- 【事業内容】
- 飲食店（回転寿しトリトン、こだわりとんかつ かつ徳、遊食厨房いっこん家、べんとう家ごはんごはん、ごはん家 うお福）の運営
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| 仕事内容 | 『回転寿しトリトン』の店舗スタッフ ◎未経験歓迎／月給28万円以上／研修制度充実 『回転寿しトリトン』の店舗にて、接客・調理・仕込みなど、店舗運営に関わる業務全般に携わっていただきます。包丁の握り方からお教えしますので、未経験の方でもご安心ください！＜トリトンってどんなお店？＞※池袋店・ソラマチ店の平均値 ■来店数：平日300人、休日400～500人程度 ■待ち時間：平日30分～1時間半、休日1時間～2時間半程度（平日もピーク時は満席） ■メニュー：常時約80種類（1皿120円～530円）、1時間ごとに目玉商品のイベントタイムあり ■客層：若者層、ファミリー層、シニア層までさまざま ■スタッフ数：社員10名程、アルバイト70名程度 └平日は13～15名、土日は15～17名のスタッフで常時シフトを回しています（うち社員は5～6名）。 ＜具体的な業務内容＞ ■調理 「寿司を握る担当」と「揚げ物や汁物を作る担当」に分かれ、シフト制で担当していただきます。社員は基本的に「寿司を握る担当」がメイン。寿司は仕込みから仕上げまで機械を使わず、お客様の前で手で握ります。 ■接客 店内でいくつかのエリアに分かれ、1人で7～8組のお客様を担当。「本日担当させていただく◎◎です、よろしくお願いします」と自己紹介してから、サービスに入ります。 ※日によってシフト制でさまざまな業務を担当。仕込みや洗い物もお願いします。 ※包丁の握り方から学べますので、今は「料理に苦手意識がある…」という方もご安心ください。 ＜キャリアステップについて＞ 「一般職」→「副主任」→「主任」→「副店長」→「店長」へとステップアップしていきます。年2回、上司との振り返り面談も実施。評価制度が明確なため、キャリアアップも目指しやすい環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜業種・職種未経験、社会人未経験、第二新卒、就労ブランクのある方も歓迎！＞ ◎飲食店での接客・調理経験は問いません。未経験スタートの先輩がほとんどです！ └包丁の握り方から丁寧にお教えしますので、ご安心ください！ ◎接客業の経験をお持ちの方も、もちろん大歓迎です。 |
| 募集背景 | ＜将来の店舗拡大を見据えた増員募集です！＞ 2018年度は74億円、2019年度は100億円と、右肩上がりで売上を伸ばしている当社。その成長を引っ張っているのが、業績好調の『回転寿しトリトン』です。人材育成にコストをかけている分、出店ペースは2年に1度と緩やかですが、各店舗では味とサービスが評価され、連日行列の絶えない人気店となっています。今回は、ソラマチ店・池袋店での2店舗同時募集。どちらも人手不足というわけではありませんが、今後のさらなる店舗拡大に向け、新しい仲間をイチから育てていきたい考えです。メディアにもよく取り上げられる人気店を、一緒に盛り上げてくれませんか。（採用予定人数：5名以上） |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月間の試用期間あり。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
下記いずれかの店舗に配属となります。
■東京スカイツリータウン・ソラマチ店／東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F ■東京池袋東武店／東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店11階スパイス内 交通
■東京スカイツリータウン・ソラマチ店／東武線「とうきょうスカイツリー駅」、各線「押上駅」直結
■東京池袋東武店／各線「池袋駅」直結 |
| 勤務時間 | 8：00～23：00の間で実働8時間（シフト制） ＜シフト例＞ 9：00～17：00／11：00～20：00 など |
| 給与 |
月給28万円～35万円 ※上記金額には40時間分・6万2600円～7万8400円のみなし残業手当が含まれています（超過分については別途支給します）。 年収例
330万円／27歳（一般）
420万円／36歳（主任） 550万円／43歳（店長） |
