- 【事業内容】
- 島の特産品を中心とした飲食・小売事業
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仕事内容 | 店舗スタッフ(店長候補)★月8~9日休み|面接1回 離島の特産品で作った島料理の提供、アンテナショップでの特産品の販売、店舗管理など、お客様への接客と店舗運営全般をお任せします。離島の魅力をお客様に伝えていくことが私たちのミッションです。<具体的な業務内容> ◆お客様への接客・店舗運営 飲食や商品販売のための接客をお任せします。注文や配膳はもちろん、その料理の特徴や作られた背景などをご説明します。口頭で伝えるだけではなく、生産者の写真や生の声を紹介してお客様からコメントをいただきます。それを手紙にして生産者に送り、お客様と生産者とのつながりも構築していきます。 ◆スタッフ教育・シフト管理 各店舗には社員2名とアルバイトが約10~15名います。お店としてどうあるべきか、接客方法などの教育も行ないます。また、店長と一緒に考えながら、PCを使ってシフト管理なども行なっていきます。 ◆調理補助 調理スタッフが忙しい時には、調理補助も行ないます。 <各店舗の特徴> ★神楽坂店 古い民家をリノベーションし、島の舟小屋をイメージした一軒家の店舗です。全国の島の食材をバランスよく使い、鮮魚のお刺身や郷土料理などを提供しています。 ◎メニュー例 ・青ヶ島の鬼辛サルサソースの豚しゃぶサラダ ・熊本県湯島の湯島大根のカクテキ ・隠岐諸島海士町のアジの南蛮漬け ・城島のレモンポークの麻婆茄子 ★離島百貨店(日本橋店) 日本橋室町野村ビルB1Fにある百貨店をイメージした店舗です。郷土料理の提供はもちろん、数多くの島の特産品を販売しています。 ◎メニュー例 ・屋久島の鯖スモークと淡路島の玉ねぎのマリネ ・渡名喜島の島人参のラペ ・利尻島のホッケのちゃんちゃん焼き ・宮古島の宮古牛ハンバーグ ※店舗の運営はもちろんですが、島をテーマにした映像制作や出版、商品開発など、様々な企画を考えています。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
<職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!> ◆学歴不問 ◆ExcelとPowerPointが扱える方 ◎サービス業などで接客経験がある方、優遇します。 |
募集背景 | 現在、東京に2店舗、札幌と島根県の海士町(あまちょう)に店舗を構え、4店舗の離島キッチンを運営している当社。食を通じて離島ならではの味を伝え、特産品の販売や観光地の案内などで島の情報を幅広く発信していく事業を展開しています。これからも離島同士、また、離島と本土を結ぶ飲食店・アンテナショップとして広く展開していくため、当社で活躍してくれる新しいスタッフを募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません。 |
勤務地・交通 |
下記いずれかの店舗での勤務となります。
■本社・神楽坂店/東京都新宿区神楽坂6-23 ■離島百貨店(日本橋店)/東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルB1F ※勤務地の希望を考慮します。 交通
■本社・神楽坂店
東京メトロ東西線「神楽坂駅」出口1より徒歩2分 都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分 東京メトロ南北線・有楽町線・東西線・都営大江戸線「飯田橋駅」B3出口より徒歩7分 JR線「飯田橋駅」西口より徒歩8分 ■離島百貨店(日本橋店) 東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」A9出口直結 JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩3分(地下道直結) |
勤務時間 | 変形労働時間制(月平均168時間) <シフト例> 10:30~20:30 12:30~22:30 |
給与 |
月給25万5000円~26万5000円 ※年齢・経験・能力等を考慮の上、決定します。 ※上記金額にはみなし残業代(30時間分:3万7988円以上)を含みます。時間を超過した場合は別途支給します。 |
休日休暇 | ■シフト制(月8~9日) ■年末年始休暇(5日) ■夏季休暇(2日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇取得可 |
福利厚生・待遇 | ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給 ■残業手当(時間超過分) ■副業OK ■私服OK ■制服貸与 |
会社名 | 株式会社離島キッチン |
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設立 | 2016年4月 |
代表者 | 代表取締役 小池 岬 |
資本金 | 300万円 |
従業員数 | 10名(2020年12月現在) |
事業内容 | 島の特産品を中心とした飲食・小売事業 |
事業所 | ■本社・神楽坂店/東京都新宿区神楽坂6-23 ■離島百貨店(日本橋店)/東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルB1F ■札幌店/北海道札幌市北区北11条西1-1-25 ■海士町店/島根県隠岐郡海士町大字海士1784 隠岐神社講堂 |
企業ホームページ | http://ritokitchen.com/ |
株式会社離島キッチンの店舗スタッフ(店長候補)★月8~9日休み|面接1回(1033660)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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