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上場外食チェーンの店長候補◎社宅有(引越し・初期費用100%負担+家賃50%補助!)賞与3.5ヵ月!
アークランドサービスホールディングス株式会社(東証一部上場)
プロ取材
かつや横浜荏田東店にて、採用担当の方や、現場で活躍されているスタッフのみなさまにお話を伺いました。有名飲食チェーンブランドの店長候補としてキャリアを積めるチャンスです!
エン転職 取材担当者
高田
取材担当者-高田
掲載期間20/09/2820/11/22
アークランドサービスホールディングス株式会社(東証一部上場)

上場外食チェーンの店長候補◎社宅有(引越し・初期費用100%負担+家賃50%補助!)賞与3.5ヵ月!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ上場企業
上場外食チェーンの店長候補◎社宅有(引越し・初期費用100%負担+家賃50%補助!)賞与3.5ヵ月!イメージ1
「お客様に愛されるお店づくり」に集中できる環境。ここでの経験は、きっとあなたの大きな財産になるはずです。
いいお店も、自分のキャリアも、コツコツと。
いいお店に、自分の目指すキャリア――。
一日で達成することなんてひとつもありません。
お店をつくる楽しさ、自身が成長をする楽しさを実感していくからこそ、
達成できた時は嬉しいもの。でも、その道のりはとっても地味かもしれない。

品質の維持、丁寧なサービス、清潔な店内、スタッフの成長…
どれも飲食では当たり前。だけど、すべてを実践し続けられる会社はそう多くない。

だから、いいお店をつくり続ける為にも、敢えて店長は数字責任をもたないのです。

目の前のお客様を大事にする。また来ていただけるには、どんな接客が必要なのか、どんなお店であるべきかを徹底的に考える。
それが結果的に売上に繋がると考えているから。

自分のキャリアもそう。やりたい仕事、就きたいポスト、沢山あるかもしれない。
でもそれは、コツコツと店舗で実績を残し、成長してきた人のみが掴み取れる未来。
だからこそ、毎日コツコツと自分と向き合っていく。

成長をした先に、どんな未来が待っているのか。
当社で見たことのない景色、一緒に見にいきませんか?

募集要項

仕事内容
上場外食チェーンの店長候補◎社宅有(引越し・初期費用100%負担+家賃50%補助!)賞与3.5ヵ月!
<大切にしている考え方>
「どうしたらお客様に喜んでいただけるのか」ファストフードでありながらも、人の介在価値を徹底して考えています。
機械の導入をすることは簡単だけど、人の温もりや温かみは人にしか提供できないもの。だからこそ、コツコツやることでお客様に愛されるお店づくりをし続けています。

あなたには、当社が運営する「かつや」または「からやま」の店長候補として、ホールやキッチン、食材発注管理といった幅広い業務をお任せします。将来的には店長として、活躍していただきたいと思っています。既に店長の経験のある方はすぐに活躍できます!

<具体的な仕事内容>
店舗運営業務全般をお任せします。

■接客・調理、管理業務
接客・調理の他、店舗の売上や在庫、備品の管理をします。あわせて店内外の設備のチェック。「登り旗が揃っているか」「駐車場が汚れてないか」等を点検し、お客様がまた来たいと思える環境をつくります。
■店舗のマネジメント業務
当社は基本的に1店舗1社員制なので、現場スタッフのほとんどはアルバイトやパート。適宜、コミュニケーションを取り、皆が楽しく働ける環境づくりを目指しましょう。

<キャリアについて>
★明確で公平な評価制度の導入
店長職は、ブロンズ・シルバー・ゴールドの3段階。それぞれの昇格は筆記試験により決まります。かつや、からやまの【お店】の試験ではなく、【飲食業全般の知識】を問う筆記試験を実施。在籍年数や数字だけで判断するのではなく、一人ひとりの実力を公平にみています。

★最終的に豊富なキャリア選択が可能
飲食店である以上はまず店舗で実績を残すこと。その後、店長から次のステージへのステップアップは、マネージャー・SVの他に商品部や人事、店舗開発等の専門職をすべて体験した上で、適性のある職種に配属します。
応募資格 <職種・業種未経験の方、第二新卒の方歓迎!>
◎ブランク・学歴不問
◎社員として飲食店の店舗運営に関わったことがある方は、経験を活かしてご活躍いただけます。

