店舗スタッフ（店長候補）★月8～9日休み｜面接1回（1033660）（応募資格：学歴不問＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎＞◆ExcelとP…　雇用形態：正社員）｜株式会社離島キッチンの転職・求人情報

店舗スタッフ（店長候補）★月8～9日休み｜面接1回の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2020/09/17 - 2020/11/11）

店舗スタッフ（店長候補）★月8～9日休み｜面接1回

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ

魅力あふれる離島文化。あなたならではの解説で広めよう。

5年前に神楽坂店を初オープンした離島キッチン。離島の特産物で作ったお料理を味わっていただくのはもちろん、その背景にある「文化・歴史・物語」も一緒に楽しめるお店として、日本全国の島料理や特産品の販売などを行なっています。

お任せしたいのは、島料理の特徴やその背景をお客様にご紹介すること。例えば隠岐の島の寒シマメ丼。肝醤油漬のスルメイカ丼で、隠岐の方言では「寒は冬、シマメはスルメイカ」のことを指します。冬に獲れるイカが美味しいので名物となりました。

お客様が興味を持てば「隠岐の島には特殊な凍結システムがあるので、実は通年を通して獲れたての状態で食べることができます」と、生産の話をして離島文化を広めてほしいのです。さらに、顔写真を紹介して生産者の生の声も伝えていきます。

日本には400以上の有人離島があり、当社は100島以上と取引があります。そのため、料理の種類も多く、離島の特産品や観光情報をお伝えするアンテナショップも運営。魅力あふれる離島文化を、本土のお客様に広く知ってもらう仕事、始めませんか？

募集要項

仕事内容	店舗スタッフ（店長候補）★月8～9日休み｜面接1回離島の特産品で作った島料理の提供、アンテナショップでの特産品の販売、店舗管理など、お客様への接客と店舗運営全般をお任せします。離島の魅力をお客様に伝えていくことが私たちのミッションです。＜具体的な業務内容＞ ◆お客様への接客・店舗運営飲食や商品販売のための接客をお任せします。注文や配膳はもちろん、その料理の特徴や作られた背景などをご説明します。口頭で伝えるだけではなく、生産者の写真や生の声を紹介してお客様からコメントをいただきます。それを手紙にして生産者に送り、お客様と生産者とのつながりも構築していきます。 ◆スタッフ教育・シフト管理各店舗には社員2名とアルバイトが約10～15名います。お店としてどうあるべきか、接客方法などの教育も行ないます。また、店長と一緒に考えながら、PCを使ってシフト管理なども行なっていきます。 ◆調理補助調理スタッフが忙しい時には、調理補助も行ないます。＜各店舗の特徴＞ ★神楽坂店古い民家をリノベーションし、島の舟小屋をイメージした一軒家の店舗です。全国の島の食材をバランスよく使い、鮮魚のお刺身や郷土料理などを提供しています。 ◎メニュー例・青ヶ島の鬼辛サルサソースの豚しゃぶサラダ・熊本県湯島の湯島大根のカクテキ・隠岐諸島海士町のアジの南蛮漬け・城島のレモンポークの麻婆茄子 ★離島百貨店（日本橋店）日本橋室町野村ビルB1Fにある百貨店をイメージした店舗です。郷土料理の提供はもちろん、数多くの島の特産品を販売しています。 ◎メニュー例・屋久島の鯖スモークと淡路島の玉ねぎのマリネ・渡名喜島の島人参のラペ・利尻島のホッケのちゃんちゃん焼き・宮古島の宮古牛ハンバーグ ※店舗の運営はもちろんですが、島をテーマにした映像制作や出版、商品開発など、様々な企画を考えています。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！＞ ◆学歴不問 ◆ExcelとPowerPointが扱える方 ◎サービス業などで接客経験がある方、優遇します。
募集背景	現在、東京に2店舗、札幌と島根県の海士町（あまちょう）に店舗を構え、4店舗の離島キッチンを運営している当社。食を通じて離島ならではの味を伝え、特産品の販売や観光地の案内などで島の情報を幅広く発信していく事業を展開しています。これからも離島同士、また、離島と本土を結ぶ飲食店・アンテナショップとして広く展開していくため、当社で活躍してくれる新しいスタッフを募集します。
雇用形態	正社員正社員 ※試用期間はありません。
勤務地・交通	下記いずれかの店舗での勤務となります。 ■本社・神楽坂店／東京都新宿区神楽坂6-23 ■離島百貨店（日本橋店）／東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルB1F ※勤務地の希望を考慮します。交通 ■本社・神楽坂店東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口1より徒歩2分都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分東京メトロ南北線・有楽町線・東西線・都営大江戸線「飯田橋駅」B3出口より徒歩7分 JR線「飯田橋駅」西口より徒歩8分 ■離島百貨店（日本橋店）東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」A9出口直結 JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩3分（地下道直結）
勤務時間	変形労働時間制（月平均168時間）＜シフト例＞ 10：30～20：30 12：30～22：30
給与	月給25万5000円～26万5000円 ※年齢・経験・能力等を考慮の上、決定します。 ※上記金額にはみなし残業代（30時間分：3万7988円以上）を含みます。時間を超過した場合は別途支給します。
休日休暇	■シフト制（月8～9日） ■年末年始休暇（5日） ■夏季休暇（2日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇取得可
福利厚生・待遇	■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■残業手当（時間超過分） ■副業OK ■私服OK ■制服貸与

会社名	株式会社離島キッチン
設立	2016年4月
代表者	代表取締役　小池岬
資本金	300万円
従業員数	10名（2020年12月現在）
事業内容	島の特産品を中心とした飲食・小売事業
事業所	■本社・神楽坂店／東京都新宿区神楽坂6-23 ■離島百貨店（日本橋店）／東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルB1F ■札幌店／北海道札幌市北区北11条西1-1-25 ■海士町店／島根県隠岐郡海士町大字海士1784 隠岐神社講堂
企業ホームページ	http://ritokitchen.com/

会社名

株式会社離島キッチン

設立

2016年4月

代表者

代表取締役　小池岬

資本金

300万円

従業員数

10名（2020年12月現在）

事業内容

島の特産品を中心とした飲食・小売事業