花の香酒造株式会社の日本酒・焼酎の製造スタッフ　☆明治35年から続く老舗酒蔵／年間休日105日／残業代全額支給！（1030002）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

「花の香酒造」のある熊本県和水町（なごみまち）はその昔、阿蘇山大噴火の際にひっそりと誕生しました。山に囲まれ、湧き水や温泉などが豊富な水の町として有名なその地では、2000年も前からお米を主軸とした農業が行なわれていたと言います。

こうした自然の恩恵を受けた「水」や「米」は、お酒造りに不可欠な存在。私たちは地元の個性を活かし、明治35年から100年以上にわたって清酒造りを一気通貫で行なってきました。造り手となる蔵人たちは米づくりから携わり、その米を蒸して発酵。細かな温度調節で静かに見守りながら日本酒になる手前の醪（もろみ）を作り、ろ過。貯蔵するまでの一通りの工程に関わることで、清酒に命をともします。

こだわり抜いた清酒は、国内外で数々の賞を受賞。100年以上続く伝統と技を守り続けると共に、社名を冠した日本酒『花の香』をはじめ、次の100年を見据えた最高無比の酒造りにも挑戦しています。

これまでの歴史と伝統を引き継ぎ、さらに次の100年先へと繋げていく――。そんな蔵人としての誇りを感じませんか。