- 【事業内容】
- レストラン経営 フランチャイズ（ライセンス）開発事業 コンサルティング事業 催事・物販（商品開発）事業
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | テイクアウト専門店の商品管理（食品の品質管理にも携わります） ◎新事業の立ち上げメンバー募集！ テイクアウト専門店『MAGURO & DELI 魚屋 かどはち』で、メニューの更新や商品・品質の管理などをお任せします。オープンしたばかりの新業態のため、仕組み作りから携われる環境です。～『MAGURO & DELI 魚屋 かどはち』について～ 2020年9月末にオープンしたばかりの新業態。お弁当、お惣菜、鮮魚、お刺身ビュッフェなどをテイクアウトできる店舗です。マグロ問屋として有名な「三崎恵水産」から取り寄せる極上マグロと、漁港より毎朝直送される魚介を使用。いつ来ても新鮮で美味しいメニューが自慢です。直接店頭で選ぶほか、Webサイト上での事前予約が可能。今後はデリバリーも導入予定です。 ▼店舗HP▼ https://www.sakanaya-kadohachi.com/ ～管理業務をメインに担当～ ■メニューの更新 当店のWebサイト上には、お惣菜や鮮魚などのメニューをアップしています。日によって仕入れる食材が変わるため、メニューも随時変わります。写真や商品名、値段などを日々更新しましょう。 ■品質・製造管理 取り扱いのある食品の品質管理や、売場レイアウトもお任せ。いつでも新鮮なメニューを提供できるよう、鮮度にも味にもこだわります。手に取りたくなるレイアウトも、一緒に考えてください。 ■管理体制の仕組み作り 飲食店をいくつも展開する当社ですが、より利益率や生産性を上げるための仕組み作りをしたいと考えています。受発注システムを導入したり、品質や在庫管理のフローを整えたり、店長や社長に直接提案しながら進めましょう。軌道に乗ってきたら、他店へのノウハウ共有も予定しています。 ※その他、状況に応じて受発注業務やデリバリーの手配、一部お客様や魚屋さんの対応も担当いただく可能性があります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
＜学歴不問／業界未経験、歓迎＞ ◎「商品管理に挑戦したい！」という想いをお持ちの方 ※ブランクや転職回数は問いません。 ～下記のような方、大歓迎！～ ◎小売業での商品管理経験をお持ちの方 └EC／リアル店舗などの分野や、扱っていた商品、経験年数は不問です。 ◎食材管理の経験をお持ちの方 |
| 募集背景 | ■新事業立ち上げに伴う募集！ 『トラットリア ゴデレッチョ』『大衆「串」酒場 串だおれ』など、国内外で飲食店を展開している当社。アジアへの展開も行なっています。難しい時世ではありますが、会社としてお客様に喜んでもらえる新しい取り組みをしたいと検討。新事業として、テイクアウト専門店『MAGURO & DELI 魚屋 かどはち』を2020年9月にオープンしました。必ず成功させるべく、運営体制も整えたいと考えております。そこで、今回商品管理として新たな方をお迎えします。日々の業務はもちろん、仕組み化やフローの改善から手掛けてください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間あり。その間の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
【MAGURO & DELI 魚屋 かどはち】
東京都渋谷区代官山町20-9 H Building代官山 ※転居を伴う転勤はありません。 ※他店への共有をするために、都内の店舗に出張をすることもあります。 交通
東急東横線「代官山駅」より徒歩1分
|
| 勤務時間 | 9：00～20：00の間でのシフト制 |
| 給与 |
月給25万円～50万円＋各種手当 ◎子ども手当＆社割制度など福利厚生が充実しています。 ※経験・能力を考慮して決定いたします。 |
| 休日休暇 | ◆月6日／シフト制 └希望を伺って決めているので、連休の取得や土日休みを取ることも可能です。 ◆年末年始休暇(3日） ◆夏季休暇（3日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ※5日間の連続休暇の取得が可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給昇格あり ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当支給 ◆前給制度（給与前払い制度） ◆社員旅行・懇親会 ◆子ども手当（子一人あたり月5000円／子が20歳まで） ◆選抜研修旅行（年1～2回、会社に貢献した社員を選抜し、酒造工場等の見学に行きます） ◆ネイルOK ◆私服勤務可 ◆オフィス内禁煙 ◆社内スポーツ大会 ◆社内BBQ大会 ◆社員割引制度 |
| 配属店について | 渋谷区代官山にある【MAGURO & DELI 魚屋 かどはち】への配属です。店舗には約5名の社員が在籍しており、近隣店舗からのヘルプスタッフも入る予定。ベテラン接客スタッフと、魚の扱いはピカイチの調理担当も在籍しています。店長は現在40歳弱の男性。社交的で明るく、メンバー想いの頼れる先輩です。彼らと日々コミュニケーションや連携を取りながら、仕事を進めていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社Kings Know |
|---|---|
| 設立 | 2008年 11月11日 |
| 代表者 | 代表取締役 山田 一希 |
| 資本金 | 900万円 |
| 従業員数 | 160名（正社員30名／アルバイト130名・2018年7月時点） |
| 売上高 | 11億円（2019年10月期実績） 11億円（2018年10月期実績） 13億円（2017年10月期実績） |
| 事業内容 | レストラン経営 フランチャイズ（ライセンス）開発事業 コンサルティング事業 催事・物販（商品開発）事業 |
| 事業所 | 【本社】 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-12-9 エスティ青山ビル7F 【店舗】 ≪大衆串酒屋≫ 『串だおれ』：新橋（3店舗）、水道橋、五反田、渋谷宮益坂、渋谷桜ヶ丘、北千住、渋谷道玄坂 ≪大衆寿司酒場≫ 『カドバチ』：八丁堀、神田、渋谷 ≪食物販店舗≫ 『MAGURO&DELI 魚屋かどはち』 『おみや寿司 かどはち』 ≪イタリアンレストラン≫ 『TRATTORIA Godereccio』：恵比寿 『代官山レガーレ』：代官山 ≪社内独立店≫ 『ワイン食堂hhOBar』：西池袋 『牛タンの檸檬』：西新宿 |
| 公式Instagram | 『MAGURO & DELI 魚屋 かどはち』の公式Instagramです。ぜひご覧ください。 https://www.instagram.com/sakanayakadohachi/?igshid=3kffz6f13nss |
| 子会社 | 株式会社Queen's Collecton ホームページ（http://queenscollection.jp） |
| 企業ホームページ | https://www.kings-know.com/ |
株式会社Kings Knowのテイクアウト専門店の商品管理（食品の品質管理にも携わります） ◎新事業の立ち上げメンバー募集！（1035266）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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