- 【事業内容】
- 【 飲食事業 】 焼肉店『YAKINIKU DAICHI ROPPONGI』の運営 焼鳥店『YAKITORI TORIYAMA ROPPONGI』の運営 【 EC事業 】 メンズコスメ・グルーミングサイト『DRESSKIN』の運営
勤務地
業種
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 六本木駅前スタイリッシュ焼鳥ダイニングの店長候補◎最短1ヶ月で店長に！月給30～60万円！火曜定休！ 六本木駅近くに昨年末オープンした焼鳥ダイニング『YAKITORI TORIYAMA ROPPONGI』の店長候補としてお迎えします。入社後は、店長を兼任しているマネージャーの三吉のもとで実務を学び、早ければ1ヶ月後に店長へ。店長昇格後は、店舗運営全般をお任せします。＜具体的な業務内容＞ ■キッチン業務 まずは、店舗について理解を深めるため、店長候補としてスタッフと同じ仕事を手がけていただきます。料理長のもとで、材料のカットや串刺しなどの仕込み作業を担当していただきます。 ■ホール業務 海外にあるバーのような洗練された雰囲気を目指した店内。接客は大人のお客様が心地よく過ごせる適度なカジュアルさを心がけています。笑顔でお席をご案内し、オーダーを承りましょう。忙しいときにはドリンク作りも手がけていただきます。 ＜店長となったら＞ ■マネジメント業務 仕入れ管理、売上管理、PR方法の考案を手がけていただきます。経営層やマネージャーと週1回のミーティングを通じて、意見交換をすることが可能。経営について学んだり、アイデアのブラッシュアップも可能です。周年イベントや新サービスの提案、近隣のオフィスビルに限定クーポンを配布、SNSを用いた販売促進…など、自由な発想で取り組んでいきましょう。 また、スタッフ（キッチン社員2名、アルバイト2名）とのコミュニケーションを大切にしながら、モチベーション管理も手がけていただきます。さらに今後、アルバイトや社員の増員を考えています。ゆくゆくは採用活動にもチャレンジしていただく予定です。 当社が目指す「いい店」とは、お客様に喜んでもらえて利益も確保できるお店。その実現に向けて何ができるのかを考え、トライ＆エラーを繰り返しながら、お店と共に成長していきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種未経験、第二新卒、社会人経験10年以上歓迎＞ ＝以下に当てはまる方、大歓迎！ぜひご応募ください＝ □接客業の経験がある □人に喜んでもらうことが好き □飲食店経営を学びたい □いつか自分のお店を持つのが夢 |
| 募集背景 | ＜メディアにも注目される話題店の店長に！＞ 2013年に設立し、飲食事業とEC事業を展開している当社。飲食事業第一号となる焼肉店『YAKINIKU DAICHI ROPPONGI』では「うに＋肉」のメニューが大ヒット。メディアからも注目を集め、Instagramのフォロワー数が3.5万人と多くの方に支持されています。そのノウハウを活かす形で、2019年末に焼鳥ダイニングを新たにオープンしました。立ち上げ期はマネージャーの三吉が店長も兼任していましたが、今後は専任の店長を迎えて、さらなる人気店を目指そうということに。そこで、今回の募集です。六本木で新たな人気店を一緒に育てていきましょう。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■焼鳥店『YAKITORI TORIYAMA ROPPONGI』
東京都港区六本木4丁目4-2 ヒルサイドパレス六本木1F ※転勤なし。 ※焼肉店『YAKINIKU DAICHI ROPPONGI』でも募集を行っております。 交通
都営地下鉄大江戸線「六本木駅」7番出口より 徒歩2分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口より 徒歩4分 |
| 勤務時間 | 11：00～23：00のうち実働8時間（シフト制） ＜シフト例＞ 11：00～21：00 14：00～23：00 ※残業時間は月平均30時間程度です。 |
| 給与 |
