| 仕事内容 | 調理スタッフ（調理長候補）◎40業態／飲食・開発・独立等、挑戦できる環境です ☆鉄板、炉端、和食、ビストロ、大衆酒屋…幅広く経験できます！食材の仕入・下処理・調理・盛り付けなどのキッチン業務や、お客様への接客をお任せします。ゼロからイチを生み出す業態開発に強みを持ち、40の業態を展開するスパイスワークスホールディングス。希望によって業態をまたいだ異動も可能なので、“社内転職”のように様々な経験を積むことができます！ ＜例えば、こんな業態があります＞ ■鉄板・炉端 幅広いお客様に「鉄板ならではの楽しさ」を味わっていただける、居酒屋以上レストラン未満の価格帯の業態です。シェフがつくったお好み焼き、お手頃価格の高級和牛ステーキなど、新たな楽しみを提案しています。 ■ビストロ 肉を扱う業態が多いなか、ビストロで扱うのは魚介。「肉を喰らうように魚を喰らう」をテーマに、塩釜焼きなど魚を豪快に食べる楽しみ方を提案しています。お客様自身が好きなワインボトルを持ち込めるBYO（ブリング・ユア・オウン）も採用し、お得にワインを楽しんでいただけるのが特徴です。 ■酒場 若者や女性も気軽に入れる「ネオ大衆酒場」。当社だからできるメニューと、オシャレで入りやすい店づくりにこだわっています。大衆酒場の定番から斬新なメニューまで、幅広く楽しめます。 ＜メニューも販促も、同じ店舗はありません！＞ 当社では、社員が将来、料理長や店長、本部職、独立で活かせる力が身につくよう、各店舗に裁量を与えています。画一的なチェーン展開ではなく、メニュー開発や販促キャンペーンもゼロから企画することが可能。アイデアを活かして働くことができる他、独立のためのスキルも習得できます。 ※今回は「スパイスワークスホールディングス」各社の合同募集となります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜各社共通＞ 【職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒、歓迎！】 ◎人柄や意欲を重視した採用のため、特別な経験は必要ナシ！ ◎学歴・転職回数・ブランク期間は問いません。 ■「飲食業界でアルバイトをしていた」など、少しでも経験のある方は加給・優遇します！ └和食・中華・イタリアンなど、ジャンル・経験年数は不問です。 ■志望動機は、「食べるのが好き」「喜ばれる仕事をしたい」でOK！ └研修を通して知識・スキルを学べるため、まずは「やってみたい！」という想いがあれば大丈夫です。 └「自分のお店を持ちたい！」という方には、独立支援制度もご用意しています。 |
| 募集背景 | レストランなどの店舗開発を支援し、コンセプト企画から店舗設計・施工までをトータルにプロデュースする当社。誰も思いつかなかったコンセプト、ありそうでなかった料理を多数実現させています。また「職人達が業（わざ）をもって大切に育てられた食材を調理し、お客様に食を通して文化を伝える」をポリシーに、美味しさとともにその食材への想いもお客様へ伝えています。現在、異なる業態の店舗を70店展開していますが、今後も新たな業態での出店を計画中。それを踏まえて今回は、店舗運営スタッフとして活躍していただける方を募集することとなりました。店舗拡大につき、10名以上お迎えしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
＜各社共通＞正社員 ※3ヵ月間の試用期間があります。その間の給与に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
【東京、大阪、姫路、沖縄、千葉、仙台の各店舗】
※転勤はありません。 ※勤務地は希望を考慮いたします。 ※U・Iターン歓迎。引越し支援あり！ ※新店の場合、オープンまでは既存店での勤務となります。 ■鉄板/灯ノ番-hinoban-（茅場町）、サクレ フルール（飯田橋） ■炉端/炉とマタギ（堂島）、仕事馬（水道橋） ■和食/築地ささや（築地）、なみの上（渋谷） ■ビストロ/貝殻荘（飯田橋）、ビストロsasaya（浜松町） ■酒場/肉寿司（仙台）、魚寿司（大塚）、大漁（赤羽、沖縄牧志）、ロッキーカナイ（田町・有楽町・高円寺、神楽坂・沖縄牧志、名古屋）、串カツ田中（沖縄牧志・沖縄久茂地・浦添）、〇上水産（姫路、沖縄牧志）、北斎（大塚、沖縄牧志）、うなぎ串料理いづも（大阪、名古屋）、くれおーる（沖縄牧志） ■宿場のハリウッド（施設内のレストラン）/沖縄、千葉 交通
店舗によって異なります。詳細は下記URLをご覧ください。
https://www.spice-works.co.jp/restaurants/ https://www.shukubanohollywood.com/ |
| 勤務時間 | ＜各社共通＞ シフト制（実働8時間） 10:00～23:30 ※店舗や時期、曜日によって若干異なります。 ★正社員比率を高めることで、店長や調理長などの役職者もしっかり休めるようにしています。 |
| 給与 |
＜各社共通＞ 調理運営スタッフ／月給28万円以上＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） 料理長候補／月給30万円以上＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ※上記金額はあくまで参考。経験・スキルを考慮し決定します。 ※経験者は月給30万～45万円での採用実績があります。 ■昇給例1 ・入社時／月給28万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ・2年目／月給30万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ■昇給例2 ・入社時／月給30万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） ・2年目／月給33万円＋諸手当＋業績賞与＋賞与（年2回） 年収例
