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株式会社利久
掲載終了

株式会社利久調理(未経験歓迎)★牛たん炭焼『利久』&新業態のオープニングスタッフ/月8~9日休/賞与年2回!(1034624)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理(未経験歓迎)★牛たん炭焼『利久』&新業態のオープニングスタッフ/月8~9日休/賞与年2回!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/10/15 - 2020/11/11)

調理(未経験歓迎)★牛たん炭焼『利久』&新業態のオープニングスタッフ/月8~9日休/賞与年2回!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
たっぷりの休み&給与とキャリア…全部手に入れよう!
美味しい牛たんでお馴染み『利久』
――創業から30年以上にわたり大切にしてきたのが、「働く社員にも満足してほしい」という想い。長く活躍していただける環境を整えています。

★プライベート充実!
各店舗の正社員数は4~10名。スタッフの約半分が正社員で、余裕のある体制になっています。シフトも協力しているので、土日祝休みや連休の取得が可能。店長も月8~9日はしっかり休んで、プライベートの時間を楽しんでいます。

★収入面も充実!
東京・神奈川エリアだと、平均月収は25万円以上。年2回の賞与や手当もあるので、初年度から年収500万円を手にしているメンバーもいます。

★充実のキャリア!
各店舗に裁量をもたせているので、将来的にはメニュー開発や仕入れを担当することが可能です。また、店長といったポジションアップのほか、新店舗の立ち上げに参加など、キャリアも多彩。今年はラーメン業態の新事業もスタート!経験のある方は即店長になるチャンスもありますよ。

働きやすさも、収入も、将来のキャリアも手に入る転職が、利久なら叶います。

募集要項

仕事内容
調理(未経験歓迎)★牛たん炭焼『利久』&新業態のオープニングスタッフ/月8~9日休/賞与年2回!
牛たん炭焼『利久』、味噌ラーメン専門店での調理を担当。希望・適性により、下記いずれかの業務をお任せします。

■牛たんの焼き手 <シンプル・コツコツ派に!>
オーダーが入ったら、炭火や溶岩石を使って調理。牛たんのスライスや味付けといった仕込みは済んだ状態なので、焼く作業に集中できます。ご飯やスープなども準備し、ホールスタッフにバトンタッチ。カウンター席のお客様とコミュニケーションを楽しむことができます。

■創作料理の調理 <新メニューの企画・仕入れもお任せ!>
創作料理とサラダなどのサイドメニューの調理を担当。店舗の個性を大切にしたいので、メニュー開発は現場に一任しています。限定メニューや定番メニューなど、スタッフとの試食会なども行ないながら、アイデアを自由にカタチにしてください。

■ラーメンの調理 <新業態!早期キャリアアップ!>
味噌ラーメン専門店『味噌乃屋 田所商店』での勤務となります。スープやトッピング食材の仕込み、オーダーに応じた調理を担当。スープ用具材の下処理やベースとなる味噌の調合は済んだ状態のため、ゼロからの仕込みはありません。今後、続々と新店舗がオープンしていく予定。経験者の方には、すぐに店長をお任せする可能性もあります。

――好環境で働ける!
店舗には規模やスタッフ数に応じて、4~10名の正社員が在籍。オープン予定のラーメン専門店でも約半数のスタッフが正社員になります。余裕のある体制のため、月8~9日の公休はもちろん、希望休も取りやすく、プライベートを大事にできますよ。

――豊富なキャリア!
焼肉店や和菓子製造など、さまざまなブランドを展開している当社。新業態の開発に積極的なので、スピーディなキャリアアップのほか、「こんなことに挑戦したい」というキャリアチェンジも歓迎します!
応募資格 <職種・業種未経験、第二新卒、社会人未経験、歓迎!>※学歴不問
★これまでの経験業界や職種、社会人経験などは一切不問。意欲重視の選考です。

<以下のような方、歓迎します!>
★調理や接客の経験がある方
★ラーメン店での調理経験がある方
★魚をさばける方(刺身料理などを提供している店舗もあります)
★自ら行動する積極性のある方
★キャリアアップを目指したい方
募集背景 ★10名以上の方を積極採用!
「昔ながらの美味しい牛たんを、仙台から全国へ!」を合言葉に、『利久』を展開する当社。全国で拡大を続けており、今年も複数店舗をオープンしました。また、牛たん以外の店舗の運営や和菓子の製造・開発・販売など、幅広い業態の事業も手がけています。その中、新たにスタートするのが、味噌ラーメン専門店『味噌乃屋 田所商店』。新しい挑戦にも積極的に取り組んでいます。

今回は増員募集。これからも、お客様が毎日飽きずに足を運べるお店として、美味しい料理を提供していけるよう、調理担当の方をお迎えすることに。キャリアも働きやすさも大事にできる環境で、あなたのお越しをお待ちしています。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月あり。
※研修期間(1~2ヶ月)中の給与は給与欄を参照ください。その他の待遇は変わりません。
勤務地・交通
宮城・東京・千葉・埼玉・神奈川・鹿児島・小倉にある各店舗
★勤務地は希望を考慮。転勤はありません。

■牛たん炭焼き『利久』
【宮城】仙台市/多賀城市/石巻市/松島町
【東京】中央区/豊島区/渋谷区/新宿区/墨田区/千代田区/台東区/江東区
【千葉】千葉市/松戸市/木更津市/成田市
【埼玉】越谷市/さいたま市/蓮田市/所沢市(9月オープン予定)
【神奈川】川崎市/横浜市/平塚市/海老名市
【鹿児島】鹿児島市
【福岡】北九州市小倉

