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スーパーバイザー、店舗開発(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長(エリアマネージャー候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/06/29 - 2007/07/26)

店長(エリアマネージャー候補)
正社員職種未経験OK学歴不問
ホッと一息つける店は、真心だけで作れるんだ。
ども!佐野大町店の店長、木村です。今回は少し自分の店を自慢させてください(笑)。この仕事を選んだのは、行きつけの居酒屋が好きだったから。大将とバカ話をしたり、常連客と仲良くなったりするうち、飲食業っていいなと心底思ったんです。当時は幼稚園の先生だったんですが“人が自然と集まる店”を持ちたいと思い、転職しました。

そして、扇屋と出会ったんです。何も知らない若造に1年足らずで店長を任せてくれました。最初は試行錯誤の連続でしたが、今では、常連さんが集まるようなお店になった。「ただいま」って入ってくるお客さんもいるくらいなんです(笑)。

それは一人ひとりの店長が、自由に店づくりをできるから。お客さんの誕生日にケーキや花をプレゼントしたりと、喜んでもらえるなら何でもやります。「お客さんを楽しませたい」と本気で思える真心さえあれば、いい店は作れる。気持ちだけでやってきた自分が言うんだから間違いないですよ!自分にとって、扇屋との出会いは相当デカイですね。気のいいスタッフたちと一緒に、これからも頑張ります。

募集要項

仕事内容
店長(エリアマネージャー候補)
地域ごとに愛されるお店づくりをお願いします。

◆本格炭火やきとり居酒屋『備長扇屋』の店長としてご活躍ください!
チェーンでありながら、一つひとつの店舗にその運営を委ねている当社。「お店の名前」と「外装」さえ変えなければ、あとはあなたの想うまま。

◆まずは店長としてスタート。地域に密着したお店づくりをお任せします!
地域によって、お客様の好みや流行、客層や客単価が異なります。そこでお客様のニーズを肌で感じられるのは現場のスタッフ。だから店舗内のサービスをマニュアル化せず、全て店舗に任せています。お客様の「食べたい、飲みたい」という気持ちに応えるサービスを考案しましょう。

【こんなミラクルが!】
繁盛店となった高槻西冠店は毎晩たくさんのお客様で満席状態。普通のお店なら料理の提供が遅れてお客様はイライラ。ところが同店では、「忙しいならいいよ」とお客様自ら料理を運ぶのを手伝ってくれる。こんな雰囲気の良いお店を、次に作り上げるのはあなたです!

◎店長として経験を積んだら、エリアマネージャーへ
店舗でのサービスとスタッフの教育などを全て把握しているエリアマネージャー。担当する複数店舗の売上や人員をマネジメントし、さらに繁盛させるのがその役割です。
応募資格 学歴不問 22歳~45歳位まで
★業界・職種未経験、第二新卒の方、大歓迎です。
★不動産の営業、家電商品の販売、ホテルスタッフ、コンサルタントなど、あらゆる前職をもつスタッフが活躍中です。

※飲食業界のノウハウを学びたい方や飽きない仕事がしたい方、ぜひご応募ください。
募集背景 今後の出店計画に伴なって、新メンバーを募集します。

2001年以降、毎年50店舗以上の店舗をオープンさせている、本格炭火焼き鳥居酒屋『備長扇屋』。2年後には全国で500店舗を展開予定。それに伴う増員募集となります。2007年9月までに20名採用予定です。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
■全国330店舗(2007年5月末)『備長扇屋』
北海道、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野、岐阜、石川、静岡、愛知、三重、滋賀、富山、福井、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、岡山、愛媛、高知、香川、広島、山口、福岡、徳島など全国各店から、勤務地を決定いたします。
※勤務地は、もちろん、ご希望をお聞きした上で決定させていただきます。

【面接地】
本社/東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F
交通
勤務地により異なります。

【面接地へのアクセス】
東京本社/東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」4番出口より徒歩10分
※この他、ご希望があれば、全国各地で面接を行なう予定です。
勤務時間 14:00~翌2:00(実働8時間/シフト制)※店舗により閉店時間は異なります。
給与 固定給制 月給22万円~37万5000円
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。

