1. エン転職TOP
  2. 転職 販売・サービス系(ファッション、フード、小売)
  3. 転職 店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)
  4. 転職 店長・店長候補(飲食・フード)
  5. 株式会社木々家の転職・求人情報
  6. 店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!の転職・求人情報

「株式会社木々家/店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!
株式会社木々家
プロ取材
池袋芸術劇場前店を訪問し、2020年9月に入社したばかりの山田さん、採用担当の岩田さんに取材しました。同社は今まさに第二創業期を迎えるため、多くのチャレンジができることが魅力だと感じました!
エン転職 取材担当者
相田
取材担当者-相田
掲載期間20/10/2920/12/23
株式会社木々家

店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!イメージ1
「第二創業期を盛り上げたい!」と、現在は新しい仲間が続々と加入中!私たちと、一緒に面白い仕事をしませんか?
チャレンジのない人生に、成長はありませんよね!?
いろんなことにチャレンジできるからこそ、刺激があるし、成長できる。私たちはそう考えていますし、同じ想いの方とぜひ一緒に上を目指したいと考えています。

コロナの影響により、今年3月から6月まで、私たちのお店も休業を余儀なくされました。休業中に行なったのが、私たちの会社をこれからどうしていくのかという話し合い。私たちの強みは?お客様に提供する価値とは?今後のビジョンは?…徹底的に話し合った結果、私たちは“攻め”の第二創業期をスタートすることにしました。

高い収益率を誇る既存業態も、常識にとらわれずメニューやサービスを見直していく。新規事業や新業態も立ち上げ、より筋肉質な組織をつくっていく。さまざまな業界から新しい仲間を迎えながら、次々と新しいチャレンジを始めていきます。

しかし、まだまだ“人材”が足りません。「第二創業期を一緒に盛り上げていきたい」「飲食業界を元気にして、多くのお客様を笑顔にしたい」「そして、自分をもっと成長させたい」そんなチャレンジ精神旺盛なあなたを、私たちは待っています。

募集要項

仕事内容
店長候補 ★完全週休2日制&残業ほとんどなし!店長やSV、新規事業、本部、独立などキャリア多彩!
長年多くのお客様に愛されている『やきとん 木々家』にて、店舗運営全般に携わっていただきます。

【『やきとん 木々家(はやしや)』とは?】
2008年、代表・林田が家族3人(母・弟)で創業したのがその始まり。料理やサービスへのこだわりが評判を呼び、池袋を中心に店舗数を拡大。今では都内に5店舗を構えています。お店のファンになり長年通ってくださるお客様も多く、坪売上40万円という業界では驚異の収益率を誇っています。

【具体的には…】
■接客・調理などの店舗運営業務全般
(セントラルキッチンで一次加工してあるため、むずかしい調理はありません)
■スタッフの育成・マネジメント
■売上・原価・在庫管理
■新メニューの企画・立案
■店舗企画・開発 など

【ポイント】
★さまざまなキャリアにチャレンジできる!
店長やSVへとキャリアアップできるだけでなく、新規ビジネスの立ち上げメンバーや本部スタッフとして活躍したり、独立を目指したりすることも可能。いろんな可能性に挑戦できます。

★会社づくりにもチャレンジできる!
第二創業期として新たなスタートをきり、会社のルールや店舗運営の仕組みも随時見直しているタイミングです。だからこそ、「こう変えませんか?」という現場からの意見やアイデアは大歓迎です。自分たちで会社を成長させながら、そんな毎日を通じて自分を高めていける環境があります。

★長くチャレンジを続けられる働きやすさあり!
毎週2日休みの完全週休2日制、残業ほとんどなし…など、飲食業界の中でもトップクラスの働きやすさを整えています。安定した収益基盤も整っていますので、将来の不安を感じることなく、腰を据えてキャリアアップしていけることも魅力となるでしょう。
応募資格 <未経験、第二新卒、社会人デビュー歓迎!>
★学歴不問。
★飲食店の経験も問いません。
◎第二創業期を迎えた当社を、一緒に創っていきませんか?

