小林青果株式会社の青果の営業 ＜創業70年以上の安定企業／未経験者歓迎！＞（1031657）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

新鮮で美味しい食材を求め、青果市場には多くのバイヤーが集っています。足を止めてもらえるよう、選りすぐりの食材をアピールする仕事。コストパフォーマンスに優れたものを取り揃えるには、営業の"目利き"が重要です。

「今年のリンゴは○○さんのところで栽培された、新しい品種のものが良さそうだ。一箱2000円で売れるだろう。利益を考えると1500円くらいでは仕入れたい」こんな風に、品種・個数・仕入れ値・売値、すべて自分で決めていきます。

また、自分の持ってきた食材に責任を持つことも大切。「ばらよりパックして売った方が良い」「買いやすい価格で綺麗にパック詰めした方が手に取られやすい」など、バイヤーと一緒に売り方まで考える場合もあります。

目利きをしっかり鍛えるため、当社では3～4年を目途に独り立ちをしてもらっています。気候や収穫量、ニーズの変化、過去の資料など、すべてを見て判断できるようになるまでは、時間がかかりますから。焦らずに成長してください。

野菜や果物を見る目を養い、仕事にする。奥の深い営業なのです。