の状態に調理し、美しく盛りつけ、気持ちをこめて提供する。ラーメンは“作品”だ。だから私たちは各工程に一切の妥協をしない。全ては、「美味しい」と言ってくださるお客様のために。

■スープ・麺への飽くなき探究心
セントラルキッチンや製麺所では、どれだけ時間がかかっても、手作業での工程を大切にする。工場に機械を導入し「無人化」することはたやすい。その方が効率も上がるだろう。だが、ZUNDがそれをしないのは、機械には出せない味があると考えているからだ。私たちは、更にスープと麺のクオリティにこだわる。

■現場からアイデアを出せる
「豚骨の風味を引き出すために、部位ごとに鍋を分けませんか」そんな提案が採用された事例もある。鍋を4つに分け、新設備を導入し、各部位に適した炊き時間や火加減がレシピに加わった。ZUNDでは、製造スタッフも、店舗スタッフも、ずんどう屋の“味”をつくる一員。時代と共に進化する味をZUNDは追い求めている。