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タピオカドリンク専門店『Bull Pulu(ブルプル)』の店長・幹部候補◎ブーム以前から人気継続中!
株式会社アンドビー
プロ取材
大阪府八尾市の『Bull Pulu』アリオ八尾店にて、糸洲社長に取材。業界動向や今後の展開について詳しく伺うことができました。現場社員の意見が重視される環境で、やりがいを持って働ける環境です。
エン転職 取材担当者
上堀
取材担当者-上堀
掲載期間20/09/1420/11/08
株式会社アンドビー

タピオカドリンク専門店『Bull Pulu(ブルプル)』の店長・幹部候補◎ブーム以前から人気継続中!

正社員職種未経験OK業種未経験OK残業月20h以内面接1回のみ
タピオカドリンク専門店『Bull Pulu(ブルプル)』の店長・幹部候補◎ブーム以前から人気継続中!イメージ1
いつ来ても、同じ品質で同じ味が楽しめる。そんなお店にするためにオペレーションを工夫しています。
自分がデザインしたお店に、自分で考えたドリンクが並ぶ。
FC店の裁量が大きいタピオカドリンク専門店『Bull Pulu(ブルプル)』なら、叶います。一般的なFCと違い、店舗コンセプト・内外装デザイン・限定メニューなどに縛りはなし。出店場所にあわせて、店長がイチから考えることができます。

ファミリー層が多いショッピングモールの店舗なら、お子さんが興味を持つようなファンシーな看板に。若い観光客が多いスポットなら、木目調で洒落たカウンターに。同じ『Bull Pulu』でも様々な顔を持っています。

メニュー開発の自由度も同じです。休憩中にオリジナルの組み合わせを試して、「美味しい!」となれば新メニューへ。9月発売の『紫いもウーロンミルクティー』もこうして商品化しました。自分たちで考案すると、オススメもしやすいです。

タピオカブーム以前から人気が続く老舗ですから、売上は好調。今後も全国で複数の新店を計画中です。次の『Bull Pulu』は、どうぞあなた色にアレンジしてください。

募集要項

仕事内容
タピオカドリンク専門店『Bull Pulu(ブルプル)』の店長・幹部候補◎ブーム以前から人気継続中!
大阪・兵庫・三重・奈良に9店舗を展開する、タピオカドリンク専門店『Bull Pulu』。品質にこだわった添加物不使用のドリンクが人気です。あなたには、次期店長候補として接客とキッチンをお任せ。新店の計画が複数あり、早い段階からキャリアアップが可能です!

【接客】協力して素早くドリンクを提供します。
注文後、タピオカをカップに入れてミルクなどを加え、専用の機械でフタをして完成。1分で3杯くらいは作れます。「いつ来ても同じ美味しさと品質」になるよう、タピオカ個数やグラムなどを細かく設定。忙しい時間帯も味と品質を守れるオペレーションで『Bull Pulu』ファンを増やします。

【キッチン】3工程でドリンクを仕込みます。
基本的にレシピに従って作ればOK。作業は「原料となるタピオカの素を決められた時間茹でる」「シェイクのタネを作り機械に投入する」「紅茶を沸かす」という3工程に分かれます。各工程はとてもシンプルですが、茹でる間に別作業をするなど、先回りして効率よく製造することがポイントです。

※各店舗のスタッフは15~30名。シフトで出勤するのは3~6名です。
※店長昇格後は、シフト管理・売上管理・備品や什器の発注や管理なども行ないます。

■仕事のポイント■
◎新商品のアイデアが出せます。
現場の意見が優先される社風で、スタッフのアイデアから商品化した事例が多数。店頭ポスター案を考えることも可能です。

◎スタッフの定着率が高いです。
積極的にお店作りに参加し、長く働くスタッフばかりです。「美味しいものを提供して喜んでもらう」という、本来の仕事に集中できます。

◎メリハリをつけて働けます。
店長になってから担当する事務作業も、接客の時間とは区切って作業時間を設けていることで、勤務時間内に行うことができます。
応募資格 <高卒以上/職種・業種未経験者の方歓迎>
■リーダーや責任者の経験をお持ちの方(アルバイトリーダー含む/飲食店以外でOK)
└ 第二新卒の方・社会人経験10年以上の方も歓迎です!

