- 【事業内容】
- ステーキ店「千薫庵」の運営
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仕事内容 | 調理スタッフ☆未経験歓迎☆調理・経営のノウハウをすべてお教えします☆月3万1000円の単身寮あり! 名古屋の高級ステーキ店「千薫庵」の調理スタッフとして、調理場での野菜の盛り付けや、客室での肉・野菜の調理などをお任せします。<千薫庵とは?> 日本庭園を見ながらお座敷でゆっくりと極上肉を堪能いただける、完全個室の高級ステーキ店。マスコミなどの取材を一切お断わりしていることもあり、芸能人や政治家が多数利用する、「知る人ぞ知るお店」となっています。1240坪の広大な敷地に、日本庭園を囲むように各室が配置されており、まるで別荘にいるかのような雰囲気を味わいながら働けます。 【具体的には】 スキルに合わせて、下記の業務をお任せしていきます。 ▼接客・洗い場・仕込み(未経験入社1年目~) お客様のご案内や洗い物といった簡単な業務を担当しながら、仕込み作業を通して少しずつ調理に慣れていただきます。包丁使いの基礎から、飾り包丁の入れ方までを学ぶことが可能です。1枚肉の中でも数cmごとに差が出る味わいを、適切なカットで最大限に活かしていきます。 ▼お座敷での調理(未経験入社2年目~) お客様のいらっしゃるお座敷にお邪魔し、チャーハンやハンバーグ、野菜などの調理を行ないます。 ▼ステーキの調理(未経験入社3年目~) 当店のメインである、ステーキの調理をお任せします。こちらも、お客様の目の前で焼くスタイル。鉄板の音で温度を判断し、お客様の要望に合わせて焼き加減を調整していきましょう。どんなお客様にも「美味しい」と言っていただけるよう、少しずつ研鑽を積むことが大切です。 【味へのこだわり】 ステーキには最高級の宮崎牛を使用。塩は五島列島、にんにくは青森、椎茸は石川、味噌やみりんは老舗発酵倉のものを使用するなど、付け合わせや調味料も厳選されたものばかり。味の最高峰に挑戦できる環境です。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問<職種・業種未経験、第二新卒歓迎!> ☆「包丁を握ったことがない」という方でもOK! ☆社会人経験10年以上の方も歓迎します! |
募集背景 | 私たち千薫庵は、日本庭園が望める個室で極上肉を堪能できる、高級ステーキ店。厳選された素材と熟練の調理技法によって作られるこだわりの料理は、1日に120~130人ものお客様が来店し、今年度は1店舗のみで売上2億1000万円を達成するほどの人気を博しています。 今回は、そんな業績好調に伴う、調理スタッフの増員募集。経験にかかわらず、本気で技術を極めたいという意欲がある方を採用したいと考えています。「包丁を握ったことがない」という初心者が、地道に研鑽を重ね、将来は独立して自分の店を持つ。そんな向上心がある方の応募をお待ちしております。 |
雇用形態 |
正社員
■正社員※試用期間3ヶ月あり(期間中も給与・待遇は変わりません) |
勤務地・交通 |
千薫庵/愛知県名古屋市名東区猪子石1-2701
◎転勤なし ◎車通勤可(駐車場あり) 交通
・名古屋市営地下鉄東山線「上社駅」より車で6分
★名古屋市交通局バス停「猪子石団地」より徒歩4分 |
勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均40時間 ※9:30~22:00内での勤務となります。 <店舗の営業時間> 11:30~14:00/16:30~22:00 |
給与 |
月給23万円~35万円+賞与年2回(昨年度実績:2.5ヶ月分) ※経験・スキルに応じて決定します。 ※上記金額には33~45時間分・4万円~9万1000円の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ★調理スタッフの【平均月収は36万円】です! |
休日休暇 | ■シフト制(月5日) └内1日は、ご希望の日にお休みを取得していただきます。 ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■賞与年2回(7月・12月/昨年度実績:2.5ヶ月分) ■交通費(月1万円★距離・交通機関の使用有無に関わらず一律支給) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(固定残業超過分を追加支給) ■皆勤手当(月1万円) ■努力手当(月5000円/遅刻ゼロで支給) ■社内分煙 ■車通勤可 ■駐車場完備 ■単身寮あり(店舗より徒歩5分/家賃月2万6000円+光熱費5000円) └光熱費は5000円を超過した場合は、自己負担。使用料が5000円未満の場合は差額を返金しています! |
一緒に働くメンバー | 現在当社では、30~50代までの調理スタッフが活躍中。社歴も7~17年と、ベテラン揃いの職場です。前職においても、ホテルや旅館での調理経験者など、確かな技術を持った人ばかり。先輩からサポートを受けながら、ハイレベルな技術が学べる環境です。 |
会社名 | 株式会社千薫庵 |
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設立 | 1977年 |
代表者 | 水野 千代吉 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 7人 |
売上高 | 2億1000万円(2019年7月期実績) |
事業内容 | ステーキ店「千薫庵」の運営 |
事業所 | 千薫庵/〒465-0021 愛知県名古屋市名東区猪子石1-2701 |
採用ホームページ | 株式会社千薫庵 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/senkunan07_saiyo |
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