【月収例】※すべて諸手当含む
38万円/29歳・プロモーター(店舗立ち上げ専属)
42万円/34歳・エリアマネージャー(地区長)
年収例
400万円/26歳・店長
500万円/29歳・エリアマネージャー(地区長)
700万円/35歳・事業部長
休日休暇 ◇月8~9日(シフト制)
◇有給休暇、慶弔休暇
【年間休日】108日
福利厚生・待遇 ◇昇給年2回(1月・7月)
◇賞与年4回(3・6・9・12月)
◇交通費全額支給
◇各種社会保険完備
◇各種手当…時間外、深夜、休日出勤、転居(家族人数×5万円)、駐車場、児童(18歳未満:1人あたり月1万円)、役職(店長:4万5千円、エリアマネージャー:6万円)
◇FC独立支援制度
◇従業員持ち株会
◇社内資格制度
◇確定拠出年金制度
◇海外研修(2007年は香港に行きました)
お店づくりを楽しんでください♪ 【とにかくトライ&エラーができる!たとえば…】
<ひらめき>
世間では焼酎好きな人が急増しているらしい。近隣店はビールがメイン。
そうだ、うちの店では焼酎を仕掛けてみるのはどうだろう!?
  ▼
<実行>
鹿児島県出身の常連さんから、オススメの本場芋焼酎を聞きだせた。
これは、イケると確信の味。早速、取り寄せて店頭へ!!
  ▼
<結果>
大当たり☆周辺の焼酎党が『備長扇屋』に集まって、店内は大繁盛!

扇屋で大切にしているのは「常に挑戦し続けること」。
たとえ失敗してもそこから何かを学び、次のトライに活かすことでオリジナルサービスを生み出してください。
配属部署・教育制度 現在『備長扇屋』は全国に330店舗。2009年3月までに全国に500店舗を展開する予定です。ですから、ご活躍いただける場面は多数あります。各店舗の店長たちの経歴はさまざま。もちろん、未経験からフードビジネスに飛び込んできた社員も大勢います。

また、扇屋のお店づくりには最小限のマニュアルしかありません。地域に根ざした店舗づくりを推進しています。綿密なリサーチと柔軟なアイデアで独自の店舗運営をお願いします。

入社後、2ヶ月間の研修を用意しています。本部で会社の基本的な部分を学び、その後店舗へ配属。現場で、経験を積んでいただきます。また、フォローアップ研修や職務別研修もあり、着実にスキルを身につけていける環境です。

【たとえば、このようなキャリアを積んでいけます!】
▼1年目⇒店長
▼2~3年目⇒教育店長、プロモーター(新店立ち上げ担当)
▼3~4年目⇒エリアマネージャー(地区長)
▼4~5年目⇒事業部長
   :
その後は、企画やマーケティング、社内SE、開発など本部へ。

会社概要 株式会社扇屋コーポレーション(ヴィア・グループ)

会社名 株式会社扇屋コーポレーション(ヴィア・グループ)
設立 2001年7月
代表者 代表取締役社長 佐伯 浩一
資本金 1億円
従業員数 3000名(2016年3月現在)
売上高 138億円(2015年3月期実績)
132億円(2014年3月期実績)
130億円(2013年3月期実績)
事業内容 ■ 飲食店事業の展開
《焼き鳥》居酒屋
「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「やきとりの八扇」
《洋食》レストラン
「オーブン亭・欧聞亭」「カプチーナ」「パスタモーレ」「シェーンズグリル」「シェーンズバーグ」
《中華》レストラン
「双喜亭」「虎包」「オリーブの実」
《イタリアンレストラン》
「パステル」「パステルアベニュー」「パステルイタリアーナ」「ナポリワークス」
「イタリアンバルパステル」「ベッラベーラ」「ビバリー」
《ステーキハウス》
「ステーキハウス松木」
《博多ラーメン》
「鶴亀堂」
事業所 〒112-0014
東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4
関連会社 【親会社】
株式会社ヴィア・ホールディングス
企業ホームページ http://www.o-giya.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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