- 【事業内容】
- ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究
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店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗スタッフ（店長候補）【月給25万円以上】【賞与年2回】【月8～9日休み】【年4回昇給のチャンス】 京都市内にある「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「焼肉 弘商店」のいずれかでホール・キッチン業務をお任せします。ゆくゆくは、店長・統括マネージャーとしてマネジメントも目指せる環境。ホールもしくはキッチンのスペシャリストとしての活躍も可能です。充実した教育体制がありますので、未経験の方もご安心を。詳しくは「研修について」をご確認ください。【具体的な仕事内容】 ＜ホール＞ お席へのご案内、注文、料理・ドリンクの提供、料理の説明、レジ業務などをお任せします。店舗のコンセプトを理解した上で、ワンランク上のサービスでおもてなししてください。 ＜キッチン＞ 肉の切り分けや調理などをお任せします。切り方や厚さ、スジの入れ方で料理の完成度に大きく差が生まれます。その奥深さを味わいながら、一つひとつこだわりを持って取り組んでいきましょう。 【会議について】 各店舗でお店の改善案を出し、全体会議や対策会議などで役員も交えて話し合うことで、会社全体で顧客満足度を高める努力をしています。アルバイトは店長に、店長はマネージャーに、マネージャーは役員に伝えることで現場の声を反映しています。 【キャリアアップについて】 当社の特徴は社員の平均勤続年数が長いこと。勤続10年以上のベテランもおり、仕事のコツはOJTで丁寧に指導します。入社2年・25歳で店長になった社員をはじめ、店長は現在12名。新たなポストも続々誕生しています。店長職以外にも、ホールやキッチンのスペシャリストとして活躍している人も。「マネジメントスキルを身につけたい」「キッチンで調理スキルを磨きたい」など個人の希望に合わせて様々なキャリアを描くことができます。年4回の査定・評価面談などを通して進む道を選択しながら、自分らしいキャリアを手にしてください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
《学歴不問／業界未経験、第二新卒歓迎！》 ■接客・販売など、何らかのサービスに関わる実務経験をお持ちの方（アルバイト経験でもOKです！） ★正社員デビュー、ブランクのある方もOKです！ ★実際にアルバイトの経験を活かし、活躍している社員も多数在籍しています。 |
| 募集背景 | 1997年の設立以来、“新しい京都の食文化を創造する”という理念を掲げ、『京料理と焼肉の融合』をコンセプトに「京の焼肉処 弘」「京やきにく懐石 弘」「焼肉 弘商店」の3業態を展開している当社。「京都×焼き肉」のコンセプトのもと、質の高いサービスが好評でファンの方が次々と増えています。今後社員が長く活躍できるフィールドを増やすためにも、より多くのポジションを生みだしたいと考えています。そのため、4年後に20店舗の中長期計画のもと、毎年1～2店舗の出店を計画しています。お客様と社員、双方の幸せを実現していくために一緒に働いてもらえる仲間を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
京都市内にあるいずれかの店舗
※希望を考慮して決定いたします。 ※転居を伴う市外への転勤はいっさいありません！ ＜募集店舗一覧＞ 『京の焼肉処 弘』 ・千本三条本店／京都市中京区壬生朱雀町2-6 ・三条木屋町店／京都市中京区上大阪町527 ・先斗町店／京都市中京区材木町176 ・京都駅前店／京都市下京区塩小路町510-1 ・八条口店／京都市南区東九条南山王町25 ・京都タワーサンド店／京都市下京区東塩小路町721-1 京都タワービルB1F ・西院店／京都市右京区西院巽町41-2 ・四条木屋町店／京都市中京区紙屋町674-2 『京やきにく懐石 弘』 ・祇園山名庵／京都市東山区弁財天町16 ・八坂邸／京都市東山区小松町11 『焼肉 弘商店』 ・烏丸錦／京都市中京区元法然寺町681 ・四条高倉／京都市下京区高材木町224-2 ・京都駅西／京都府京都市下京区東塩小路町607 交通
勤務地により異なる
|
| 勤務時間 | 13：00～24：00の間でシフト制（実働8時間） ＜店舗営業時間＞ 千本三条本店／17：00～23：00 京都タワーサンド店／11：00～23：00 その他の店舗／17：00～24：00 |
| 給与 |
月給25万円以上 ※経験・能力を考慮し、決定します。 ※上記はみなし残業手当（8万7000円／45時間分）を含む月給額です。超過分は別途支給します。 ＜月給例＞ 一般社員B／月給25万円 一般社員A／月給26万円 主任／月給27万円 副店長／月給29万円 店長C／月給34万円 店長B／月給37万円 店長A／月給40万円 エリアマネージャー／月給50万円 年収例
430万円／27歳／経験2年
610万円／33歳／経験5年 |
| 休日休暇 | ＜年間休日105日＞ ■週休2日制（シフト制／月8～9日） ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ◎土日のお休みも取得可能！ ◎5日間の連続休暇取得も可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年4回（3月、6月、9月、12月） ■賞与年2回（昨年度実績3ヶ月分） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費手当 ■家族手当 ■住宅手当 ■資格取得手当 ■引越手当 ■勤続年数手当制度 ■退職金制度 ■社員旅行 ■運動会 ■レクリエーション（BBQなど） ■従業員割引制度 |
| 社員インタビュー | 入社して驚いたのは、一人ひとりのスタッフの意識の高さですね。店長が「もっとお店を良くしよう」と考えるのは当然かもしれませんが、社員やアルバイトまでそういった意識があることは、この会社の強みだと思います。アルバイトも大学1年から4年まで続けてくれる子が多く、地方から出て来てる子なんかは娘・息子みたいに思えて、相談に乗るなど面倒みています。会社としてもアルバイトを大切にしていて、年度末の全社会議では「卒業式」もやるんですよ。その後も交流が続くことが多く、さらに成長した姿を見ると嬉しいです。また、近隣の店舗が徒歩圏内にあり助け合えるのもいいところです。 【片岡さん／三条木屋町店 店長／入社4年目】 |
| 研修について | 経験やスキルに合わせて様々な研修をご用意しています。充実した研修制度があるので、経験の浅い方もご安心を。 ＜実務担当者＞ビジネスマナー／仕事の基本／技術研修／流通の知識 など ＜セクションリーダー＞リーダーシップ／コミュニケーション中級 ＜店舗部門管理＞マネジメント／マーケティング／コミュニケーション上級 ＜統括＞経営者プログラム／経営者交流会 上記以外にも衛生管理講習、ビジネスマナー研修、市場研修（市場見学）、外部専門講師による食肉研修、社内講師養成講座、プレゼンテーションセミナーなど各種セミナーや講習もご用意しています。 |
| 会社名 | 株式会社弘 |
|---|---|
| 設立 | 1997年 |
| 代表者 | 代表取締役 西田 哲也 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 540名（2023年4月現在 ※アルバイト：490名） |
| 売上高 | 20億円（2020年7月期実績） |
| 事業内容 | ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究 |
| 事業所 | ＜本社＞ 京都府京都市下京区大宮通四条下ル四条大宮町2番地 日本生命四条大宮ビル8階 ＜店舗＞ 『京の焼肉処 弘』 千本三条本店、三条木屋町店、京都駅前店、八条口店、京都タワーサンド店、西院店、四条木屋町店 『京やきにく 弘』 先斗町別邸、祇園山名庵、八坂邸 『焼肉 弘商店』 烏丸錦、四条高倉、京都駅西 |
| 企業ホームページ | http://www.yakiniku-hiro.com |
| 採用ホームページ | 株式会社弘 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/yakiniku-hiro_saiyo |
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