- 【事業内容】
- ■『喜多方ラーメン 坂内』『そば処 笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営 ■上記飲食店のフランチャイズ運営
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仕事内容 | 「喜多方ラーメン坂内」などの店長候補★幹部登用もあり/年収560万円も可能です! 「喜多方ラーメン坂内」など、…直営店舗にて接客や調理をお任せします。1年ほど店舗での勤務を経験したら、いよいよ店長へキャリアアップ。自身で店舗の予算を持ち、原価・利益計算やスタッフ採用・教育などの店舗運営を手がけます。【『喜多方ラーメン 坂内』とは?】 福島県喜多方市の『坂内食堂』から生まれた、喜多方ラーメン専門店。麺はシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。極みはとろ~りとろける自家製の特製焼豚。これだけを食べにくるお客さまもいらっしゃる逸品です。店内調理にこだわり、本店から受け継ぐ“とろ旨チャーシュー”も毎日各店舗で仕込みます。 【最短半年で、店長にステップアップ!】 基本は入社1~2年で店長をお任せ!…が、手を挙げた人にチャンスが与えられる風土です。当社の店長はさながら個人商店の社食。各店舗に裁量と予算を与え、仕入れや原価計算、スタッフ採用などを店長が管理。店舗を運営します。店長として経験を積んだのちに、当社幹部として更に挑戦いただきたいと考えています。 【まずは、お店で接客と調理を経験!】 入社後の1年間は、まず接客や調理をお任せ!ひと店舗あたりの席数は30~40席ほど。規模にもよりますが、常時3~8名のスタッフで運営しています。在籍数は20~30名ほど、そのうち正社員は2~3名。なので、しっかりお休みをとりながらお店を運営できています。 なお、チェーン店ではありますが、常連のお客さまが多いのが特徴。週に2~3度も通ってくださるお客さまもいらっしゃり、その度に「おいしかったよ」という言葉を頂けます。 ★研修制度もバッチリ!しっかりとスキルを身につけるための教育を行ないますので、下記【教育制度】もぜひご覧ください! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験を歓迎します】 ■特別な応募資格はありません。学歴や転職回数、ブランク等も不問です。 ⇒異業種からの転職者も多数!アルバイト経験しかなくても、人と関わる経験をお持ちの方は歓迎します。 <教育制度> 入社後1か月間はトレーニング期間として、OJTにて商品知識や研修を実施します。まずは商品知識や喜多方ラーメンを始めとした当社のビジネス全般を学んでいただきます。その後慣れてきたらジョブローテーションで、ご自身のペースに合わせながら店舗作業全般を習得していただきます。 店長になると月1~2回の頻度で集合研修を実施。そこで勉強した事をマニュアルにし、各店舗のスタッフへと伝える事で全体のレベルアップを図っています。店長が抱えている課題や悩みを研修でとりあげ、グループディスカッション等を行ないます。こうする事で各店舗が持っている情報を共有し、解決方法も知る事ができます。 |
募集背景 | 福島県喜多方市の『坂内食堂』から、のれん分けによって生まれた、『喜多方ラーメン 坂内』。店内調理にこだわり、代名詞の“とろ旨チャーシュー”もすべて店内で丁寧に仕込んでいます。その味に多くの常連さまに愛されてきました。おかげさまで現在では国内66店舗、海外でも6店舗を展開しています。 そして現在100店舗目の到達に向け、新たな業態にも挑戦を始めました。たとえばスペインバルの業態、ベトナム料理の業態もスタート。今後はさらにさまざまなジャンルの飲食店に挑戦していくつもりです。そこで今回、新たな仲間を募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員契約社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与や福利厚生などの待遇に変動はありません。 ※契約社員採用も同時募集中です。試用期間は3ヶ月あり、給与や福利厚生などに変動はありません。 |
勤務地・交通 |
当社規定により、入寮可能。遠方の方はご相談下さい。
■東京都 大森東口店/大田区大森北 新宿パークタワー店/新宿区西新宿 四谷店/新宿区四谷 曳舟店/墨田区京島 内幸町ガード下店/千代田区内幸町 大手町店/千代田区大手町 池袋サンシャインシティ店/豊島区東池袋 汐留シティセンター店/港区東新橋 浜松町ハマサイト店/港区海岸 品川シーズンテラス店/港区港南 戸越銀座店/品川区平塚 多摩センター店/多摩市落合 ■埼玉県 杉戸店/北葛飾郡杉戸町 ■神奈川県 石川町店/横浜市中区石川町 ■千葉県 市川店/市川市市川 南流山店/流山市南流山 ■茨城県 石岡店/石岡市石岡 潮来店/潮来市小泉南 ドン・キホーテ日立店/日立市東滑川町 取手店/取手市寺田 新利根店/稲敷市角崎 ■栃木県 宇都宮店/宇都宮市北若松原 ■岩手県 水沢店/奥州市水沢佐倉河字鐙田 ■大阪府 針中野店/大阪市東住吉区駒川 ■京都府 京都店/下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町 ※勤務地の希望は考慮します 交通
