- 【事業内容】
- ■飲食店の運営
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仕事内容 | 大衆酒場の店長候補 ◎新店舗立ち上げからオープン後の運営まで携わります!日祝休み 東京都23区内にオープン予定の新店舗にて、調理を中心とした店舗運営業務をお任せします。2020年12月の開店に向けて、アイデアを活かしながら店舗作りを行なうことができるポジションです。■店舗について 当社が名古屋で展開している「えび寿」は、鮮魚を中心とした料理と、きしめん・どて煮・手羽先赤味噌おでん・もつ鍋などの名古屋めしがウリの居酒屋。東京の新店舗も、リーズナブルに名古屋めしを楽しめるお店にしたいと考えています。既存店では7割が常連のお客様で、10年通われている方もいるほど。新店舗でも、お客様に長く愛されるようなお店を作っていきたいと思います。 ■どんなメニューがあるの? メニューは名古屋めし(約20種)が中心で、既存店で使っているレシピ通りに作ります。例えば、きしめんは「むろあじ節」の出汁とたまり醤油を使った、あっさりとした味わい。どて煮は八丁味噌を活かしたシンプルな味付けで、コクがありつつ重たくない一品となっています。その他、名古屋めし以外にも、あなたのアイデアを活かしてオリジナルメニューを考案できます。 ■あなたのアイデアがお店を作る! オリジナルメニューの考案はもちろん、幅広くお店づくりに携わることが可能。店名や内装、レイアウト、イベントなど、自由にアイデアを反映することができます。アルバイトスタッフの採用面接なども同席していただく予定です。 ※日曜、祝日は定休日。消毒や換気など感染症対策を徹底いたします。 ※清潔感があれば、ヒゲや茶髪もOKです。 ※レジ締めは社長が担当。予算管理やスタッフ管理など運営業務のレベルや割合はあなたの適性やスキルに応じてお任せします。 |
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応募資格 |
学歴不問社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<社会人未経験、第二新卒歓迎!> ■飲食店での調理経験がある方 └料理のジャンルや担当工程などは不問です。 ◎学歴やブランク、転職回数などは一切問いません。 ◎社会人デビュー、正社員デビューの方歓迎! ◎接客も担当するため、業界問わず販売経験や接客経験がある方は活かせます。 |
募集背景 | いつも支えてくださっているお客様への感謝のキモチと、愛のある温かいお店を作りたいという思いから名付けられた当社。鮮魚を中心とした料理と名古屋めしがウリの居酒屋「えび寿」を運営しています。今回、東京にて新店舗をオープンすることになりました。2020年12月の開店を目指して、店名や内装、メニューなどを検討中。そこで、社長と一緒に立ち上げを担ってくれるメンバーを店長候補として募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員契約社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中は契約社員で、給与は月給25万円です。(固定残業代5万1000円/40時間分を含んでいます。時間超過分は追加支給。)また、完全週休2日制となります。 |
勤務地・交通 |
東京都23区内の新店舗
※2020年12月にオープン予定! ※転勤はありません。 |
勤務時間 | 10:00~23:00(実働8時間) ※営業時間は11:00~14:00、17:00~22:00の予定です。 ※閉店後のレジ締めは社長が担当。クローズのシフト時も、必ず終電までに帰れるように調整します。 |
給与 |
月給28万円~38万円 ※上記給与には固定残業代(45時間分/5万7100円以上)が含まれています。超過分は全額支給します。 ※初年度の年収は未経験スタートで336万円を想定しています。 ※試用期間の3ヶ月間は月給25万円です。(固定残業代5万1000円/40時間分を含んでいます。時間超過分は追加支給。) |
休日休暇 | ■週休制(日)※3ヶ月間の試用期間中は完全週休2日制(土日) ■祝日 ■GW ■年末年始休暇(5日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■賞与(年2回)※業績による ■時間外手当(超過分) ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康保険、厚生年金) ■役職手当 ■制服貸与 ■時短勤務制度あり ■店内分煙 ■マイカー通勤OK(駐車場あり) ■自転車通勤手当(月5000円支給) ■食事補助(店の材料を使って自由にまかないを作ってOK) |
キャリアステップ | 社長と二人三脚で店舗運営を行なっていただきます。予算管理などの運営業務やマネジメントなどはあなたのスキルや適性に応じてお任せしていきますので、少しずつ慣れていきましょう。あなたの希望に合わせて、ゆくゆくは店長へとキャリアアップしていただきたいと考えています。 |
会社名 | 株式会社お客様は神様です. |
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設立 | 2006年7月 (創業:1995年) |
代表者 | 代表取締役 塚原 美奈子 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 2名(2022年1月時点) |
売上高 | 8900万円(2020年7月期実績) |
事業内容 | ■飲食店の運営 |
事業所 | 【本社・えび寿 本店】愛知県名古屋市中区錦1-8-4 グリーンハイツ錦1・2F 【名古屋めし 七フク】東京都中央区八丁堀2-21-11 エコアクワイエ1F ※以下はのれん分けした店舗です。 えび寿 新栄店/名古屋市中区新栄2-1-18 タケヤビル1F |
企業ホームページ | https://ebisu-honten.owst.jp/ |
採用ホームページ | 株式会社お客様は神様です.えび寿本店名古屋めし七フク 私たちと一緒に働きません… https://en-gage.net/ebisu_saiyo |
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