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有限会社横浜藤よし店長候補(104293)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/06/22 - 2007/07/26)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
大切なのは、こころの余裕。

突然、お客様がたくさんいらっしゃって、食材が足りなくなってしまうとか。お客様一人ひとりに、目が行き届きにくくなってしまうとか…ふつうの飲食店では、ありがちな話です。

その点、「藤よし」なら心配はありません。なぜなら、前もってご予約をされるお客様がほとんどだから。明日は、明後日は、その次の日は…どのくらいのご来店があるのか、わかっています。だから、店舗の運営に関わるあなたも、心に余裕を持つことが出来るはず。

ちょっとしたことですが、ここから、大きな違いが生まれます。まず、スムーズにお店を運営することができる。そして、お客様一人ひとりに、丁寧な対応ができる――「藤よし」というお店ならではの“おもてなし”を、すべてのお客様へと、ご提供することが出来るのです。

募集要項

仕事内容
店長候補
まずはお店の“切り盛りの仕方”を、教えます。

「藤よし」は、結婚式や結納、精進落としなど特別な集まりの場としてはもちろん、“ちょっと贅沢”なお食事どころとして、地元の皆様を中心に、多くのお客様に愛されてきました。今回、店長候補としてご入社いただくあなたには、まず店舗運営に必要な、一通りの仕事を経験していただきます。

※これまでの経歴などによって変わりますが、店長をお任せするまでの期間は早くて1~2ヶ月。もちろん、飲食業界が未経験の方であれば、イチからきちんとご指導いたします。

【お任せする仕事は…】
まずはお客様からのご予約の受付。当店は、事前にご予約をしていらっしゃるお客様がほとんど。その他、ご来店された方のお出迎え、ご案内。さらに、売上げやアルバイトスタッフの管理などもお任せします。

【店長候補に期待すること】
何よりリーダーシップを持ってお店を切り盛りしていけるかどうか。例えば大人数でのご予約があった場合など、スムーズにおもてなしできるよう、事前にシミュレーションを組んだり。他にも、厨房の料理人と協力して、新メニューを考案したり。新たな料金プランや仕入ルートを開拓したり…。周囲のメンバーに目を配りながら、助け合い、よりご満足いただけるお店づくりをお願いします。
応募資格 学歴不問、年齢不問《未経験・第二新卒の方、歓迎します!》
■年齢や学歴は重要ではありません。あくまで「やる気」を大切にします。
■アルバイトでも構いませんので、飲食業界で何らかの経験をお持ちの方は優遇します。

~こんな方には最適のお仕事です~
・お客様へのおもてなしを追求したい。
・マニュアル通りの接客はいやだ。
・経営に関して自由に発言できる店がいい。
・違う仕事もしたけど、やっぱり飲食の仕事が好きだ。
募集背景 さらに上質の時間を、お客様へ提供するために。

伊豆の新鮮な魚介類を中心とした日本料理と、普段とは異なる“特別な時間”をお客様へご提供する「藤よし」。これからも地元の皆さんに愛される、より良いお店づくりを続けていくために…新しい力が必要となっています。近い将来、お店を切り盛りしていただく店長候補として、採用いたします。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
【横浜「藤よし」立場店】 
横浜市泉区中田町2731
※車通勤OKです(駐車場完備)。
交通
横浜市営地下鉄線「立場駅」から徒歩2分
※詳しいアクセス方法は、ぜひ当店のホームページをご覧ください。
http://www.fujiyoshi.com/tateba/access.html
勤務時間 10:00~21:00(実働8時間)
※残業は、繁忙期には多少発生します。普段は、ほぼ定時での帰宅が可能です。
給与 固定給制 月給30万円以上
※経験・能力・年齢などを充分に考慮して、給与額は決定します。
年収例
33歳(経験2年・店長)/年収550万円
36歳(経験5年・マネージャー)/年収700万円
休日休暇 ■週休制(木曜日 ※まれに木曜出社になることがあります。その際は代休を取得していただけます)
■年末年始休暇(5~7日)、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■雇用・労災保険
■住宅手当、役職手当、職能手当、皆勤手当
■制服貸与
■社員旅行あり
■車通勤OK(駐車場完備)
地元の皆様に愛される「藤よし」です。 【気軽なランチから、大切な宴の席まで…】
お昼時は、常連のお客様などを中心に、ランチのお客様がほとんど。お一人の平均単価は1500円程度です。夜間は、ご予約のお客様がほとんどです。七五三、お誕生日のお祝いから、結納、精進落しなど大切な冠婚葬祭の集まりまで…。お客様の様々な用途にお応えできるのが「藤よし」です。ちなみに夜間のお客様の平均単価は8000円~15000円くらいです。
配属部署・教育制度 ホール・調理・営業と、当店には大きく分けて3つの柱があります。今回、あなたには「ホール」の責任者を目指していただきたいと思っています。現場は、アルバイト、パートのスタッフがほとんど。年齢層はちょっと高めです。ちなみに、いらっしゃるお客様もご家族連れの方や、ご夫婦の方がほとんどなので、落ち着いた雰囲気の中で働くことができますよ。

基本的には、OJTを通して業務に慣れていただきます。全くの未経験という方はもちろん、多少の経験がある方でも、力量に応じて仕事内容を振り分けていきます。「できるところ」から携われますから、少しずつスキルアップをしていってください。焦る必要はありません。

会社概要有限会社横浜藤よし

会社名 有限会社横浜藤よし
設立 1998年12月
※創業は、1968年です。
代表者 代表取締役 石山誠一郎
資本金 300万円
従業員数 10名(2007年6月現在)
売上高 2億2000万円(2006年3月期実績)
経常利益 1000万円(2006年3月期実績)
事業内容 高級和風料理  横浜「藤よし」 の経営・旅館業
関連会社 伊豆温泉 割烹旅館  横浜「藤よし」伊豆店
住所:静岡県伊東市富戸1305-8
TEL:0557-51-3211
企業ホームページ http://www.fujiyoshi.com/tateba/
個人名の表記について
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