- 【事業内容】
- 和菓子・洋菓子・ゼリーの生産(ODM・OEM) PB商品の開発及び共同開発
勤務地
特長
食品、化粧品系と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | スイーツの商品開発(有名お菓子メーカーの商品づくりを支援)★福利厚生充実! 和洋の老舗・有名お菓子メーカーから寄せられる「こんな商品をつくりたい」というオーダーをカタチにする仕事です。商品の企画・開発から試作、大量生産に向けたレシピ作り、そして箱詰め方法まで、1つの商品をトータルプロデュースします。~~開発する商品の種類は?~~ ゼリー、プリンなどの水菓子を中心に、担当していただく予定です。 ~~商品をつくる流れは?~~ ▼ニーズのヒアリング 「定番メニューをマイナーチェンジしたい」「季節限定の新商品をつくりたい」などの要望を受けて開発がスタート。商品の種類や販売価格、生産量などのほか、お客様先のブランドイメージや「秋っぽい商品で」などおおまかなイメージをもとに、アイデアを膨らませます。 ▼サンプル作成・試食 たとえば「外側はサクッと、中はもっちりしたクッキーを」といった要望であれば、焼きあがりの食感を加味した上で薄力粉や強力粉の配合を調整。お客様に試食いただき、感想をもとに微調整や改良を繰り返します。 最初のサンプルを提供するまで約1週間、OKをいただくまでは半年~1年。その間、平均3~4回、多ければ10回ほど試食を重ねます。商品の人気や売上を左右する重要な工程だけに、お客様も商品開発もお互いに妥協しません。 ▼生産工程の品質管理 自社工場での生産においては、レシピを作成したり、製造方法(手作業や機械作業など)をプランニングしたり、箱詰め方法を考えたりと、消費者の手元に届く状態になるまで、しっかりとプロデュース。ときにはお菓子の金型を特注するなど、細部に至るまでこだわりを発揮できます。 ※パートナー企業との接点である営業や生産部門など、社内の様々な部署と連携しながら、仕事を進めていきます。しっかり意思の疎通を図ることが、スムーズに仕事を進めるポイントです。 |
---|---|
応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
学歴不問 【第二新卒の方、歓迎します】 ■食品メーカーでの商品開発経験をお持ちの方(担当商品のジャンルや経験年数は不問) ◎ゼリー系の商品開発経験をお持ちの方、優遇します。 |
募集背景 | 贈答用として古くから親しまれる老舗の和菓子。SNSで人気に火がつき行列の絶えない話題の洋菓子。そんな誰もが一度は見聞きし、そして口にしたことのあるようなお菓子づくりの仕掛け人として、業界内でも高い知名度を誇る当社。その企画力・開発力から直近20年間は連続で売上を伸ばしています。 今後もお客様はもちろん、その先にいる消費者に安心・安全でおいしいスイーツをお届けしていきたい。そこで今回、事業の“花形”である商品開発職として新しいメンバーをお迎えします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間がありますが、期間中の雇用形態や待遇などに違いはありません。 |
勤務地・交通 |
第二工場・asia工場/京都府京都市南区久世東土川町350-2
※転居を伴う転勤はありません。U・Iターン歓迎します。 交通
JR「向日町駅」より徒歩26分(車で13分)
京都市バス「東土川橋」バス停より徒歩5分 ◎自転車・バイク・マイカー通勤可(条件あり) |
勤務時間 | 8:00~17:00(実働8時間) ※繁忙期・閑散期の差はありますが、残業は平均すると月40時間ほどです。 |
給与 |
年俸制350万円~400万円 +残業代100%支給 +各種手当 +賞与 ※年俸の1/12を月々支給します。 ※年俸額は能力や年齢などを考慮の上で決定します。 年収例
350万円/入社5年目(30歳)
550万円/入社10年目(35歳) |
休日休暇 | ◆週休2日制(月6~8日/日曜固定+月~土で1日) ◆祝日 ◆年末年始休暇(5日) ◆有給休暇 ◆産前産後休暇(取得・復帰実績あり!) ◆育児休暇 (取得・復帰実績あり!) ◆介護休暇 ◆慶弔休暇 ◆その他長期・連続休暇あり |
福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回(5月) ◆賞与年2回(1月・7月/昨年度実績1.2ヶ月分) ◆時間外手当(100%支給) ◆役職手当(20代・女性の管理職登用実績有) ◆職能手当 ◆資格手当 (当社条件による) ◆通勤手当(月1万5000円まで) ◆臨時賞与(業績による) ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆退職金 ◆U・Iターン支援制度 (不動産業者の紹介、同性社員による家探しの同行、一部手数料割引) ◆社内分煙 ◆社員旅行(年1回) ◆マイカー通勤OK ◆駐車場完備 ◆資格取得支援制度 (教材・セミナー・試験費用を負担/当社条件による) ◆私服通勤可 ◆制服貸与(自社クリーニング) ◆時間短縮勤務 ◆社内宴会(年2回) ◆昼食券購入 ◆役職者限定食事会(年2回) |
教育制度 | ~~約2年かけてじっくり教育~~ ▼最初の半年間は…… 生産工場でのライン業務を経験しましょう。「どんなメーカー・ブランドの商品をつくっているのか」「どんな原材料があり、どう加工すれば、どんな味や食感になるのか」など、商品開発の基礎を養う研修です。同じ工場内でも日々さまざまな商品を生産するので、学びの機会は十分です。 ▼工場での研修後は…… 実際の商品開発にチャレンジです。先輩が作成したレシピをもとにサンプルの作成から始め、次はレシピ作成を担当。さらに原材料の仕入れや生産工程の品質管理など、段階的に業務の幅を広げていきます。独り立ちまでは約2年を見込んでいますので、じっくりノウハウを学んでください。 |
会社名 | 株式会社ユキオー |
---|---|
設立 | 1987年 |
代表者 | 代表取締役 岸本 健治 |
資本金 | 1200万円 |
従業員数 | 323名(2024年1月時点) |
売上高 | 66億円(2023年4月期実績) 52億円(2022年4月期実績) 46億円(2021年4月期実績) |
事業内容 | 和菓子・洋菓子・ゼリーの生産(ODM・OEM) PB商品の開発及び共同開発 |
事業所 | 本社・廣田工場/京都市南区久世東土川町376-4 第二工場・asia工場/京都市南区久世東土川町350-2 配送センター・上鳥羽配送センター/京都市南区上鳥羽塔ノ森柴東町212 |
企業ホームページ | https://www.yukioo.co.jp |
株式会社ユキオーのスイーツの商品開発(有名お菓子メーカーの商品づくりを支援)★福利厚生充実!(1026226)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。