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株式会社一六堂 (名証セントレックス上場)店長候補(103425)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/06/19 - 2007/07/16)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問上場企業
遠い夢だった独立が、2年後、現実となる。
   一六堂は、本気で独立を支援しています。それは全員にチャンスがある制度。
   入社から23ヶ月経過、かつ店長を1年以上経験しているだけで、独立できます。

   いわゆる「のれん分け」ではありません。
   店舗コンセプト、メニュー、価格、インテリア、食器……
   自分がイチから企画した店舗のオーナーになることができるのです。

   さらに、開業資金は上限2000万円まで当社が負担。
   収益性が見込める店舗企画であれば、ご用意いたします。
   物件の仕入れも心配なし。オープンまでしっかりとサポートさせてください。

   しかも、経営が軌道に乗るまで、バックアップは惜しみません。
   オープン後5年間は、当社の業務委託として店舗を運営してください。
   できるだけリスクの低い状態で「自分の店」を持ってほしいと思っています。

   当社でなら「独立したい」という強い意志だけで、オーナーになれるのです。

募集要項

仕事内容
店長候補
店長の期間で、独立のシミュレーションをしてください

――独立への道は、現場から。
■『八吉』『五大陸』など8業態の飲食店を運営する一六堂グループ。お任せするのは、いずれかの店長候補。まずは現店長の指導のもと、仕事を通じて店舗運営を学んでください。最短6ヶ月で店長へ昇格です。

■店長になった後は、アイデア満載の空間を作ってください。具体的には、売上管理、アルバイトスタッフの育成、仕入れなど。本部の了承は要りません。あなたの判断とアイデアで店舗運営をしてください。

■当社で最短2年、店舗運営の修行を積み、晴れて自分の店のオーナーに!独立までの流れは、下記「独立支援制度の詳細はこちら!」をご覧ください。

★独立に向け、店舗運営を学んでください。
自分の裁量で、理想のお店づくりをしていただけます。マニュアルは、一切なし。やりたいと思ったことを自ら実現できる環境。店内レイアウトや食器類の選定、より良いサービスの提案など、自由にアイデアを発信してください。他にも、年に2回のメニュー変更時期に合わせた創作料理バトルなどのイベントを開催。総料理長、代表の審査を見事勝ち抜いた料理は、実際にメニューとしてお店に出されます。
応募資格 学歴不問 20~40歳位まで ≪未経験・第二新卒歓迎!≫
★将来的に独立をお考えの方、ぜひご応募ください。意欲があれば経験は一切不問!全力で仕事に取り組める方をお待ちしています。

※社会人経験は問いません。
募集背景 独立したい方を、本気で支援いたします!

関東を中心に『天地旬鮮 八吉』などの飲食店を展開する当社。漁港直送の鮮魚が大好評です。おかげさまで増収増益、今後も積極的な出店を予定しています。その一環として、独立支援制度を2007年4月にスタートしました。将来的に独立を考えている方を、今年12月までに50名募集。あなたの夢を実現してください。
雇用形態 正社員(試用期間6ヶ月)
※試用期間中の雇用形態は、契約社員です。給与や待遇に変更はありません。
※配属先によっては、株式会社エムアイフードシステムへの在籍出向となります。
勤務地・交通
関東圏(東京、埼玉、神奈川)および名古屋に展開する店舗いずれかへの勤務です。
★『天地旬鮮 八吉』、『ORIENTAL DINING 五大陸』、『KUSHIYAKI & BAR 五大陸』、『だいにんぐばー 零』、『炙り旬菜 一九』、『自然食ビュッフェレストラン さんばし』、『焼肉 GORI』、『博多もつ鍋 くろき』

【(株)エムアイフードシステムへ在籍出向となる方の勤務地はこちら】
『天地旬鮮 八吉』…東京にある4店舗/新宿、上野、有楽町、御茶ノ水
『ORIENTAL DINING 五大陸』…東京にある2店舗/新宿、有楽町
『銀の月』…東京にある3店舗/新宿、有楽町、銀座
『焼肉 GORI』…東京にある1店舗/有楽町
『博多もつ鍋 くろき』…東京にある6店舗/新宿、池袋

【株式会社一六堂(本社)および株式会社エムアイフードシステム(本社)の所在地】
東京都中央区八重洲1-8-9 (株)一六堂ビル
交通
店舗により異なります。
■面接地(本社)/各線「東京駅」八重洲口より徒歩3分
勤務時間 14:00~翌1:00(実働8時間/シフト制)
※営業時間は、店舗により異なります。
給与 固定給制 月給20~60万円+インセンティブ
※インセンティブは、1日・1週間・1ヶ月ごとの売上目標への達成率に応じて支給されます。

