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製造オペレーター|未経験OK!★パンや麺などの素となる小麦粉をつくります
高橋製粉株式会社
プロ取材
千葉県松戸市の本社にお伺いし、採用担当の竹下さん、逸見さんに取材をしました。追究すればするほど新たな発見がある、奥の深い小麦粉の製造。同社独自の取り組みにもご注目ください。
エン転職 取材担当者
保坂
取材担当者-保坂
掲載期間20/08/0620/10/28
高橋製粉株式会社

製造オペレーター|未経験OK!★パンや麺などの素となる小麦粉をつくります

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし
製造オペレーター|未経験OK!★パンや麺などの素となる小麦粉をつくりますイメージ1
オペレーション業務は二人一組のペアで行ないます。操作はボタンで自動化されているのでコツさえ掴めれば問題ありません。
創業113年の老舗企業で、未経験から伝統の技を磨く。
パンや麺、お菓子など、あらゆる食べ物の「素」となる小麦粉。その製造・販売を行なっているのが高橋製粉です。

手がけた小麦粉は、二次加工をする食品メーカー企業に渡り、商品となって皆さんの口に入ります。だからこそ、自分たちの目で実際に消費者の反応を確かめたい。そんな想いから、当社では創業以来、独自の取り組みを行なっています。

自社にテストキッチンを備え、粉の試作から実際に食べ物をつくって味をみたり。そうした真摯な姿勢がお客様に評価され、創業113年の安定した基盤につながっています。

製造オペレーターの腕の見せどころは、生産地などによって質が異なる小麦から、いかにお客様が求める品質をつくりだせるか。一見、難しいように見えますが、配属部署の先輩は全員が未経験入社。1年以上かけて育成する体制が整っています。

小麦粉ひとすじで113年の歴史をもつ当社で、じっくり手に職をつけてみませんか?

募集要項

仕事内容
製造オペレーター|未経験OK!★パンや麺などの素となる小麦粉をつくります
■小麦粉ができるまでの2工程をお任せします
お任せするのは小麦の「精選」と「挽砕(ばんさい)」の製造オペレーションです。基本的に操作は全て自動化されているので、未経験の方もご安心を。まずはマニュアルにそってボタンを押す簡単な工程からスタートします。

<精選>
搬入された小麦から不純物を取り除いて選別。水を加えるなどして小麦の状態を調整し、粉砕しやすくするなど、きれいな小麦粉にするための下準備を行ないます。

<挽砕>
調質した小麦を、ロール機と呼ばれる機械で段階的に細かく粉砕し、ふるいにかけます。これらを何度も繰り返すことによって、最終的には1つの小麦から40種類以上の小麦粉が完成します。

■1日の仕事の流れは?
2つの工程を、二人一組で進めます。具体的には、コントロール室でモニターを見ながら機械の管理をします。一度ボタンを押せば後は自動で動きますが、小麦の状態などによっては機械の微調整が必要なこともあるので、ペアのスタッフと無線機で連絡を取ったり、適度に現場を見回ったりしながら、調整にズレがないかチェックします。時にはお客様のニーズに応じて、機械の組み合わせや小麦の配合、挽き方をアレンジすることも。また、マンネリ化を防ぐために持ち場は1、2週間に一度ローテーションします。

■実は、清掃が一番大切なんです
1日50トンもの小麦粉をつくるため、衛生管理を徹底している当社では、常にきれいな状態を保つことを何よりも大切にしています。
応募資格 学歴・スキル不問<業界・職種未経験者歓迎>

■フォークリフトの資格を持っている方は、その経験も生かせます!
※時には、パッキングされた小麦粉(1袋25kgの業務用袋)の運搬が必要なこともあるので、経験がある方は生かせます。
※資格を持っていなくても、会社負担で取得可能です。入社時のスキルは問いません。
募集背景 本来当社では二人一組でのオペレーション体制を理想としているのですが、現在はそれを3名体制で行なっている状態です。より社員が業務に集中しキャリアアップを図っていくためには、組織の強化が必要です。そこで今回、新たに当社で活躍いただける人材を募集することとなりました。コツコツと着実にこなしていく仕事が好きな方や機械操作が好きな方など、皆さんからのご応募をお待ちしています。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月(試用期間中の待遇に変更なし)
勤務地・交通
千葉県松戸市小山645番地
※マイカー通勤OK
交通
「松戸駅」から徒歩19分
※会社近くにバス停あり
勤務時間 シフト制(実働8時間)
[1]8:00~17:00の間のシフト制
[2]12:00~21:00の間のシフト制

※月平均残業8~10時間程度
給与 月給22万円~40万円+時間外手当
※経験や能力を考慮の上、決定します。
年収例
440万円/29歳・経験2年
490万円/36歳・経験7年
590万円/38歳・経験11年
休日休暇 週休2日制(土・日)
※月に1、2回土曜日出勤あり

