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スイーツの商品開発(有名お菓子メーカーの商品づくりを支援)★福利厚生充実!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/08/17 - 2020/11/08)

スイーツの商品開発(有名お菓子メーカーの商品づくりを支援)★福利厚生充実!
正社員学歴不問面接1回のみ転勤なし
アイデアをカタチにする。そのチャンスが豊富な環境です。
当社は、お菓子メーカーの商品企画から製造まで一貫して担うODM・OEMメーカー。洋菓子では、プリン、フルーツゼリー、ムース、チョコレートなど。和菓子であれば、水ようかん、くずきり、わらびもちなど。ジャンルを問わず、ありとあらゆるお菓子を製造しています。

どんな商品にも対応できる業界でも希少な存在ということで、様々な有名メーカーから「ブランドの新しい顔になるスイーツを」と依頼が寄せられることもしばしば。その中で活躍するのが、商品開発です。

たとえば、抹茶を使ったお菓子の場合。メーカーはそれぞれこだわりがあり、使う材料も異なります。そうした状況で、いかにメーカーごとに違いを出していくのかが腕の見せ所。材料の特徴を見極め、発想力や想像力を駆使しながら、そのメーカーに合った商品を生み出していくのです。

百貨店やコンビニ、駅など、たくさんの人が行き交う場所で販売されることが多く、自分が手がけた商品が人気商品となる可能性も大。アイデアをカタチにできるチャンスにあふれる当社で、自分の力を試してみませんか。

募集要項

仕事内容
スイーツの商品開発(有名お菓子メーカーの商品づくりを支援)★福利厚生充実!
和洋の老舗・有名お菓子メーカーから寄せられる「こんな商品をつくりたい」というオーダーをカタチにする仕事です。商品の企画・開発から試作、大量生産に向けたレシピ作り、そして箱詰め方法まで、1つの商品をトータルプロデュースします。

~~開発する商品の種類は?~~
ゼリー、プリンなどの水菓子を中心に、担当していただく予定です。

~~商品をつくる流れは?~~
▼ニーズのヒアリング
「定番メニューをマイナーチェンジしたい」「季節限定の新商品をつくりたい」などの要望を受けて開発がスタート。商品の種類や販売価格、生産量などのほか、お客様先のブランドイメージや「秋っぽい商品で」などおおまかなイメージをもとに、アイデアを膨らませます。

▼サンプル作成・試食
たとえば「外側はサクッと、中はもっちりしたクッキーを」といった要望であれば、焼きあがりの食感を加味した上で薄力粉や強力粉の配合を調整。お客様に試食いただき、感想をもとに微調整や改良を繰り返します。

最初のサンプルを提供するまで約1週間、OKをいただくまでは半年~1年。その間、平均3~4回、多ければ10回ほど試食を重ねます。商品の人気や売上を左右する重要な工程だけに、お客様も商品開発もお互いに妥協しません。

▼生産工程の品質管理
自社工場での生産においては、レシピを作成したり、製造方法(手作業や機械作業など)をプランニングしたり、箱詰め方法を考えたりと、消費者の手元に届く状態になるまで、しっかりとプロデュース。ときにはお菓子の金型を特注するなど、細部に至るまでこだわりを発揮できます。

※パートナー企業との接点である営業や生産部門など、社内の様々な部署と連携しながら、仕事を進めていきます。しっかり意思の疎通を図ることが、スムーズに仕事を進めるポイントです。
応募資格
学歴不問第二新卒歓迎

学歴不問 【第二新卒の方、歓迎します】
■食品メーカーでの商品開発経験をお持ちの方(担当商品のジャンルや経験年数は不問)
◎ゼリー系の商品開発経験をお持ちの方、優遇します。
募集背景 贈答用として古くから親しまれる老舗の和菓子。SNSで人気に火がつき行列の絶えない話題の洋菓子。そんな誰もが一度は見聞きし、そして口にしたことのあるようなお菓子づくりの仕掛け人として、業界内でも高い知名度を誇る当社。その企画力・開発力から直近20年間は連続で売上を伸ばしています。

