- 【事業内容】
- ■『倉式珈琲店』の運営事業
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仕事内容 | 『倉式珈琲店』の商品開発(お店で提供するサンドイッチやスイーツなどを担当)■未経験OK 『倉式珈琲店』で提供されるスイーツやサンドイッチといった食事メニューの開発を主に担当。4月より商品開発を担当している先輩スタッフや社長と一緒に新しいメニューを考えていきます。【全国のお店にあなたが考えたメニューが並びます】 ▽新メニューの検討 ・年に4回、季節ごとの新メニューを開発。今何が流行っているのか、競合のお店では何が人気か調査しつつ、新メニューのアイデアを考えます。またイチから作るのではなく、すでにあるメニューのマイナーチェンジを行なうケースも。こだわりのサイフォンコーヒーに合う一品を考えていきましょう。 ・発売されるシーズンの1~2ヶ月前までには、新メニューを決定しておく必要があります。たとえば5・6月からスタートする夏季限定メニューは、遅くとも3~4月には決定させておく必要があります。 ・「美味しさ」や「見た目」はもちろん大切ですが、コストや調理のしやすさ、提供のしやすさも大切。あらゆる観点から、検討を重ねていきます。 ▽試食会 当社の社長や統括マネージャー、サンマルクホールディングスの商品部担当と一緒に試食。フィードバックをもらいながら、調整を繰り返します。ホールディングス側でOKがもらえたら、いよいよ商品化へ。 ▽手順書の作成・レシピ指導 新メニューを店舗で正しく提供できるよう、作り方の手順書を作成します。また、店舗で手順書通りにメニューが作られているかチェックも行ないます。 【ある1日の仕事の流れ】 ▽出社後、メールチェック。店舗の担当や社内の他部署の担当とやり取りを行なう。 ▽メニュー用の写真の撮影に立ち合う。 ▽社内にあるキッチンにて、試作品を作る。 ▽ゴーサインが出たメニューの手順書を作成する。 ▽社内で次の新メニューについて話し合う。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎
■倉式珈琲店が好きな方 ■料理や食べることが好きな方 ┗「飲食店で調理の仕事をしていた」「趣味でよく料理やスイーツをつくっている」という方を想定しています。 ※職種・業種経験、学歴は不問です。もちろん、調理経験・商品開発の経験がある方は即戦力として活躍できます。 |
募集背景 | 「私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します」という経営理念のもと、順調に成長を遂げてきたサンマルクホールディングス。業界の常識を覆す戦略を打ち出し、『サンマルクカフェ』、『鎌倉パスタ』、『函館市場』をはじめ多くの業態を成功に導いてきました。そんな当グループでは、2015年に『倉式珈琲店』という新ブランドを立ち上げました。おかげさまで多くの方に愛され、続々と店舗を展開しています。今後はさらに『倉式珈琲店』ならではのサービスを提供していくため、今年4月より社内での商品開発がスタート。すでに1名の女性スタッフが活躍していますが、開発のスピードをさらに早めるため、このたび増員を行ないます。 |
雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員 ※1ヶ月の試用期間があります。その間はパート契約となり、時給は1,000円です。試用期間明け後は、必ず正社員となります。 |
勤務地・交通 |
本社/岡山県岡山市北区平田173-104
※転勤はありません。マイカー通勤OK、駐車場完備。 交通
JR宇野線「備前西市駅」より車で約7分
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勤務時間 | 8:00~17:00(実働8時間) ※月の平均残業時間は30時間です。 |
給与 |
月給25万8000円~ ※上記金額には60時間分の固定残業代(月9万6000円)を含む。上記固定残業代を超える場合は追加で支給します。 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※1ヶ月の試用期間中の給与は時給1,000円です。 年収例
500万円(30歳)
700万円(40歳) |
休日休暇 | ■週休2日制(月8日/シフト制) ■産休・育休制度(取得・復帰実績アリ) ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(時間超過分) ■交通費支給(社内規定による) ■住宅手当 ■役職手当 ■マイカー通勤OK/駐車場完備 ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 |
職場の雰囲気&教育制度 | 4月より専任の担当となった先輩スタッフ(30代・女性)と一緒に開発業務を進めます。先輩はもともと『倉式珈琲店』で店長を務めており、過去には別業種で勤務していたことも。入社後は丁寧にOJTを行ないます。場合によっては店舗で接客研修を数日経験いただくかもしれません。ひとり立ちまでは1年を想定。いずれはサンマルクホールディングスの担当と一人でやり取りができるようになります。 また社長もあなたをサポート。「グループ会社でこういった取り組みをしているけど、うちでもできるかな?」「今、こういったスイーツが流行っているみたいだよ」など気さくに話しかけてくれます。アイデアがあればぜひ気軽に相談してみてください。 |
会社名 | 株式会社倉式珈琲 |
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設立 | 2015年4月1日 |
代表者 | 代表取締役社長 久田 浩司 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 1170名(社員:70名、アルバイト:1100名)※2020年9月現在 |
売上高 | 【サンマルクグループ連結】 689億863万円(2020年3月期実績) |
事業内容 | ■『倉式珈琲店』の運営事業 |
事業所 | ■本社/岡山県岡山市北区平田173-104 ■店舗/『倉式珈琲店』64店舗 |
関連会社 | 株式会社サンマルクホールディングス 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社鎌倉パスタ 株式会社函館市場 株式会社バケット 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル |
企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/brand/kurashiki_cafe.html |
採用ホームページ | 答えは一杯のコーヒーの中に。 株式会社倉式珈琲 | ★東証プライム上場「サンマルクH… https://en-gage.net/htauchikc_saiyo |
株式会社倉式珈琲(株式会社サンマルクホールディングス100%出資)の『倉式珈琲店』の商品開発(お店で提供するサンドイッチやスイーツなどを担当)■未経験OK(1033429)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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