◎お人柄を重視した採用を行ないます!
・お客様の “おもてなし” のために工夫することが好き。
・お店作りや商品開発にアイデアを出せる環境で働きたい。
・接客や販売などの経験を活かしてキャリアップしたい。
⇒飲食店だけでなく、ホテル・レジャーなどの分野の経験が活かせます。

※次期店長としての募集です。ゆくゆくは、シニアマネージャー、SVへの昇進が可能です。
募集背景 高品質のタピオカドリンクを提供する『Bull Pulu』。そのフランチャイズを展開する当社は売上が好調で、2019年に複数の新店舗をオープンしました。今後も新店舗を増やしていく計画であり、正社員としてご活躍いただける方の増員が必要になっています。次期店長として、さらにはシニアマネージャー、SVとしてのご活躍を期待し、複数名の方をお迎えします。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の雇用形態や待遇に差異はありません。
勤務地・交通
<新店舗続々オープン中>

■アリオ八尾店/大阪府八尾市光町2-3
■ららぽーと甲子園店/兵庫県西宮市甲子園八番町1-100
■神戸ハーバーランドumie店/兵庫県神戸市中央区東川崎町1-7-5
■イオン神戸北店/兵庫県神戸市北区上津台8-1-1
■東急プラザ新長田店/兵庫県神戸市長田区若松町5-5-1
■近鉄四日市店/三重県四日市市安島1-1-56 近鉄四日市駅内
■もりのみやキューズモール店/大阪府大阪市中央区森ノ宮中央2-1-70
■イオン大和郡山店/奈良県大和郡山市下三橋741
■みのおキューズモール店/大阪府箕面市西宿1-17-22
■須磨パティオ店(2020年11月頃オープン予定)/神戸市須磨区中落合 2-2-1

※新店舗配属の場合、オープン前は既存店舗で研修を行なう予定です。
※今後は東海・四国でも出店予定。「このエリアで出店するなら責任者として異動したい」といった希望も出せます。
交通
■アリオ八尾店
近鉄大阪線「近鉄八尾駅」より徒歩6分

■ららぽーと甲子園店
阪神電鉄本線「甲子園駅」より徒歩5分

■神戸ハーバーランドumie店
JR各線「神戸駅」より徒歩5分
神戸市営地下鉄海岸線「ハーバーランド駅」より徒歩5分
阪神電鉄・阪急電鉄「高速神戸駅」より徒歩10分

■イオン神戸北店
神姫バス「上津台1丁目西」より徒歩5分

■東急プラザ新長田店
JR山陽本線「新長田駅」より徒歩2分

■近鉄四日市店
近鉄四日市駅に直結

■もりのみやキューズモール店
大阪メトロ「森ノ宮駅」2号出口すぐ(徒歩1分)

■イオン大和郡山店
JR 大和路線「郡山駅」より路面バス5分

■みのおキューズモール店
北急電鉄南北線・大阪モノレール「千里中央駅」よりシャトルバス約10分

■須磨パティオ店(2020年11月頃オープン予定)
神戸市営地下鉄西神・山手線「名谷駅」より徒歩1分
勤務時間 8:30~22:00の間でのシフト制(実働8時間)

[シフト例] 8:30~17:30、13:00~22:00

☆残業はほとんどありません。
ほとんどの店舗の営業時間が10:00~21:00。開店・閉店作業は30分程で、早番で8:30以前に出勤する必要はなく、遅番でも21:30頃に退社できる日が多いです。
給与 月給20万~33万円+職務手当+各種手当・賞与年2回
※経験・能力などを考慮の上、加算いたします。