【例】※30日間、連続で売上げ目標を達成した場合
(A)1日・1週間ごとのインセンティブ合計:10万8000円
(B)1ヶ月の達成率(たとえば105%)に対するインセンティブ:3万円
★(A)と(B)の合計13万8000円をその月にお支払いします。
年収例
27歳/500万円(月給28万円+インセンティブ84万円+賞与)
33歳/700万円(月給42万円+インセンティブ96万円+賞与)
休日休暇 【週休2日制( 毎週日曜+他1日)】もしくは【月5日以上(シフト制)】 ※店舗により休日形態が異なります。
祝日、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇
福利厚生・待遇 昇給随時、特別賞与年1~2回、交通費全額支給、各種社会保険完備、独身寮、社員持株制度、独立支援制度、社員旅行(2007年はサイパン)
独立支援制度の詳細はこちら! ▼店長を1年、入社23ヶ月を経過したら、独立の権利を獲得。コンセプトや収支計画などの企画書を提出。立地も、メニューも、すべて自由。収益が見込めるようなら、上限2000万円で企画書に沿って店を用意します。

▼5年間、当社の業務委託として店舗を運営。その間は、契約時に決定した一定の店舗使用料(例:出店費が2000万円なら、月に約45万円)を支払っていただきます。5年後、確実に収益が出ると判断したら、晴れてオーナーに!完全独立を前に不安を感じた場合には、契約更新または解約が可能です。

※独立以外の道もご用意。入社後6ヶ月の時点で、独立コースもしくは店長・料理長・幹部候補コースのどちらかを選択できます。
配属部署・教育制度 当社の運営する店舗いずれかへの配属です。ホール・キッチンともに未経験から始めたスタッフも、今では充分に活躍中です。お客様に心地良い時間を過ごしていただくことを大切にしています。たとえば、料理に使われる魚をワゴンに乗せて回り、名前や性質、調理方法などを紹介したり。また日本酒を注文されたお客様に、多彩なおちょこの中から好きな種類を選んでいただいたり。アイデアを存分に活かし、粋なサービスをどんどん実現してください!

配属店舗の現店長から、直接指導を受けながら仕事を覚えてください。お店をスムーズに動かすため、全業務を把握しなければなりません。まずはキッチンならびにホールの仕事を経験。6ヶ月ほどで店長になってください。

また、独立に向けた取り組みを行なっています。1つは、月に2回の勉強会。外部から講師をお招きし、経営や財務経理、販促など、飲食店経営に欠かせないスキルを身につけていただきます。さらに、月1回の社長との食事会を開催。「独立」を目指す、他のメンバーと意見を交換し合ったり、社長に自分の店舗展開プランを相談したり。独立後の活躍を見据えた場です。

会社概要株式会社一六堂 (名証セントレックス上場)

会社名 株式会社一六堂 (名証セントレックス上場)
設立 1995年1月27日
代表者 代表取締役  柚原 洋一
資本金 11億6069万1000円
従業員数 1300名(正社員数200名)
売上高 ■グループ連結
86億600万円(2010年2月期実績)

■単体
50億1100万円(2010年2月期実績)
経常利益 ■グループ連結
7億1900万円(2010年2月期実績)

■単体
4億8800万円(2010年2月期実績)
事業内容 ■居酒屋および飲食店の運営

【飲食店】
『天地旬鮮 八吉』(27店舗)
『ORIENTAL DINING 五大陸』(11店舗)
『博多もつ鍋 黒き』(14店舗)
『銀の月』(5店舗)
『銀座酒房 六角』(5店舗)
『ばちや』(1店舗)
『のど黒屋』(2店舗)
『イタリアン オットー』(1店舗)
『炙り旬菜 一九』(1店舗)
『だいにんぐばー 零』(1店舗)
『和食酒房 うさみや』(1店舗)
※その他1業態・2店舗
※合計12業態・71店舗
事業所 【本社】
東京都中央区八重洲1-8-9 (株)一六堂ビル

【営業所】
新潟営業所/新潟県糸魚川市
浜田営業所/島根県浜田市
塩釜営業所/宮城県塩竈市
関連会社 株式会社エムアイフードシステム、株式会社柚屋、株式会社デイマックス
企業ホームページ http://www.ichirokudo.com/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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