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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補 ★創業60年以上の安定企業/業績好調につき新店舗オープンを計画中!/月8日~10日お休みの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/08/24 - 2020/10/18)

店長候補 ★創業60年以上の安定企業/業績好調につき新店舗オープンを計画中!/月8日~10日お休み
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日残業月20h以内内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
「肉磨き」。それはどの焼肉店でも重宝される技術の一つ。
余分な脂や筋を切り落として、綺麗にさばく…美味しいお肉を提供するには欠かせない技術です。そんな市場価値の高い技術の数々を、当社で身につけてみませんか?人員体制を充実させている当社でなら、先輩社員がつきっきりでイチから教えられるため着実に習得できます。

こうした手厚い教育体制を用意できるのも、当社の業績が安定しているからこそ。盤石な経営基盤のもと、関東エリアでの新店舗オープンも見据えています。次世代を育成するためにも、しっかりと指導していきますので未経験の方もご安心ください。

また、高級肉の味がわかる人になってほしいため、肉磨きで出たお客様には提供できない肉の切れ端などはまかないで食べてもらってOK。もちろん無料です。霜降りと濃い味わいが絶妙に調和した「トモサンカク」、薄切りでも食べごたえバツグンな「ザブトン」、他にも「ササミ」「サーロイン」など…存分に堪能しちゃってください。

高級焼肉をたらふく食べながら、業界で重宝される技術を身につけていきましょう。

募集要項

仕事内容
店長候補 ★創業60年以上の安定企業/業績好調につき新店舗オープンを計画中!/月8日~10日お休み
まだ関東では新しい、九州黒毛和牛を使ったこだわりの焼肉を提供する「清香園」。A4ランク以上の黒毛和牛を年間1000頭以上も仕入れており、全国的にも他にないほど珍しい業態です。

あなたには、「清香園」にて接客・調理をお任せします。包丁の握り方からお教えするため、未経験の方もご安心ください。これからどんどん店舗を増やす計画なので、そう遠くない未来に“店長”にも挑戦していただけます。

<清香園とは?>
長崎でオープンした第一号店を皮切りに、今では40店舗以上を展開。九州では“高級焼肉といえば清香園”という立ち位置を築いています。お肉の鮮度やタレ、安全管理などにこだわりきり、質の高いサービスを日々提供。おかげさまで多くのお客さまから評価され、念願の関東進出を果たしました。

<清香園(与野本店)の概要>
■客単価:5000円程度
■提供料理:国産黒毛和牛の焼肉など
■営業時間:【ランチ】11:30~15:00 【ディナー】17:00~23:00
■客層:地域にお住まいのファミリー層
◎高級なのにお値打ちで、いつもよりワンランク上のお肉を食べたいというファミリー層に人気です。

<具体的な業務内容>
社員の場合、キッチン業務がメインとなります。基本的なことを覚えれば、すぐに動き方が分かるでしょう。コツコツ丁寧に取り組むことが大切です。詳しくは下記項目「入社後の流れ」をご覧ください。

<アイデアは大歓迎!>
コース料理のラインナップに関する企画にも参加できます。単にメニューを考えるだけでなく、近隣店舗の価格帯や旬の食材、流行などをしっかりと反映した「人気のコース」を作り出していきましょう。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

【社会人・職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!】
※学歴やブランクは不問。
※社会人経験10年以上の方、歓迎!

★包丁の握り方からお教えするので、未経験の方もご安心ください。未経験からスタートして「一人前」へと成長した先輩が、多数在籍しています。
★「お肉を食べるのが好き」「焼き肉店での調理に興味がある」「ちょっといいお肉を出す店で働いてみたい」…そんなふうにお考えの方、大歓迎です。
募集背景 1959年の創業以来、長崎県を中心に九州で事業を拡大させてきた当社。九州ではその名が知れ渡っており、高級なブランドイメージが定着しています。業績も好調であり、さらなる事業拡大を目指して関東進出を果たしました。2023年からは本格的に関東・関西・東海エリアでの出店を強化する方針。年間1~2店舗の出店を予定しています。

関東圏では、埼玉の浦和、大宮、川越などで、東京は23区の郊外エリアでの出店を計画中。近隣に同じような業態の店舗がないエリアを厳選することで、成長をめざします。今回は、これからの店舗展開を見据え、組織強化のための増員募集。将来的に店長としてお店を運営していただける方をお迎えします。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に違いはありません。
勤務地・交通
■九州黒毛和牛焼肉店「清香園」与野本店/埼玉県さいたま市中央区鈴谷9-5-13
※転勤はありません。
交通
■与野本店/JR埼京線「与野本町駅」より徒歩5分
勤務時間 変形労働時間制/月平均実働160時間

※営業時間:【ランチ】11:30~15:00 【ディナー】17:00~23:00
※15:00~17:00は店舗をクローズしています。
※完全週休2日制の場合、残業は月45時間程度。完全週休3日制の場合、残業は一切ありません。
給与 ■完全週休2日制:月給27万円以上+賞与年2回
※経験・スキルを考慮して決定します。
※上記月給には、固定残業手当(45時間分/9万2610円以上)を含みます。時間超過分は別途支給いたします。

■完全週休3日制:月給21万円以上+賞与年2回
※この勤務形態の場合、残業は一切ありません。
年収例
年収360万円/30歳・入社2年
年収450万円/35歳・入社5年
年収570万円/36歳・入社10年
休日休暇 <年間休日113日>※完全週休2日制の場合
■シフト制
┗「完全週休2日制」か「完全週休3日制」のどちらかを、選択可能です。
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇、育児休暇 ★取得実績あり

★5日以上の連続休暇も取りやすい環境です。
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(6月)
■賞与 年2回(8月・12月/昨年度実績2ヶ月分)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業時間超過分)
■役職手当
■まかないあり(無料)
■制服支給
■社員旅行
■海外研修
■副業OK
入社後の流れ 身だしなみの整え方といった新人研修を受けた後、現場の仕事をお任せしていきます。まずはホール業務から覚えましょう。だいたい3ヶ月以内で、一連の業務を習得できます。

キッチンでは、包丁の握り方や掃除から教えます。野菜のカットや盛り付けといった簡単な業務から、コツコツと覚えていきましょう。お肉の違いを覚えるために、「高級肉」を味見することも。黒毛和牛の部位ごとの味わいを、自身の舌で把握できるからこそ、調理の質も上がっていきます。

慣れてきたら、比較的簡単な鶏肉などのカットから少しずつ覚えてください。牛肉は半年くらい後になって、基本的な業務が分かるようになってからお任せします。

会社概要株式会社プラスマインドオフィス

会社名 株式会社プラスマインドオフィス
設立 2006年10月(創業:1959年1月)
代表者 代表取締役 永川 茂
資本金 300万円
従業員数 700名(2018年4月現在)
事業内容 ■焼肉「清香園」の運営(42店舗)
■その他、カフェ・ラーメン店の運営
事業所 ■本社/長崎県諫早市久山町1369番地1
企業ホームページ http://www.1129.cc/
個人名の表記について
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  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
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