交通は勤務店舗により異なります。詳細は下記URLをご参照ください。
<http://ban-nai.com/store.htm> ※店舗により、マイカー通勤OK。駐車場を完備しています。 |
勤務時間 | シフト制(実働8時間) ※残業は実績として平均月20時間以下です。 <シフト例> 9:00~18:00、12:00~21:00 |
給与 |
月給25万円~40万円 ※経験や能力などを考慮の上で決定します。 ※上記月給には45時間分の固定残業代(6.75万円)を含みます。超過した場合には別途時間外手当を支給します。 |
休日休暇 | シフト制(月6~8日以上) ■年末年始(4日) ■夏季休暇(4日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ☆5日以上の連続休暇取得可能! |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(5月) ■賞与年2回(6月、12月/昨年度実績:2ヶ月分) ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■時間外手当(固定残業時間を超過した場合) ■寮あり(規定により入寮可) ■職能手当 ■家族手当 ■資格手当(調理師免許・防火防災管理者・日商簿記検定・ソムリエ資格などを持っている方は手当を支給) ■まかないあり ■店舗内禁煙 ■退職金制度 ■社員旅行 ■食事会 ■社外研修制度(海外研修あり) ■マイカー通勤OK ■制服支給 ■独立支援制度 |
将来のキャリアについて【1】 | ◎店舗内勤務 ◆店舗スタッフ(入社後~1年目) 店舗オペレーション中心に勤務していただきます。 まずは麺食の商品に対する想い、こだわりを現場にてしっかり学んでいただきます。 ◆副店長(入社後6ヶ月~1年目) 店長になるためのステップとして、副店長業務をお任せします。 副店長になるためには実績はもちろんのこと、店舗メンバーからの信頼の獲得が必要です。協調性や信頼度、自身の仕事に対する姿勢が評価につながります。 ◆店長(入社後2年目~) 一国一城の主として売上げから利益に至るまでの予算管理を担ってもらいます。 特別な資質は必要ありません。入社後に経験・学んできたこと発揮してもらえれば誰でも目指すことができます。 |
将来のキャリアについて【2】 | ◎店舗外勤務 ◆エリアリーダー 3~5店舗程の店舗数の管理を行ないます。 各店舗店長以下の従業員の育成、予算管理、QSCの維持向上に努めます。 ◆SV 6~10店舗程の店舗数の管理を行ないます。 エリアリーダー以下の従業員の育成、予算管理、QSCの維持向上に努めます。 ◆ 営業部長 直営営業部門を統括します。 店長後のキャリアパスは上記営業部門のほか、FC管理・財務・広報・採用・教育・商品・MD・店舗開発・システム構築など多彩な選択肢があります。ご自身で独立して坂内店舗オーナーにて経営者の道を進む事も可能です。 自己実現の為、やりたい分野のスペシャリストを目指し、経営に近いポジションで活躍する事が可能です! |
会社名 | 株式会社麺食 |
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設立 | 1988年5月 |
代表者 | 代表取締役 中原 誠 |
資本金 | 2500万円 |
従業員数 | 370名(2019年4月時点) |
売上高 | 30億円(2018年5月期実績) |
事業内容 | ■『喜多方ラーメン 坂内』『そば処 笑庵』『バル・デ・オジャリア』『ヴェトナム・アリス』の運営 ■上記飲食店のフランチャイズ運営 |
事業所 | ■本社/東京都大田区大森北2-14-2 大森クリエイトビル6・7階 ⇒東京・神奈川・千葉・埼玉・栃木・茨城・岩手・大阪・京都・アメリカに店舗展開しています。 |
企業ホームページ | http://ban-nai.com/ |
採用ホームページ | 「仲間」募集。 ー 私たちの未来に決まった形はない ー https://en-gage.net/ban-nai-saiyo |
株式会社麺食の「喜多方ラーメン坂内」などの店長候補★幹部登用もあり/年収560万円も可能です!(1047520)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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