■味噌ラーメン専門店『味噌乃屋 田所商店』
【宮城】仙台市(2020年12月オープン予定)
【埼玉】大宮市(2021年1月オープン予定)

※コロナウイルス流行の影響で、新店舗のオープン予定が前後する可能性があります。
※ラーメン店での調理を希望の場合、オープンまでの間は宮城または東京の既存店舗で勤務となります。
交通
勤務地により異なります。勤務地・交通の詳細は以下をご覧ください。
┗http://www.rikyu-gyutan.co.jp/corpo/location.html

★牛たん炭焼『利久』は駅直結の店舗が多く、通勤も便利です。(関東エリアは9割以上が駅ビル内)
勤務時間 9:00~23:00(シフト制/実働8時間、休憩1時間)
★残業は月平均で30時間ほど。残業代は100%支給いたします。
給与 エリアにより異なります
★飲食店での調理経験のある方は優遇

東京・神奈川/月給20万1600円~25万円
埼玉・千葉/月給18万6600円~25万円
宮城・鹿児島・小倉/月給17万1600円~25万円

■研修期間中
東京・神奈川/時給1172円~1454円
埼玉・千葉/時給1085円~1454円
宮城・鹿児島・小倉/時給998円~1454円

■月収例/残業30Hの場合
東京・神奈川/25万7977円~31万5407円
埼玉・千葉/23万9707円~31万5407円
宮城・鹿児島・小倉/22万1437円~31万5407円
年収例
【初年度年収例】300万円~500万円
休日休暇 ■月8~9日休み(シフト制)
■年次有給休暇
■結婚休暇
■育児休暇
■出産休暇
■介護休暇

★しっかり休めます!
各店舗には、スタッフ数の約半数となる4~10名の正社員が在籍しています。みんなで協力しながらシフトを組んでいるので、連休の取得が可能。お子さんの授業参観や運動会など、大切なイベントのために土日に休むこともできますよ。また、「休みなのに、急にシフトが欠けたから出勤」といったことも一切ナシ。店長を含め、全てのスタッフがきちんと休日を取得しています。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■時間外手当(全額支給)
■交通費支給(当社規定による)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■食事補助
■慶弔見舞金
■地域手当
■住宅手当
■その他手当あり

★自分らしく働ける環境をつくっています!
産休・育休といった制度を導入し、全てのスタッフが自分らしく働ける環境づくりを進めています。中には育休制度を利用した後に復職し、元気に活躍しているママさん社員の方も。ぜひ、あなたらしい働き方を実現してください。
研修について 入社後はすぐに各店舗へ配属。同じ店舗の社員から仕込みや調理の方法などを教わり、基本的な仕事の流れを覚えていただきます。

■牛たんの焼き手
焼き作業に集中できるので、未経験の方でも1ヶ月ほどでひとり立ちできます。先輩にコツを教わりながら、スキルアップしていきましょう。

■創作料理の調理
食材発注の方法などもレクチャー。サイドメニューを担当しつつ、オリジナルメニューの開発を進めていきましょう。店舗スタッフにも試食してもらいながら、メニューを充実させてください。

■ラーメンの調理
既存の店舗で1~3ヶ月の研修を行ないます。ゼロからの仕込みなどはないので、オープン時には自信をもってキッチンに立てますよ。
インタビュー(店長/入社9年目) 学生時代はハンバーガーショップでアルバイトをしていました。その時に「飲食の仕事って面白い」と思い、そのまま正社員として入社。その会社が焼肉店も経営していたので、入社後はそちらに携わっていました。その後、退社してレンタルビデオ屋で勤務。でも、「やっぱり飲食の仕事がいい」と思うようになり当社に転職しました。

最初に吉祥寺店に配属され、その後は都内の複数店舗で調理を担当しました。「あなたの焼く牛たんが一番美味しい」と言って貰えたのが嬉しかったですね。3ヶ月前、念願の店長に昇格。しかも、思い出深い吉祥寺店に。今後は店長として、接客の楽しさ・喜びをスタッフに伝えていきたいです!

会社概要株式会社利久

会社名 株式会社利久
設立 1990年9月
(創業:1988年2月)
代表者 代表取締役 亀井 利二
資本金 3000万円
従業員数 2277名(2019年12月時点)
事業内容 ■牛たん炭焼「利久」の経営、「仙臺ホルモンガッツ」の経営
■牛たんの加工及び販売(宮城県の名産品を全国に展開しています)
・牛たん炭焼 利久 56店舗
・仙臺たんや 利久 12店舗
・仙臺牛たん炭焼 利久 1店舗
・仙臺牛たん 撰利久 2店舗
・利久BOWLS 1店舗
・やみつきホルモン利久 2店舗
・郡山食肉センター 1店舗
・6Ken Kitchen 1店舗
■味噌乃屋 田所商店 3店舗
■しゃぶしゃぶ但馬屋 1店舗
■仙臺ホルモンガッツ 3店舗
事業所 【本社】
宮城県岩沼市吹上2丁目2-36-1

【東京オフィス】
東京都江東区新木場1丁目4-4 新木場デリバリーセンター3階

【大阪オフィス】
大阪府大阪市浪速区浪速西2丁目11-6

※日本全国に牛たん炭焼「利久」の店舗を出店しています。
企業ホームページ http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
個人名の表記について
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