[店長に昇格した場合]
月収例:26万円
内訳:月給22万円+店長手当2万円+特別報酬(最大2万円)
※特別報酬は、売上や人件費コントロールなどの成果に応じて支給。協力して頑張れば達成できる目標値を設定しています。
休日休暇 ■週休2日制(月8~10日)
■有給休暇
■慶弔休暇
※年間休日は108日です。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■交通費支給(月3万円まで)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当
■住宅手当(家賃の半分/上限月3万円)
■職務手当
■子ども手当(1人あたり:月1000円)
■健康診断(年1回)
■結婚・出産祝い金 
■制服貸与
■社割
入社後について 入社後は店舗でのOJTで仕事を覚えていただきます。まずはアルバイトスタッフと同じ仕事を一人でできるようになりましょう。入社から1ヶ月後の独り立ちが目安です。

また、今後さらに店舗を増やしていく計画のある当社。そのため、今後出店予定の店舗で店長を目指せます。店長の仕事には、シフト管理・売上管理・備品や什器の発注や管理などがあります。その先には、2~3店舗をまとめるシニアマネージャーや、最大5店舗をまとめるSVといったポジションへのキャリアアップも可能です。
配属店舗について 各店舗にはおよそ15~30名のアルバイトが在籍し、シフトで出勤するのは常時3~6名。学生さんから主婦の方まで、10代~50代の幅広い年齢のスタッフが活躍しています。先輩・後輩関係なく「苗字+さん」で呼び合い、対等に協力しあえる関係性です。行列が絶えない人気店なので、結束は固く仲良く業務に取り組んでいます。

また、採用と教育に力を入れているため定着率が高く、ここ2年で93.3%。アルバイトでも短期間で辞める人はほとんどいません。休憩時間には、社割でタピオカドリンクを購入してホッと一息。そこで「この組合わせって、意外に美味しいかも!」と、新商品のアイデアが出ることも多いです。
転職・求人情報イメージ1
『Bull Pulu』のドリンクや仕事が好きで、長く働くスタッフが多数。今回も、欠員ではなく “将来の店長候補” としての増員募集です。
転職・求人情報イメージ2
黒糖味で大粒のタピオカと、高級茶葉を利用したタピオカドリンク。食材選びからこだわった本格派なので、足繁く通ってくださる方も多いです。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

「タピる」が流行語大賞のトップ10に入り、社会現象に近いほどブームとなったタピオカドリンク。その過熱ぶりが落ち着いてきた今、将来性が気になる方は多いでしょう。その点を詳しくお聞きしました。

すると、FC店を展開する『Bull Pulu』は、あまりネガティブな影響は受けていないそうです。「タピオカ自体は20年くらい前から人気があって、クレープやアイスクリームなどと比べても市場規模は大きいんですね。そこで、ブーム到来以前から根強く残ってきたお店の1つが『Bull Pulu』です」と教えていただきました。「台湾からの直輸入茶葉」「添加物不使用」といった品質面でのこだわりが評価され、ブームに関係なくファンがついているというお話でした。

海外に比べると、日本のタピオカドリンク店舗数はまだまだ少ないほうなのだとか。そうした背景から、同社は積極的に新店を展開予定。今後もまだまだ伸びが期待できそうですね。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい店舗開発やメニュー開発など、FC店側が大きな裁量を持っている『Bull Pulu』。立地や客層などをふまえて、出店初期の段階からお客様に喜んでもらうための工夫ができます。今後出店する店舗の店長になれば、看板のデザインや壁の色などをイチから考えてOK。季節ごとの限定メニューを企画したり、それを売り出すためのポスター案を練ったり、よりスムーズにドリンクを提供するためにオペレーションを変更したり…自分たちのお店のように工夫できるのです。他のスタッフも主体的な方が多いので、アイデアを出し合いながらお店作りをする面白みを味わえるでしょう。