※職種経験・業界経験・社会人経験すべて不問。転職回数やブランクも問いません。
※外食産業での店長経験をお持ちの方は優遇します(業態は不問)。

\以下ひとつでも当てはまる方にピッタリ!/
□ホール・キッチンを問わず飲食店での勤務経験がある(アルバイトOK)。
□新業態や新規事業の立ち上げに携わってみたい。
□将来は独立して自分の店を持ってみたい。
□働きやすい環境で飲食の仕事を長く続けたい。
□繁盛店のノウハウを学びたい。
□自分の可能性を試したい。
募集背景 <採用予定10名以上!第二創業期を一緒に創っていくメンバー募集!>
「日本そして世界の人々のパワースポットでありたい」そんな想いのもと、飲食業界の当たり前を疑い、サービスを磨き続けてきた結果、多くのお客様に愛されるお店となりました。2020年3月~6月は全店舗で休業をしていましたが、再開後は多くのお客様に再び足を運んでいただいています。

休業期間中、私たちは「大切にしたいこと」や「自社の強み」を改めて話し合い、さらなる飛躍に向け新しいスタートをきりました。今を第二創業期と捉え、新しい仲間も続々と迎え、今後は新規事業や新業態の立ち上げも進めていく考えです。そんな私たちの輪に、あなたも加わりませんか?
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間あり。期間中の給与や待遇は変わりません。
勤務地・交通
東京都内(池袋・五反田)の『やきとん 木々家』計5店舗
★希望勤務地を考慮します。転居を伴う転勤はありません。
★新規事業や新業態の立ち上げも計画中!オープニングスタッフとして活躍するチャンスもあります。

【店舗紹介】
■池袋西口本店/東京都豊島区池袋2-36-11 松月ビル1・2F
※創業の店。いまでもお母さん(代表の実母)が焼く玉子焼きが唯一食べられるお店。

■池袋芸術劇場前店/東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1F
※グループ1番の大型店。130席が埋まったときのグルーヴ感はたまりません。

■池袋西口駅前店/東京都豊島区西池袋1-13-5 シーガルハウスビルB1F
※西口公園目の前の地下の店。

■池袋東口駅前店/東京都豊島区南池袋1-27-8 サンパレスビルB1F
※東口より徒歩1分。

■五反田高架下店/東京都品川区西五反田1-15-10
※東急池上線高架下店舗。木々家随一のハイセンスな店舗。
交通
■池袋西口本店
JR各線、私鉄各線「池袋駅」より徒歩3分

■池袋芸術劇場前店
JR各線、私鉄各線「池袋駅」より徒歩2分

■池袋西口駅前店
JR各線、私鉄各線「池袋駅」より徒歩1分

■池袋東口駅前店
JR各線、私鉄各線「池袋駅」より徒歩1分

■五反田高架下店
東急池上線「大崎広小路駅」より徒歩3分
JR山手線、東急池上線、都営浅草線「五反田駅」より徒歩3分
勤務時間 シフト制 実働8時間
★残業は月平均20時間以内。
★時短勤務制度あり。

<営業時間>
現在、全店舗18時~23時で営業中(12月から17時~23時に変更予定)。
営業時間に変更があった場合は、1日の中で早番・遅番のシフト制にする考えです。
今後立ち上げ予定の新業態ではランチ営業を行なうことも考えています。
給与 月給25万1000円以上
★店長経験をお持ちの方は、月給32万4000円以上となります。

※経験や能力などを考慮のうえ、当社規定により決定します。
※月給25万1000円~の場合は固定残業代4万9500円、深夜手当代1万2375円(月45時間分)、月給32万4000円~の場合は固定残業代6万3900円、深夜手当代1万5975円(月45時間分)を含みます。
※ともに超過分は追加支給します。
※固定残業代は、残業がない場合も支給されます。
年収例
600万円/入社5年目(月給50万円+各種手当)
438万円/入社2年目(月給36.5万円+各種手当)
384万円/入社1年目(月給32万円+各種手当)
休日休暇 <年間休日120日以上>
■完全週休2日制(シフト制)
※シフトは柔軟に対応可能です。
※休日に店舗から連絡が入ることはありません。
■年末年始休暇(5日)
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

※会社の文化づくりをはじめ、福利厚生などもイチから見直しているタイミングです。「こんな福利厚生があったらいいな」といったアイデアも、積極的に発信していただければと考えています。

