| 仕事内容 | 製菓の品質管理 バウムクーヘンやゼリー、パウンドケーキなど。品質基準を満たしたお菓子を提供できるよう、商品や製造環境の検査、品質改善に取り組んでいただきます。 【職務詳細】 ◎商品検査 1日に15～20種類製造する商品をランダムに抜き取り、規格に合致するかどうかの検査業務 ◆水分量測定 採取した商品について、水分計を用いた測定業務 ◆菌数測定 すりつぶした商品の一部利用し希釈液を作り、一定時間培養した上での菌数算出 ◆形状や重量の測定 バウムクーヘンであれば生地の層数も目視で調べます。 ◎環境検査 製造現場内の空気が汚染検査 空中浮遊する細菌数の算出 器具や設備の細菌検査 ◎試作品検査 試作品の数は年間で100種類以上あり、 商品化に向け、水分量、菌数、形状、重量などを検査します ◎問い合わせ対応◎ 一般消費者のお問い合わせに関する、クレーム原因の追究・改善方法の検討 ＜品質改善＞ ・製造日毎に、多少の商品差が生じることから、日々の均一化を図るためのデータの収集業務 （室温、湿度、商品の重量、粘度、原料の産地などの要因を仮説検証と実証業務） |
|---|---|
| 応募資格 |
大卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎
大学・大学院にて農学部専攻をされていた方 |
| 募集背景 | 現在、商品開発に積極的に取り組んでおり、年間で16種類の新商品を誕生させたこともあります。より消費者に喜ばれる商品の開発強化と併せて、品質管理部門においても、製品の管理体制を整えるべく、募集を行うことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※雇用期間の定めなし試用期間あり※3ヶ月（期間中の条件変動なし） |
| 勤務地・交通 |
以下いずれかの勤務地での勤務となります。
【１】本社 愛知県小牧市大字三ツ渕字南播洲1250-1 【２】小牧工場 愛知県小牧市大字大草字年上坂6355-2 |
| 勤務時間 | 8:00～17:00（実働8時間／休憩1時間） 残業は月5時間ほどです。基本的に定時に退勤しています。 |
| 給与 |
■月給制：基本給18万円～×12カ月＋賞与（年2回） ※残業代は全額支給 |
| 休日休暇 | ■週休二日（土日、祝日） ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■GW休暇 ■産前・産後 ■育児、 介護休暇 ■特別休暇 ※月1～3回の土曜出勤あり。年に5ヶ月間ほどは毎週2日休みになる場合があります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与年2回 ■昇給年1回 ■家族手当（配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円） ■各種社会保険完備 ■精皆勤手当：欠勤、遅刻、早退で減額されますが、通常であれば月15000円支給 ＜受動喫煙防止策について＞ 対策有無：有／屋内全面禁煙、屋外に喫煙場を設置 |
| 会社名 | 株式会社エースベーカリー |
|---|---|
| 設立 | 1965年3月 |
| 代表者 | 代表取締役 小島 寛志 |
| 資本金 | 4,000万円 |
| 従業員数 | 251名（平成29年12月） |
| 売上高 | 60億1千3百万円（平成29年12月） |
| 事業内容 | 東証一部上場・名糖産業株式会社の連結子会社。 昭和40年に創業。平成14年に名糖産業の子会社となりました。 愛知県小牧市に工場を持ち、バウムクーヘン、ゼリー、焼菓子類の製造販売を手掛けています。 「どこかに行かないと食べられないお菓子」を誰でも手に入れられるようにと、 商品開発に取り組んでおり、年間に16種類もの新商品を誕生させることもあります。 ■事業内容：バウムクーヘン、ゼリー、焼菓子類の製造販売 |
| 事業所 | 本社・三ツ渕工場／〒485-0075 愛知県小牧市大字三ツ渕字南播洲1250-1 小牧工場／〒485-0802 愛知県小牧市大字大草字年上坂6355-2 |
| 企業ホームページ | http://www.ace-bakery.co.jp/ |
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