■祝日
■年末年始(5日)
■夏季休暇(3日)
■年次有給
福利厚生・待遇 ■昇給(年1回/5月)
■賞与(年2回/7月・12月)※昨年度実績は給与の3.5ヶ月分を支給
■時間外手当
■職能手当
■家族・扶養手当(配偶者:8000円/月、子ども:第1子2500円、第2子以降2000円/月)
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■マイカー通勤OK
■フォークリフトの資格取得支援
教育制度 まずは基本となる製粉の知識や機械の動かし方などをマニュアルを見ながら約1ヶ月かけて覚えます。実際のオペレーションはペアの先輩がしっかりとマンツーマンで教えるので経験のない方もご安心ください。本来は1~2週間に一度、持ち場のローテーションがありますが、1つの持ち場の業務を完全にマスターするまでは次の持ち場の業務は発生しません。およそ3ヶ月で、1つの持ち場をコントロールできるようになります。
配属部署 配属先は製粉部のオペレーター。部署には社歴2年の20代男性社員1名と社歴7~11年の30代の男性社員が2名、計3名が勤務しています。3名とも未経験入社でキャリアを築いてきた方たちです。仕事中は無線機で会話がすることが多いため、いかにペアのスタッフと連携できるかが肝心。そのためチームワークは抜群とのこと。何か困ったことがあればどんどん質問してください。
転職・求人情報イメージ1
挽砕工程では、機械の中で回転する二つの円柱状ロールの間に小麦が落ちて挽かれます。この間隙を調整することで様々な大きさの粉ができます。
転職・求人情報イメージ2
無線機での会話が多い業務ですが、休み時間は和気あいあい。私たちの生活を支える「食」に携わる仕事に挑戦したい方をお待ちしています!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

パンや麺、お菓子、天ぷらに配合飼料用の粉まで、一つの小麦から40種類以上もの小麦粉をつくっている同社。実は小麦粉をつくる機械自体は、どこの製粉会社も大きな差はないのだとか。だからこそ、同社では小麦の配合や粉砕の仕方に一層のこだわりを持っているのだそう。例えば、小麦は生産地などが異なれば、配合の仕方も粉砕の回数も異なるもの。そのばらつきのある小麦から、お客様が求める用途の小麦粉を一定の品質でつくりだすのがオペレーターの腕の見せどころであり、この仕事の醍醐味です。自分が手がけた小麦粉がさまざまな商品に加工され、それを目にすることができるのもやりがいにつながっているとのことでした。
決して大きくはない会社規模だからこそ、お客様であるメーカー企業の要望に細かく応えられるといったメリットもある同社。創業100年以上にわたり多くのお客様に愛される老舗企業でキャリアを描きたいという方におすすめです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい国民一人あたりの小麦の年間消費量は約33kg、日本全国ではなんと1年に約660万トンもの小麦を消費しています(農林水産省食料需給表/26年度)。このように私たちの「食」に密接に関わっている製品を手がけていることが大きなやりがいです。小麦はその配合や粉砕方法を変えることで、様々な種類の小麦粉に生まれ変わります。追究すればするほど新たな発見が見つかるその奥の深さに惹かれている社員も多いようです。また、同社の工場は決して新しくはありませんが、工場見学にきた同業他社やメーカー企業から「どこの会社さんよりもきれいですね!」と毎回驚かれるのだそう。きちんと清掃が行き届いている職場環境が良い連鎖になり、社員のモチベーションアップにもつながっています。
厳しさ小麦は農作物の為、季節により水分や蛋白などの規格値が変化する物を、均一な品質基準に仕上げることはとても大変とのこと。
この仕事の向き&不向き
向いている人各工程はフロアによって分かれているので、業務中のスタッフとのコンタクトは無線機での会話が基本となります。相手ときちんと連携をとれなければ業務は進行できません。そのため、意思伝達をスムーズに行なえるコミュニケーション能力のある方が向いています。また、業界・職種未経験からでも挑戦できるので、機械操作が好きな方や食品業界に興味のある方にも向いているといえるでしょう。
向いていない人スタッフとは無線でやり取りをするので、スムーズな連携が必要不可欠です。聞きたいことを後回しにしたり、些細なことでも報告を怠ったり、積極的に会話をしようとしない方は向いていません。

会社概要高橋製粉株式会社

設立 1936年3月
※創業/1907年5月
代表者 代表取締役社長 高橋 一公
資本金 3000万円
従業員数 31名(2018年2月現在)
売上高 18億 415万円(2019年3月期実績)
18億4,456万円(2018年3月期実績)
17億7,600万円(2017年3月期実績)
事業内容 小麦粉製造販売、各種添加物販売
事業所 本社/千葉県松戸市小山645番地
企業ホームページ http://www.takahashi-seifun.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
WEB履歴書による書類選考
STEP2
1次面接
STEP3
最終面接
STEP4
内定
内定まで3~4週間程度を想定しています。
最短8月入社が可能です。9月以降のご入社も歓迎します。

※8月13日~16日は夏季休暇となります。期間中のご応募は、8月17日以降の対応となりますのでご了承ください。
応募受付方法 まずは応募フォームよりご応募ください。追って、ご連絡いたします。
面接地 本社:〒271-0093 千葉県松戸市小山645
連絡先 本社:〒271-0093 千葉県松戸市小山645
担当採用担当
TEL047-367-2251(代)
個人名の表記について
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