| 休日休暇 | ■4週8休（月8日休み／シフト制） └土日・連休の取得も可能です！店舗内の正社員比率が高いので、休みが調整しやすい環境です！ ■その他会社指定日 ■有給休暇 ■特別休暇（慶弔関係） ■リフレッシュ休暇 ■産前産後休暇 ※取得実績あり ■育児休業 ※取得実績あり ■介護休業 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（7月・12月） ■決算手当（6月） ■各種社会保険完備 ■交通費支給（月2万円まで） ■資格手当 ■役職手当 ■家族手当 ■住宅手当 ■時間外手当（超過分を支給） ■単身赴任手当 ■慶弔見舞金 ■自己啓発・資格取得補助制度 ■健康診断 ■社員旅行 ■社内イベント（新年会、花見） ■表彰制度（個人販売、社内コンテスト、永年勤続表彰） ＜教育・研修＞ ■社内研修 現場配属前研修・新入社員研修・フォローアップ研修・OJT研修・OFFJT研修、役職者別研修・管理職研修・成長支援研修（外部コンサルティングによる） ■勉強会 衛生講習会・理念勉強会・原価勉強会・店長合宿 など ■社外研修 国内・海外研修（ハワイ）・店舗視察・自己啓発セミナー・社外セミナー |
| 教育・研修制度 | ■社内勉強会 理念、マーケティング、人件費などの勉強会や、飲食業界における基本的な考え方となる衛生面の講習会を定期的に実施。各業務の担当者や希望者が参加しています。 ■階層別研修 一般社員から店長まで、それぞれの立場に合った成長支援研修を定期的に実施しています。（店長は月1回、副店長主任は月2回、一般社員は年1回程度） ■海外研修 広い視野を持って柔軟に物事を考えられるよう、店長や副店長を中心に年1回、ハワイで繁盛店視察などの研修を実施しています。 |
| 配属部署 | 現在ソラマチ店に11名、池袋店に9名の社員がいます。アルバイトは1店舗あたり70名程度です。年齢層は20～30代がボリュームゾーン。社員の男女比は男性が多めですが、アルバイトを含めると女性が7割を占めます。調理未経験からスタートした人がほとんどです。 |
| 会社名 | 北一食品株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 昭和58年7月1日 |
| 代表者 | 代表取締役 前田 康仁 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 1400名（正社員178名、パート・アルバイト940名） |
| 売上高 | 100億円（2019年5月期実績） 74億円（2018年5月期実績） ※グループ計 |
| 事業内容 | 飲食店（回転寿しトリトン、こだわりとんかつ かつ徳、遊食厨房いっこん家、べんとう家ごはんごはん、ごはん家 うお福）の運営 |
| 事業所 | 本 社 / 〒090-0817 北海道北見市常盤町4丁目1番地12 札幌本部 / 〒007-0869 北海道札幌市東区伏古9条3丁目2番20号 |
| 関連会社 | ■キタイチホールディングス(株) ■キタイチフードサービス(株) ■キタイチコーポレーション(株) ■ノースベストファーム(有) ■ケーワンフーズ(株) |
| 経営理念 | お客様の満足を喜びとし 仕事を通し働く人の物、 心の豊かさを追求することにより 地域社会に貢献する 私たちは食を通しお客様に喜んでいただき「来てよかった。」と感動につながる仕事をする事を使命と考えています。 仕事とは、お客様に満足して頂く事で自分たちの目標や夢を叶えるステージだと思います。決して簡単な事ではありませんが、スタッフ皆が「お客様満足」に向かって強い連帯感をもって助け合い励まし合いお互いに成長する事で夢が現実のものになるのです。お客様はもとより全従業員が幸せになる為のお店。お取引先様が豊かになれるお店。地域の人達に必要とされ続けるお店を目指しています。 |
| メディア掲載実績 | がっちりマンデー ヒルナンデス！ 秘密のケンミンSHOW 火曜サプライズ もしもツアーズ ランク王国 アド街ック天国 ＜書籍＞ 旅ガール【エイ出版社】 PS【小学館】（ファッション雑誌）モデル／リリアンさんごひいきスポット 北海道ウォーカー じゃらん北海道 女性セブン 回転寿し番付 ＜ローカルテレビ＞ どさんこワイド イチオシモーニング イチオシ 他多数 |
| 企業ホームページ | https://kita1.co.jp/ |
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