- 【事業内容】
- 日本酒・焼酎の製造販売
勤務地
特長
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職種×勤務地
仕事内容 | 日本酒・焼酎の製造スタッフ ☆明治35年から続く老舗酒蔵/年間休日105日/残業代全額支給! 明治35年から続く酒造りの担い手として、仕込みや製造の他、原料となる米づくりや瓶詰め、発送まで一連の業務に携わっていただきます。【酒蔵について】 熊本県和水町で生まれた「水」や「米」を使い、100年以上にわたってお酒造りを行なってきた「花の香酒造」。和水町100%テロワールを目指し、米づくりも手掛けています。原材料へのこだわりと造り手たちの技術が認められ、国内外で数々の賞を受賞しています。 【製造の仕事】 酒造りの各工程を担当します。近年は、機械の導入により作業効率も大幅に向上。五感を使いながら酒造りを行ないます。 ▼精米・洗米・米蒸し 米は地元熊本県・和水町産をはじめ、酒造好適米の代表ともいわれる「山田錦」「肥後古代米(穂増)」などを使用。原料や精米歩合、製造方法等によって「純米大吟醸」「純米吟醸酒」「純米酒」などに分類されます。 ▼麹づくり・酒母づくり 蒸し米を広げて麹を種付けし、一昼夜寝かせます。その後も、温度を一定に保つために手でほぐしたり換気したりします。温度の違いが味や香りに大きく影響するため、気が抜けない作業です。 ▼醪(もろみ)づくり 酒母をタンクに移し、米麹、蒸し米、水を加え、発酵させます。ここでも細かな温度管理が不可欠です。 ▼搾り・ろ過・貯蔵 できた醪を搾ります。その後、火入れと呼ばれる殺菌処理を施します。1つの製品が完成するまでは約1ヶ月半。 ※ゆくゆくは、幹部候補として7~8名の仕事の管理や業務改善などをお任せします。 【仕事のポイント】 ★課題解決のための意見は、歓迎! 酒造りは、皆で情報共有をしながら一つひとつの工程の精度を上げて仕上げることが大切です。 製造現場での課題を解決し、コスト削減や品質向上の実現もお任せしたいので、意見を出し合いながらより良い酒造りを目指しましょう。 |
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応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎ブランクOK
■高卒以上、要普通自動車免許(MT)をお持ちの方 ◎職種・業界ともに未経験の方、歓迎! ◎社会人経験は問いません!お酒造りに興味がある方、歓迎します! <下記、ご経験をお持ちの方は優遇します> ・酒蔵での実務経験をお持ちの方 ・製造スタッフの実務経験をお持ちの方(業種・年数は不問です) ・管理者としてマネジメント経験がある方 |
募集背景 | <日本の伝統を守る蔵人を募集します> 全国各地からご注文を頂くようになり、出来る限りお客様に飲んで頂けるように昨年、蔵を増床・増設。更に欧州を中心に海外への輸出を行ないブランドづくりに取り組んでいきます。こうした事業展開に伴い、将来を担う新しい人材を積極採用したいと考えています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
※転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎! 交通
JR「玉名駅」より車で約30分
JR(新幹線)「新大牟田駅」より車で15分 ※車・バイク・自転車通勤可。 |
勤務時間 | 8:30~17:30(実働8時間) ★10~3月の繁忙期は7:00~16:00(実働8時間)となります。繁忙期でも、残業は月20時間前後です。 |
給与 |
月給18万円~40万円+各種手当+残業代全額支給 ※あくまで最低保障給です。面談の上、能力や意欲・向上心などを考慮の上で決定します。 【月収例】 ◎月収37万円(34歳) 年収例
312万円/27歳(入社3年目)
420万円/33歳(入社6年目) |
休日休暇 | ■土曜・日曜・祝日 ※日本酒造りは10月~3月にかけて最盛期を迎えるため、その時期の休みはシフト制・月4日~6日休み(週に1日は必ず休みあり)となります。 ■GW(社内カレンダーによる) ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 <年間休日105日> |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■出張手当 ■役職手当 ■職能手当 ■資格手当(社内で定めている資格を取得すると、月3000円が支給されます!) ■制服支給(初回のみ) ■マイカー通勤OK ★熊本市内までは、車で1時間程度。大概の買い物は車で15分程度の山鹿市で済ませることができます!近隣の家賃事情は一軒家が3万程度で借りられるため、土地・住居費も安く、ご家族でも暮らしやすいですよ。 |
教育体制 | ▼まずは現場で酒造りの一通りの工程を学びます 入社後は、まず実際にお酒造りが行なわれている現場にて、精米・洗米・米蒸し、麹づくり・酒母づくり、醪(もろみ)づくり、搾り・ろ過・貯蔵など、各工程ごとの仕事を1~3ヶ月ほどかけて一通り学んでいただきます。工程が多岐にわたるので、一つひとつを部分的に先輩がOJTで丁寧に教えていきます。 ▼将来的の幹部候補として活躍していただきます 将来的には幹部候補として社長の戦略立案補佐から戦略実行のための組織編成、ブランド戦略なども担っていただくことを想定しています。どのように人員を管理していくかについて、方法やコツなども一緒に指導いたします。 |
配属部署 | 社員18名中、製造スタッフとして働く社員は4名。20~40代と幅広い年齢層の社員が在籍しており、研究室では現在1名の男性社員が働いています。中途入社率は100%。製造業関係から転職してきた社員が多く、勤続10年以上というベテラン社員も活躍しています。 |
会社名 | 花の香酒造株式会社 |
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設立 | 明治35年(1902年)10月 |
代表者 | 社長 神田清隆 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 18名(2020年7月現在) |
事業内容 | 日本酒・焼酎の製造販売 |
事業所 | 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 |
企業ホームページ | http://www.hananoka.co.jp |
花の香酒造株式会社の日本酒・焼酎の製造スタッフ ☆明治35年から続く老舗酒蔵/年間休日105日/残業代全額支給!(1030002)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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