<以下に当てはまる方、歓迎いたします!>
・飲食の仕事が好き!飲食に携わりたい!という方
・お客様に満足していただける店づくりに注力をしたいという方
・新しいことに挑戦して成長を実感していきたいという方
・実力を公平に評価される環境で挑戦をしたいという方
募集背景 <10名以上を積極採用いたします!>
1993年の設立以来、お客様の満足度の向上を目指して邁進を続けてきた当社。昨今の情勢下においても業績は好調なことから、新たな仲間を募集します。そこで今回は、現場の監督を担える店長候補を大募集。将来の店長としてお客様満足度の向上を図りつつ、「お客様に愛される店づくり」をしてくださる方からの応募をお待ちしています。
雇用形態 正社員
※3ヵ月の試用期間あり(期間中の給与・待遇は変わりません)
勤務地・交通
東京、神奈川、埼玉、千葉、愛知、岐阜、三重、北海道、新潟
上記各エリアの「かつや」「からやま」の直営店舗

◎転居を伴う異動が発生する可能性があります。
◎Uターン・Iターン歓迎!
★借上社宅制度を導入しております!詳細は福利厚生・待遇の欄をご確認ください。

<店舗数>
「かつや」
北海道/16、東京/46、神奈川/33、埼玉/45、千葉/25、新潟/12、愛知/43、岐阜/10、三重/7

「からやま」
北海道/2、東京/13、神奈川/14、埼玉/15、千葉/11、新潟/5、愛知/12、岐阜/4
交通
勤務地により異なります。
詳しくは下記URLをご覧ください。

かつや:https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
からやま:http://karayama.com/
勤務時間 9:00~25:00/シフト制(実働8時間)
※時間帯は店舗により異なります。
※深夜営業なし!
給与 月給25万円以上+賞与年2回(昨年度実績3.5ヵ月分)
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力を考慮の上、優遇いたします。
※上記金額には固定残業代(40時間分/5万6800円以上)を含みます。超過分は別途支給します。
年収例
360万円/24歳 店長代理
400万円/26歳 店長
550万円/32歳 マネージャー
休日休暇 ■月8~10日/シフト制
■有給休暇(入社半年後10日付与・最大20日)
■産休・育児・介護休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(1月)
■賞与年2回(昨年度実績:3.5ヵ月分)
■車通勤可(駐車場のある店舗のみ)
■交通費(公共交通機関は全額、車・バイクは距離に応じて支給(社内規定有))
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■深夜割増手当

■借上社宅制度
・引越し費用、敷金礼金100%会社負担、家賃50%補助(最大5万円/月)
・単身赴任の場合、引越し費用、敷金礼金、家賃100%会社負担
★一人暮らしの方は家具家電付き!お気軽にご相談下さい!(各社内規定有)
■Uターン・Iターン支援あり
教育制度 ■入社後
研修期間は約8週間。マニュアルと社員研修プログラムを学んでいただき、その後、配属店舗にて店舗運営をお任せします。経験によってはすぐに店長として複数店舗お任せすることもあります。また飲食未経験で不安だという方には、研修期間の延長や、多店舗の店長やマネージャーから指導してもらうなど、サポート体制を整えています。

■キャリアアップについて
経験者については、短期間で昇格が可能です。中には、入社1ヵ月で店長に昇格した人もいます。未経験者は半年ほどで試験に挑戦する方が多いです。
筆記試験を基に評価をしていきます。そのためどうすれば昇格・昇給するのかが明確に分かり、次の目標へ繋げることができます。
先輩スタッフの声(29歳/入社6年目) 「実力主義」「上場企業」をキーワードに転職活動をしていました。前職は自動車関連の工場で働いていましたが、飲食業界へ戻りたいと思い転職。入社の決め手は、1回の面接で翌日内定のスピード感。「必要としてもらえてる!」と嬉しくて入社したのを覚えています。実際入社して2ヵ月で店長を任されるなど、頑張りをきちんと見てくれるので、モチベーションを高く保って働ける環境です。

あと、人間関係も魅力の一つ。どのエリアマネージャーとも、地元の話で盛り上がったり、一緒にゴルフへ行ったり、とても仲がいいんです。上司との距離が近いせいか昇進にも興味が湧きやすくて。将来は、エリアマネージャーとして活躍したいと思っています。
転職・求人情報イメージ1
彼も元々は自動車関連の工場勤務。そこから今では8店舗の管理を任せられるまでに成長。自分次第で、未経験からでもチャンスを掴めます!
転職・求人情報イメージ2
街でよく見かける「かつや」。海外店舗も数多く展開しており、大きなマーケットとして着実に業績を伸ばしてきました。今後も更なる成長を目指します。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