月給30万円～60万円 ※店長昇格後は月給35万円～60万円になります。 ※経験・スキルなどを考慮の上、決定します。 ※上記、月給額には一律支給の「みなし残業手当」（月30時間分、5万円～10万円）が含まれています。超過した場合には、別途時間外手当を支給します。 年収例
500万円／37歳・入社2年
440万円／27歳・入社2年 360万円／35歳・入社3年 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日／シフト※火曜定休） ■年末年始休暇（3日間） ■夏季休暇（3日間） ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ＜5日以上の連続休暇取得可！＞ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与（業績連動） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■役職手当 ■時間外手当（みなし残業時間超過分） ■おいしい“まかない”あり！ |
| お店の特徴 | 店舗は40席で全席禁煙。お客様の多くは六本木エリアでお勤めのビジネスパーソンです。お仕事帰りの1杯やデートでご利用いただくカップルもいらっしゃいます。 ■コース おまかせ串6本コース 2300円／8本コース 3000円 2時間飲み放題 2500円 ■フード 串焼き280～400円 だし巻き卵800円 からあげ800円 トリュフ風味のチーズポテトサラダ700円 レバームース800円 濃厚TORIYAMA特製親子丼1500円 鶏ラーメン1200円 トマトチキンカレー1200円 鶏ユッケ900円 ■ドリンク 生ビール750円 ハイボール550円 ソフトドリンク各種400円 日本酒各種 他 ※価格はすべて税抜。 |
| 評価制度 | 入社後はマネージャー・三吉のもとで実務を経験しながら、少しずつ業務を覚えていただきます。早ければ1ヶ月ほどで店長へ就任することが可能です。店長昇格後は、店舗の予算の達成率など数字面はもちろんのこと、スタッフとの連携、店舗間の協力体制など、ソフト面での働きぶりも含めて評価していきます。 今後のキャリアとしては、複数店舗の統括マネージャーや、三吉のように飲食事業部のディレクター、さらには実力次第では役員ポジションを狙うことも可能です。「フードビジネスで一旗揚げたい」「ベンチャー企業の経営層を経験してみたい」という野心を持って、ぜひご応募ください！ |
| 会社名 | 株式会社ラフ |
|---|---|
| 設立 | 2013年6月6日 |
| 代表者 | 代表取締役 鳥山 大地 |
| 資本金 | 700万円 |
| 従業員数 | 20名（2020年7月現在） |
| 売上高 | 2億円（2019年3月期実績） 1億5000万円（2018年3月期実績） 1億円（2017年3月期実績） |
| 事業内容 | 【 飲食事業 】 焼肉店『YAKINIKU DAICHI ROPPONGI』の運営 焼鳥店『YAKITORI TORIYAMA ROPPONGI』の運営 【 EC事業 】 メンズコスメ・グルーミングサイト『DRESSKIN』の運営 |
| 事業所 | 本社／東京都港区六本木7-13-1-601 焼肉店『YAKINIKU DAICHI ROPPONGI』／東京都港区六本木4丁目12-11 秀栄ビル1F 焼鳥店『YAKITORI TORIYAMA ROPPONGI』／東京都港区六本木4丁目4-2 ヒルサイドパレス六本木1F |
| 企業理念 | Rough = 粗削りな、発展途上、フランクな、細工をしない Laugh = 笑顔な、笑う この二つを掛け合わせた「ラフ」という言葉を社名に掲げています。かしこまらない自然体を大切にし、粗削りで不器用だが常に成長、発展のある会社を目指すとともに会社、事業に携わる仲間、取引先すべての人が笑顔になれるようなそんな会社を作っていきます。 |
| 企業ホームページ | https://www.yakitoritoriyama.jp/ |
株式会社ラフの六本木駅前スタイリッシュ焼鳥ダイニングの店長候補◎最短1ヶ月で店長に！月給30～60万円！火曜定休！（1025790）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。