- 【事業内容】
- 寿司店『鮨 村上』『立ち食い寿司 極』の運営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ゼロからはじめる寿司職人『立ち食い寿司 極』 ★支度金30万円あり★未経験大歓迎★超人柄重視の選考！ 入社後は、新栄の『鮨 村上』にて、調理・接客を担当。ゼロから知識と技術を学ぶ“修行期間”です。ゆくゆくは、名駅の『立ち食い寿司 極（きわみ）』もしくはその姉妹店の店長としてキャリアアップが可能です。～～『鮨 村上』での仕事内容～～ ◎仕込み ◎開店・閉店準備 ◎調理（握り・巻物・一品物） ◎接客 『鮨 村上』は、ビジネスパーソンや経営者、近隣のテレビ局の関係者などが多くいらっしゃる店舗。カウンターに立ち、調理しながらお客様とコミュニケーションをとっていきます。始めのうちは仕込みと接客が中心。大将の手伝いをしながら、徐々に調理も覚えていきましょう。マンツーマンで教えていくため、「見て覚えろ」というスタイルではありません。 ～～『立ち食い寿司 極』の店長就任後～～ 『鮨 村上』で調理・接客が認められたら、『立ち食い寿司 極』の店長をお任せします。こちらは立ち食い寿司店で、とにかく回転率が高いことが特徴。その分、高級なネタをコストパフォーマンス良く提供できるため、幅広い世代のお客様に人気があり、行列ができることも多いです。 基本的には一人で接客・調理をすべてこなすため、手際の良さがポイント。大変ではありますが、「店長さんの人柄に惚れました」「おしゃべりが楽しい」といったクチコミをいただくことも多く、やりがいも充分に感じられます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【職種・業界未経験、第二新卒歓迎！】 学歴や転職回数、ブランクは問いません。 ※飲食店、寿司店の経験者は、即戦力としてご活躍いただけます。 ※将来的に独立し、自分の店を持ちたいという意欲のある方は尚歓迎です！ |
| 募集背景 | コストパフォーマンスの良さや写真映えするビジュアルから、クチコミサイトやSNSで話題の『立ち食い寿司 極』。現在は名駅エリアに1店舗を構えるのみですが、今後はさらなる店舗展開を予定しています。 そこで、今回は今後の当社を支えてくださる職人候補の募集。まずは姉妹店でしっかり学ぶことが可能ですので、経験はいっさい問いません。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません。入社したその日から、当社の正式な一員としてお迎えします。 |
| 勤務地・交通 |
鮨 村上│愛知県名古屋市中区新栄1-5-25 第2Mビル4F
※転居を伴う転勤はありません。 ※店長昇格後は、『立ち食い寿司 極』もしくは名古屋市内に展開予定の新店舗での勤務となります。 立ち食い寿司 極│愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 交通
鮨 村上│地下鉄東山線「新栄駅」より徒歩6分
立ち食い寿司 極│地下鉄桜通線「国際センター駅」より徒歩5分、各線「名古屋駅」より徒歩12分 |
| 勤務時間 | 11：00～翌2：00（シフト制│実働8時間） ※「終電でかならず帰りたい」など、希望があればお知らせください。 |
| 給与 |
月給25万円～38万円 ※経験・能力を考慮し、加給・優遇いたします。 年収例
300万円（入社1年目）
456万円（入社2年目） |
| 休日休暇 | ◆月6～7日（毎週月曜、第2・第4日曜） ◆ゴールデンウィーク（2～3日） ◆夏季休暇（2～3日） ◆年末年始休暇（7日） ◆有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給あり ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆まかないあり ◆社内分煙 ◆独立支援制度 ◆支度金（30万円│勤続2年以上は返還義務なし） |
| 『立ち食い寿司 極』について | 名駅から錦通沿いに少し歩いて、『駅前横丁』の看板がかかった路地の奥。クチコミサイトやSNSで話題を呼び、休日ははみ出すほどの行列ができるのが、『立ち食い寿司 極』です。 立ち食いスタイルで、お客様はカウンター越しに思い思いのネタを注文。店長はその場で新鮮なネタをさばき、握っていきます。目の前には、できたてのお寿司を頬張る笑顔のお客様。 「おいしい！」「並んでよかった～」「これでこんなに安いなんて…」そんな喜びの声を目の前で聞き、時に楽しいおしゃべりを交わします。なんと言っても、定員は7名。お客様一人ひとりとお話ししながら、空間ごと楽しんでいただくのも、『極』のこだわりの一つです。 |
| 会社名 | 鮨 村上 |
|---|---|
| 設立 | 2019年7月 |
| 代表者 | 村上 智幸 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 10名（2020年7月現在） |
| 事業内容 | 寿司店『鮨 村上』『立ち食い寿司 極』の運営 |
| 事業所 | ■鮨 村上│愛知県名古屋市中区新栄1-5-25 第2Mビル4F ■立ち食い寿司 極│愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 |
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