<今後も、みんなが笑顔で働ける会社づくりを進めていきます!>
最近では、誕生日に「お食事券」をプレゼントするという取り組みをスタート。これは金額の書かれていないお食事券をスタッフに渡すことで、自分の家族や大切な人をお店に招き、好きなだけごちそうを食べられるようにするというもの。これに限らず、今後もさまざまな取り組みを実行していきます。
一緒に働く仲間たち 正社員は現在12名。第二創業期を迎えたこのタイミングで入社したメンバーがほとんどです。今年9月に入社した山田は10年以上にわたり居酒屋で働いていた経験がありますし、和食の割烹で働いていたメンバー、フレンチの星つきレストランで働いていたメンバーなど、飲食業界に何らかの形で関わっていたメンバーが多く活躍しています。人間関係も良いので、すぐに馴染めるでしょう。

社員やアルバイトスタッフの声を大切にしているのも当社の特徴。現場からのアイデアを頭ごなしに否定することはなく、アイデアをもとにより良い店舗運営へとつなげています。実際に最近では、スタッフの声からグランドメニューを見直すことになったんですよ。
転職者プチインタビュー(2) ★2020年9月入社の山田より(前職は串焼き店の店長)
「10代の頃からずっと飲食業界で、直近は東京・町田の居酒屋で店長をしていました。個人経営で3店舗くらいの規模で、これ以上大きくなっていくわけでもない。仕事のやりがいも感じていたんですが、代表と将来のことを相談した結果、新しい環境でチャレンジすることになったんです」

「何かしら飲食に関わる仕事に就きたいと考えていたところ、たまたま木々家と出会いました。会社としてちょうど変わるタイミングで、店長を目指せるのはもちろん、SVや本部スタッフ、新規事業、将来は独立も目指せるなど、ここならキャリアの選択肢が非常に多いと感じて入社を決めたんですよ」
転職・求人情報イメージ1
「自分がお客様だったら、このメニューはもっと○○かなあ…?」とアイデアを出し合うことも。現場の声を積極的に取り入れることも大事にしています。
転職・求人情報イメージ2
こちらは五反田店の外観です。現在は5店舗を展開していますが、それぞれ雰囲気を変えているんですよ。ぜひ一度、お店にも足を運んでみてください。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

取材では、店舗にて食事もさせていただきました。18時半頃にお店に到着すると、まずは検温と消毒を実施。コロナ対策が徹底されています。店内に入ると非常に活気ある雰囲気で、ホールの皆さんのチームワークも非常に良さそうに感じました。こだわりのやきとんをはじめお料理はどれもおいしく、またホールの皆さんがこまめに声をかけてくれるため、思わず食べ過ぎてしまったのはここだけの秘密です(笑)。お客様もひっきりなしに来店されていて、同社の店舗が多くのファンに愛されていることを実感できました。

こうした強みを大事にしながらも、企業としてさらに上を目指していくため、同社は新しい仲間を必要とされています。社員の山田さんや人事の岩田さんにお話を伺っていても、いろんな可能性を感じることができ、取材者も思わずワクワクしました。やっぱり飲食の仕事が好き、この業界を盛り上げていきたいという方にピッタリの募集ではないでしょうか。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい★…さまざまなチャンスにチャレンジしながら、自身を高めていける環境があります。

コロナウイルスの影響により飲食業界全体が大きな変化を迫られている中、同社は自社の強みや提供したい価値、目指す方向性を考え直し、いち早くスタートをきりました。そんな変革期の中でいろんなことに挑戦できることはやりがいとなるでしょう。

店長やSVへとキャリアアップすることもできますし、手を挙げれば本部業務に携わるチャンスもあります。今後は新規事業や新業態も立ち上げていくとのことなので、そのオープニングスタッフにもチャレンジできます。第二創業期を迎えて会社が大きく成長しようとしているタイミングだからこそ、「こんなことがしてみたい」と手を挙げたことを任せてもらえる機会が多いのです。

取材でお話を伺った山田さんも、「まずは店長以上のポジションを目指していますが、その先もいろんな選択肢があることに魅力を感じています。私と同じように2020年8月以降に入社したメンバーも多く、割烹からフレンチまでいろんな経験を持つメンバーが集まっているので、普段話していてもいろいろな刺激をもらえる環境だと思いますね」と仰っていました。

東京・池袋で長年にわたりファンを獲得してきたこともあり、坪売上40万円という業界では驚異の収益率を誇っているのも同社の強み。強固な収益基盤があることに加え、完全週休2日制や高めの給与水準など長く働ける環境も整っています。そんな安心感のもと、いろんなことにチャレンジしながら自分を成長させていけるのは他にはない魅力ではないでしょうか。
厳しさ△…同社ならではのこだわりを大事にすることが求められます。