今後もお客様はもちろん、その先にいる消費者に安心・安全でおいしいスイーツをお届けしていきたい。そこで今回、事業の“花形”である商品開発職として新しいメンバーをお迎えします。
雇用形態
正社員

正社員
※3ヶ月の試用期間がありますが、期間中の雇用形態や待遇などに違いはありません。
勤務地・交通
第二工場・asia工場/京都府京都市南区久世東土川町350-2
※転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎します。
交通
JR「向日町駅」より徒歩26分(車で13分)
京都市バス「東土川橋」バス停より徒歩5分

◎自転車・バイク・マイカー通勤可(条件あり)
勤務時間 8:00~17:00(実働8時間)
※繁忙期・閑散期の差はありますが、残業は平均すると月40時間ほどです。
給与 年俸制350万円~400万円 +残業代100%支給 +各種手当 +賞与
※年俸の1/12を月々支給します。
※年俸額は能力や年齢などを考慮の上で決定します。
年収例
350万円/入社5年目(30歳)
550万円/入社10年目(35歳)
休日休暇 ◆週休2日制(月6~8日/日曜固定+月~土で1日)
◆祝日
◆年末年始休暇(5日)
◆有給休暇
◆産前産後休暇(取得・復帰実績あり!)
◆育児休暇 (取得・復帰実績あり!)
◆介護休暇
◆慶弔休暇
◆その他長期・連続休暇あり
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(5月)
◆賞与年2回(1月・7月/昨年度実績1.2ヶ月分)
◆時間外手当(100%支給)
◆役職手当(20代・女性の管理職登用実績有)
◆職能手当
◆資格手当 (当社条件による) 
◆通勤手当(月1万5000円まで)
◆臨時賞与(業績による)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆退職金
◆U・Iターン支援制度 (不動産業者の紹介、同性社員による家探しの同行、一部手数料割引)
◆社内分煙
◆社員旅行(年1回)
◆マイカー通勤OK
◆駐車場完備
◆資格取得支援制度 (教材・セミナー・試験費用を負担/当社条件による)
◆私服通勤可
◆制服貸与(自社クリーニング)
◆時間短縮勤務
◆社内宴会(年2回)
◆昼食券購入
◆役職者限定食事会(年2回)
教育制度 ~~約2年かけてじっくり教育~~
▼最初の半年間は……
生産工場でのライン業務を経験しましょう。「どんなメーカー・ブランドの商品をつくっているのか」「どんな原材料があり、どう加工すれば、どんな味や食感になるのか」など、商品開発の基礎を養う研修です。同じ工場内でも日々さまざまな商品を生産するので、学びの機会は十分です。

▼工場での研修後は……
実際の商品開発にチャレンジです。先輩が作成したレシピをもとにサンプルの作成から始め、次はレシピ作成を担当。さらに原材料の仕入れや生産工程の品質管理など、段階的に業務の幅を広げていきます。独り立ちまでは約2年を見込んでいますので、じっくりノウハウを学んでください。

会社概要株式会社ユキオー

会社名 株式会社ユキオー
設立 1987年
代表者 代表取締役 岸本 健治
資本金 1200万円
従業員数 323名(2024年1月時点)
売上高 66億円(2023年4月期実績)
52億円(2022年4月期実績)
46億円(2021年4月期実績)
事業内容 和菓子・洋菓子・ゼリーの生産(ODM・OEM)
PB商品の開発及び共同開発
事業所 本社・廣田工場/京都市南区久世東土川町376-4
第二工場・asia工場/京都市南区久世東土川町350-2
配送センター・上鳥羽配送センター/京都市南区上鳥羽塔ノ森柴東町212
企業ホームページ https://www.yukioo.co.jp
個人名の表記について
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