- 【事業内容】
- 『寅八商店』および『1/8ピース』の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 和ダイニングの調理スタッフ ★梅田店拡大リニューアルオープンによるスタッフ大募集！ 当社が運営する『寅八商店』にて、調理をお任せします。はじめは包丁の握り方から先輩社員がマンツーマンで指導。飲食店での仕事が初めてという方もご安心ください。□■『寅八商店』について 産地にこだわった魚介・海鮮を自慢にする、落ち着いた雰囲気の料理店です。看板料理は泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキ。お客様は30代～50代の会社員を中心に、1日100～200名ほどの方が訪れます。1人あたりの単価は7000～8000円前後。品数はレギュラー料理（200品ほど）、日替わり（40品ほど）です。 □■お任せする業務について ▼入社～半年ほど まずは揚げ物・焼き物から調理を担当します。冷凍や調理済みの加工食品を使わず、すべて店内調理にこだわる当店。先輩社員が包丁の握り方から指導に入るため、徐々に調理の腕を磨いてください。 ▼半年～3年ほど 魚を捌き、刺身やお造りなどを調理する刺場（さしば）を担当します。扱う魚は和歌山、静岡、徳島、尾道など、全国各地で仕入れた新鮮な魚ばかり。先輩の指導のもと、様々な魚の捌き方を身につけていきます。そのほかに煮物の調理なども担当。一通りの料理を担当できるようになれば1人前です。 ▼3年目以降 一連の調理を学んだ後は、主任に昇格し仕入れにも挑戦。季節や天候次第で仕入れ状況も変わるため、常に産地の方と連絡を取り合い、入荷する食材を決定します。ほとんどの食材が時価となりはじめは難しいですが、先輩のサポートもあるので少しずつ慣れましょう。食材の仕入れ状況によって、その日のおすすめメニューの意見出しにも携われますよ。 ※1店舗には調理スタッフ（7～8名／多くが正社員）、ホールスタッフ（20名／正社員・パート・アルバイト）が在籍。飲食未経験という先輩社員もいるため、気負うことなくご入社ください！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業界・社会人未経験、第二新卒歓迎！> ■学歴・ブランク不問 ※意欲重視の採用です。特別な応募資格は必要ありません。もちろん、接客経験のある方も歓迎します。 ◎10月にリニューアルオープンする店舗の「オープニングスタッフ」として、お店を一緒に支えていきたい方も大歓迎！ ◎調理経験のある方、魚を捌ける方、大歓迎です！ |
| 募集背景 | 土佐鰹の産地・高知県で創業した『寅八商店』。創業以来、産地と味にこだわった料理を届け、多くのお客様にご来店いただけるようになりました。おかげで現在は大阪・神戸にも店舗を展開しています。 さらに現在は、社内の福利厚生面を充実させ、店舗で働く社員たちにとって働きがいのある会社へと改革中。最近では完全週休2日制（選択制）を導入し、社員の働きやすさを改善。そして今回新しい仲間を迎えることで、さらなる「働き方改革」を進めていきたいと考えています。職場は風通しも良く、思ったことは何でも発信できる環境です。ぜひ長くご活躍いただければと思います。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間がありますが、給与、そのほかの待遇に違いはありません。 |
| 勤務地・交通 |
『寅八商店』心斎橋店、難波店、梅田店、三宮店のいずれかでの勤務となります。
※全店舗、駅から5分前後です。転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎です。 ※勤務地は、本人の希望を考慮します。電車通勤はもちろんOKです。 ■心斎橋店／大阪市中央区東心斎橋1-18-24 X-CITY SHINSAIBASHI B1F ■難波店／大阪市中央区難波3-4-16 ECS第32ビルB1・B2 ■梅田店／大阪市北区曾根崎2-8-5 お初天神EASTビルB1・1F ★10月リニューアルオープン予定！ └ オープニングスタッフ募集中です。（10月までは近隣の店舗で勤務をお願いします） ■三宮店／神戸市中央区下山手通3-2-15 メゾンドール下山手1F 交通
■心斎橋店
大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩2分 大阪メトロ堺筋線「長堀橋駅」より徒歩4分 大阪メトロ四ツ橋線「四ツ橋駅」より徒歩8分 ■難波店 大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」なんばウォークB17番出口より徒歩3分 南海本線「難波駅」なんばウォークB17番出口より徒歩3分 JR「難波駅」より徒歩5分 ■梅田店 大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩7分 JR「北新地駅」より徒歩6分 阪急電鉄「大阪梅田駅」より徒歩8分 阪神電鉄「大阪梅田駅」より徒歩7分 ■三宮店 JR「元町駅」より徒歩5分 阪神電鉄「元町駅」より徒歩5分 阪急電鉄「神戸三宮駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間）／12：00～24：00の間で調整 ※退勤時間は、各自の終電等を考慮いたします。 |
| 給与 |
★当社では働き方を選べます。あなたのライフスタイルに合わせてお選びください。もちろん、入社後もご状況に合わせて随時変更ができるので、安心して働ける環境です。 ■完全週休2日制（シフト制）の場合 月給23万円以上＋特別報酬 ■4週6休制（シフト制）の場合 月給26万円以上＋特別報酬 ※経験者は月給28万円以上 【月収例】 ※経験によって給与変動あり ▼入社1年目：月収28万円 ▼主任：月収30万円 ▼料理長：月収32万円 ▼部長：月収40万円 |
| 休日休暇 | ・完全週休2日制（シフト制） もしくは ・4週6休制（シフト制） ★最初は完全週休2日制からでもOK！プライベートを充実させたい方等、ライフスタイルに合わせ、随時変更ができます。 【以下は共通です】 ■年末年始休暇（5日間） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■特別報酬あり ■交通費支給（当社規定あり） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■家族手当 ■役職手当 ■制服貸与 ■社員旅行（韓国、北海道、高知など） ■まかないあり |
| 会社名 | 有限会社A's Creative Dining |
|---|---|
| 設立 | 2003年7月 |
| 代表者 | 代表取締役／明坂 直樹 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 100名 |
| 売上高 | 5億8000万円（2018年3月期実績） |
| 事業内容 | 『寅八商店』および『1/8ピース』の運営 |
| 事業所 | 本社／高知県高知市はりまや町2-7-10 ASビル2F ◆寅八商店 高知本店／高知県高知市はりまや町2-7-10 ASビル1F 心斎橋店／大阪市中央区東心斎橋1-18-24 X-CITY SHINSAIBASHI B1F 梅田店／大阪市北区曾根崎2-8-5 お初天神EASTビルB1・1F 三宮店／神戸市中央区下山手通3-2-15 メゾンドール下山手1F ◆1/8ピース 心斎橋店／大阪府大阪市中央区東心斎橋1-8-27 心斎橋ハウス1F 天王寺店／大阪市阿倍野区松崎町2-3-59（2023年1月オープン予定） |
| 企業ホームページ | http://www.as-creative-dining.co.jp/ |
有限会社A's Creative Diningの和ダイニングの調理スタッフ ★梅田店拡大リニューアルオープンによるスタッフ大募集！（1029921）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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