「自分がお客様だったらイライラすることは絶対やらない」というのが代表・林田さんの考え。たとえば「机をベタベタさせない」「トイレは常に清潔に保っておく」「炭酸のドリンクをつくるときは、炭酸で一度氷を洗って馴染ませてからつくる」…など、同社には昔から大切にしてきたいくつものこだわりがあり、その積み重ねが多くのファンをつくってきました。

同社は今、第二創業期という大きな変革期を迎えていますが、多くのファンをつくってきたこだわりは大切にしていこうと考えています。だからこそ、トイレが汚れていたら率先して掃除をする、お客様がお困りの様子ならすぐに声をかけるなど、主体的かつフットワーク軽く行動することが重要です。それができない方は、周囲からの信頼を得られないでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人★…店長やSV、新業態立ち上げなど、飲食業界でキャリアアップしたい方
★…いろんな経験を持つ仲間たちと、刺激し合いながら成長していきたい方
★…変革期、第二創業期を迎えた会社の未来を一緒に創っていきたい方

休業期間中に自社の強みや目指したい方向性を考え直し、第二創業期として新たなスタートをきった会社です。こうしたフェーズの中でいろんな業務やポジションにチャレンジし、自分を高めていきたい方に向いています。
向いていない人△…指示待ちタイプの方、自分の意見を言えない方
△…同社の働きやすさだけに惹かれている方

店舗や会社のルールや仕組みもすべて見直し、より良いものへと作り直しているタイミングです。一人ひとりが現場でより最適なやり方を考え、実践していくことが求められるため、指示待ちタイプの方には向いていないでしょう。

会社概要株式会社木々家

設立 2008年12月
代表者 代表取締役社長 林田 博之
資本金 1000万円
従業員数 70名(アルバイト含む)
事業内容 ■飲食店の運営
事業所 【本社】
東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1F

【店舗】
○やきとん 木々家 池袋西口本店/東京都豊島区池袋2-36-11 松月ビル1・2F
○やきとん 木々家 池袋芸術劇場前店/東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1階
○やきとん 木々家 池袋西口駅前店/東京都豊島区西池袋1-13-5 シーガルハウスビルB1F
○やきとん 木々家 池袋東口駅前店/東京都豊島区南池袋南池袋1-27-8 サンパレスビルB1F
○やきとん 木々家 五反田高架下店/東京都品川区西五反田1-15-10
企業理念 【木々家がこの世に存在する意義】
当たり前を疑う力
当たり前を磨く力を持ったチームで
いつでも「楽しい」場を設計し
日本や世界の人々に活力を与える
パワースポットとなる
企業ホームページ https://hayashiya-inc.co.jp

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考 ★できるだけ多くの方と面接をしたいと考えています!
STEP2
面接(2回) ★Web面接または対面面接のどちらかを選べます。お気軽にご相談ください!
STEP3
内定!
<選考はスピーディーに行ないます!早期入社したい方、ぜひご応募ください!>
★応募から内定までは、2週間以内を予定しています。
★応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
★平日夜間や土曜日の面接も対応可能です。面接日時や入社日はお気軽にご相談ください。

<安心・安全の徹底について>
★営業時間の短縮(感染状況を見ながら変更していきます)
★強力な換気システムによる店内環境の正常化
★独自の「コロナ対策十ヶ条」の策定と徹底
・店頭で専門のスタッフがお客様の検温、手指消毒を行なう
・玄関マットにも消毒液を浸透
・出勤時の体調管理と社内チャットシステムでの共有 など

※選考時はもちろん、入社後も安心して働いていただける環境づくりに努めています。
応募受付方法 <最後までご覧いただきありがとうございます!すこしでも興味を持った方はぜひご応募ください!>
★応募フォームよりエントリーをお願いします。追ってこちらからご連絡いたします。
面接地 【本社】〒171-0021
東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1F
連絡先 【本社】〒171-0021
東京都豊島区西池袋3-25-2 大晴ビル1F
担当採用担当 岩田
TEL03-6912-8005
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
エン転職は、世界一 信頼性の高い求人情報を目指しています。
エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、相田の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。