また、『Bull Pulu』は10年の歴史があるタピオカドリンク専門店ブランド。固定ファンが多く、同社は新店舗の展開を複数計画中です。早期に昇格のチャンスが訪れるだけでなく、「このエリアで出店するなら責任者として行きます」といった希望も出せるそう。自ら新しい挑戦をしやすい環境だと言えます。
厳しさ『Bull Pulu』は人気店なだけあって、毎日たくさんのお客様が来店されます。特に土日は、開店している11時間の間、行列が途切れないことも少なくありません。お客様をお待たせしないように早く提供しなければならない一方で、味を安定させるために材料の比率と量を厳密に守って提供しなければいけません。慣れないうちは、想像以上の忙しさに体力的、精神的な負担を感じるかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎キャリアアップしたい方
タピオカブームが加熱する前から人気が継続している『Bull Pulu』。新店舗の出店予定が多数あるため、店長のポジションも続々と生まれています。また、その先のシニアマネージャーやSVへ昇進できる可能性も。キャリアアップしたい方にオススメです。

◎周囲への心配りができる方
温かみある接客と、スタッフ同士の協力を大切にしています。周りへの心配りを忘れない方に向いています。
向いていない人▲コミュニケーションをおろそかにしてしまう方
スタッフがのびのびと働ける環境作りに力を入れている同社。店舗の柱となる正社員ですので、売上だけを追い求めがちな方、他のスタッフと協力した働き方が苦手な方には向いていないでしょう。

会社概要株式会社アンドビー

設立 2015年6月
代表者 代表取締役 糸洲俊彦
資本金 1000万円
従業員数 165人(2020年8月現在)
事業内容 タピオカスイーツ店『Bull Pulu(ブルプル)』のフランチャイズ
事業所 【本社】
〒581-0869 大阪府八尾市桜ヶ丘2-76 井上第一ビル1F

【店舗】
■アリオ八尾店/大阪府八尾市光町
■ららぽーと甲子園店/兵庫県西宮市甲子園八番町
■神戸ハーバーランドumie店/兵庫県神戸市中央区東川崎町
■イオン神戸北店兵庫県神戸市北区上津台
■東急プラザ新長田店/兵庫県神戸市長田区若松町
■近鉄四日市店/三重県四日市市安島1-1-56 近鉄四日市駅内
■もりのみやキューズモール店/大阪府大阪市中央区森ノ宮中央
■イオン大和郡山店/奈良県大和郡山市下三橋
■みのおキューズモール店/大阪府箕面市西宿
■須磨パティオ店(2020年11月頃オープン予定)/神戸市須磨区中落合
私達が目指すもの 老若男女に人気のタピオカドリンク。多くの人に楽しんでいただきたいからこそ、保存料や安定剤などの添加物を使わない安心・安全の商品を提供したいと私達は考えます。そこで、原材料をイチから見直して、共同で立ち上げたのが『Bull Pulu』です。
当社の社是にある「献身」。これは、利益を社員に還元するだけではなく、NPOやボランティア団体を支援したいという思いがあります。そのための利益拡大であり、フランチャイズの拡大です。私たちは、働きながら人や社会に貢献できる企業を目指します。
企業ホームページ http://www.and-bp.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1回
STEP3
内定
※ご応募から内定までは3週間程度、入社までは1ヶ月以内を予定しています。
応募受付方法 応募フォームよりご応募ください。追ってご連絡いたします。
面接地 ■アリオ八尾店/大阪府八尾市光町2-3 1F
■近鉄四日市店/三重県四日市市安島1-1-56 近鉄四日市駅内
※上記のうちいずれかの店舗で面接を行ないます。
連絡先 本社/〒581-0869 大阪府八尾市桜ヶ丘2-76 井上第一ビル1F
担当採用担当
TEL072-970-5254
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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