年収400万円／30歳（入社4年目・経験10年）
年収500万円／40歳（入社6年目・経験15年） |
| 休日休暇 | <各社共通> ■週休2日制（月8日以上/シフト制） ■夏季休暇（4日） ■年末年始休暇（6日） ■慶弔休暇 ■有給休暇（正社員比率が高く、休みを取りやすい環境が自慢です！） ■産休・育休（取得・復職実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | <各社共通> ■昇給年1回（5月） ■賞与年2回（7月・12月） ■社会保険完備 ■交通費支給（月2万6000円まで） ■お引越し費用補助（最大40万円※当社の規定に準ずる） ■時間外手当 ■家族手当（配偶者：月1万円/子ども1名：月5000円 ※扶養内の場合上限なし） ■健康促進手当（非喫煙者月2000円） ■資格手当 ■資格取得支援（ソムリエ・馬肉検定など） ■まかない補助 ■社内イベント（BBQ・部活動・運動会など） ■お食事券支給（店舗・個人にそれぞれ支給） ■独立支援制度 ■各種勉強会（サービス・調理・ワインの勉強会など） ＜宿場のハリウッドのみ＞ ■寮費・家賃補助（※当社の規定に準ずる） ■閑散期の長期連休取得OK（※当社の規定に準ずる） |
| 教育制度 | ■入社研修 会社の考え方や理念などについて学ぶ機会もあります。 ■事業部研修 各事業部長から事業が生まれた背景や沿革、コンセプトなどを学びます。 ■店舗配属後 各店舗で調理スタッフや調理長から、各店舗の味や調理方法を教えます。 ■調理講習 月1回程、魚のさばき方、だしの取り方など、料理スキルを身につけられます。 ■勉強会 当社は、新鮮な食材とワインや日本酒などにこだわっています。お酒の勉強会や、日本各地の肉や魚の生産者を直接訪問したりと、素材の良さを自分達の目で確認できます。 ■面談 定期的に事業部長と面談を実施。幹部との距離も近いので、小さな不安も解消できます。 |
| キャリアビジョン | ■調理の道を極めたい ビストロの店舗で毎日調理スキルを磨くことができます。 ■本部へとキャリアアップしたい 店舗での経験を積み、店舗開発や業態開発にキャリアアップすることが可能です。 ■独立を考えている 過去4名の独立実績がある当社。店長・料理長として1年以上経験を積み、筆記テストと社長面談を実施。合格後、社長とともに経営の勉強やパートナー（取引先）との交流を行ない、独立を目指します。繁盛店のノウハウ伝授や資金支援もご用意。また、物件の提案や店舗設計、経理なども当社で全面サポートするので、マネジメントやお店づくりに注力できます。 ☆面接ではぜひ、あなたのなりたい姿や夢についてもお話ください！ |
| 会社名 | スパイスワークスグループ |
|---|---|
| 設立 | 2006年5月 ※代表企業：株式会社スパイスワークス |
| 代表者 | 代表取締役 下遠野 亘 ※代表企業：株式会社スパイスワークス |
| 資本金 | 3000万円 ※代表企業：株式会社スパイスワークス |
| 従業員数 | 450名（PA300名含む） |
| 売上高 | 1948百万円（2020年3月期実績） 2792百万円（2019年3月期実績） ※株式会社スパイスワークスホールディングス実績 |
| 事業内容 | ■飲食店運営 ■企画プロデュース ■店舗設計・デザイン ■宿泊施設運営 ■海外案件 【建築工事業許可】 東京都知事 許可（般-21）第133733 【所属】 ■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事 ■一般社団法人日本馬肉協会 理事 ※代表企業：株式会社スパイスワークス |
| 事業所 | ■本社 〒111-0053 東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル ■大阪事務所 〒555-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-20 ■沖縄事務所 〒900-0014 沖縄県那覇市牧志2-2-30リウボウ商事本社ビル3F |
| 関連会社 | 株式会社＆SPICE.、宿場のハリウッド株式会社、株式会社南の島のスパイス、株式会社西のスパイス、株式会社北のスパイス |
| 主要取引先 | 株式会社ローヤル物販 株式会社アペルコ 株式会社ADAL 東京ソーゴー株式会社 ホーコス株式会社 株式会社オーム電機 株式会社SPICE ホシザキ関東株式会社 株式会社ファースト 株式会社新星社 セントラルグループ |
| 募集企業一覧 | ■株式会社スパイスワークス 本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 └東京・名古屋エリア・大阪エリア（大阪、姫路）・沖縄エリアの各店舗 ■株式会社北のスパイス 本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 └仙台エリアの各店舗 ■宿場のハリウッド株式会社 本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 └沖縄の自社宿泊施設内のレストラン 【店舗情報】 全国に60店舗を展開。 業態…鉄板・炉端・ビストロ・焼肉寿司・バル・割烹をはじめ、馬肉料理やまたぎ料理・鶏・豚・魚介ビストロなど多種多様。 |
| 企業ホームページ | https://www.spice-works.co.jp/ |
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