取材を通して感じたのが、東証一部上場企業でありながらベンチャー経営であること。例えばスピード感では、季節ごとに新メニューを展開。「この商品がいい」と思えば即店舗展開。決まっているメニューとは別に「今」のマーケットでお客様に喜んでいただける商品づくりを実施されているとか。更に、お客様から要望をいただいた内容は、すみやかに変更し、開発後の改善も迅速に行っているそうです。

同社の徹底した顧客主義があるからこそ、売上も好調。店舗展開でも、ロードサイドをメインとし、イートインとテイクアウトを両立するなど、全てのお客様が利用しやすいお店づくりを考えていることから、安定的に集客ができているそう。実際に売上は昨年同月を越え、主軸事業以外にも幅広く事業を展開しています。海外展開やメディアにも多く取り上げられていることから注目度も高い同社。自身の成長を加速させたい方に、ぜひ挑戦していただきたいです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいリピートのお客様が増えることが何よりのやりがいとのこと。来店数はお客様の満足度の指針にもなるため、前年を超える結果が出ると、「日々やっていることは間違いではないんだ」という実感と充実感を得られるそうです。さらに、お客さんから「おいしかったよ!」と言われると素直に嬉しいとのこと。接客という仕事ならではの、お客様の笑顔がモチベーションに繋がる職場といえるでしょう。また、同社には明確な評価制度があります。試験を実施することにより、数値として結果を表し、明確な評価をしているとのこと。「頑張った人」が評価をされるという社風が、スタッフみなさんのやりがいに繋がっているそうです。
厳しさお客様のニーズに合わせて、適宜メニューやオペレーションにも変更を加えていくスピード感が同社の特長。たとえば「ちょっと味が薄いかも」「もう少し汁が少ないほうが好みかな」といったお客様からの要望があれば、すみやかにメニューに反映し、改善を図ることも珍しくないのだそう。その分、現場のオペレーションやマニュアルにも変更が起きやすいとのこと。慣れないうちは臨機応変に対応するのが大変に感じるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人お客様にも、社内のスタッフに対しても自発的に行動できる方が向いています。いいお店づくりは一人ではできないもの。お客様に対して、どうしたらまた来たいと思っていただけるか。スタッフに対して、どうしたら楽しく働ける環境をつくれるか。その人が喜ぶ感情をキャッチアップし、行動へ移せる方は活躍できるでしょう。
向いていない人同社は、自分のキャリアやポジションは自分でつかみとっていく社風です。現状維持で良いと思っている方や、指示待ちの姿勢の方や、目の前のことにしか取り組めない方には不向きといえます。

会社概要アークランドサービスホールディングス株式会社

設立 1993年
代表者 代表取締役社長 臼井 健一郎
資本金 19億3200万円
従業員数 社員277名、パート・アルバイト4678名(2019年12月現在)
売上高 (連結) 333億円 (2019年12月期実績)
事業内容 とんかつ専門店「かつや」を中心とする飲食店の経営、及びフランチャイズチェーン本部の経営
事業所 【本社】東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
ブランド一覧 ■かつや/とんかつはま田/江戸前天丼はま田
■からやま/からあげ縁-YUKARI-
■Cento per Cento/野菜を食べるカレーcamp/野菜を食べるごちそうとん汁/東京たらこスパゲティ
■mango tree tokyo/mango tree/DANCING CRAB/TORO TOKYO
■プルコギ純豆腐 中山豆腐店/肉めし岡むら屋/東京とろろそば

全16ブランド、国内外630店舗
採用HP https://www.arclandservice.co.jp/recruit/career/
企業ホームページ https://www.arclandservice.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)
STEP3
内定!
※ご応募から内定までの期間は、2週間以内の予定です。
※最短で応募から1ヵ月以内に入社可能です。
※面接日時、入社日はお気軽にご相談ください。
※コロナ感染症対策により、応募者みなさまの安全を考えた【WEB面接】も実施中です。PCがなくてもスマホがあれば大丈夫です!
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
連絡先 〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
担当採用担当:川島・大平
TEL0120-256-233
個人名の表記について
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