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創作和食居酒屋の店長候補(オープニング募集)★未経験でも月給26万円~・経験者は月給30万円~も可!
株式会社Starlit sky
プロ取材
東京都港区の『もみじ屋』を訪問。店長の方に、お話を伺いました。様々なブランドの和食居酒屋を展開している同社。近年、積極的な新規出店を行なっています!
エン転職 取材担当者
坂巻
取材担当者-坂巻
掲載期間20/07/1620/08/19
株式会社Starlit sky

創作和食居酒屋の店長候補(オープニング募集)★未経験でも月給26万円~・経験者は月給30万円~も可!

正社員アルバイト・パート職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
創作和食居酒屋の店長候補(オープニング募集)★未経験でも月給26万円~・経験者は月給30万円~も可!イメージ1
自分から手を挙げることで、活躍のフィールドは広がっていきます。新店舗の企画から携わることもできますよ。
『お店』をオーダーメイドで創り、育てる楽しさを。
産地直送のこだわりの食材を用いた和食居酒屋を、全国各地で展開している当社。業績は右肩上がりで、近年では年間で5~6店舗を新規出店。今後も積極的に規模を拡大していく構えです。

私たちの社風は年功序列でもトップダウンでもなく、自ら手を挙げた人に仕事を任せるスタンス。実際、入社から1年もしないうちに店長を任されている人が多く、出店も多いので新店舗の立ち上げから携わることも可能です。

たとえば、東京・お台場の『もみじ屋』。「外国人が多い」「景色が良い」といった環境から、店長は代表らと話し合い、「西洋のレストランのように、テラスでキレイな景色を楽しめる和食居酒屋」というコンセプトを企画。店舗のデザインや店舗の工事にも店長が参加するなど、「こんなお店にしたい」というイメージを積極的に提案し、カタチにしました。

このように自分の個性やカラーを反映させた、まさに「自分のお店」をイチから育てていく。そんな醍醐味のある環境です。「飲食の分野で頑張りたい」というあなたには、この面白さをぜひ感じてほしいと思います。

募集要項

仕事内容
創作和食居酒屋の店長候補(オープニング募集)★未経験でも月給26万円~・経験者は月給30万円~も可!
『和食割烹けんしん』『へぎ蕎麦村瀬』など、鮮魚やお肉を中心とした産地直送のこだわり食材の和食居酒屋を展開している当社。各店舗にてホールやキッチンの業務をお任せします。意欲次第で、1年以内に店長として活躍するチャンスもあります!

<具体的な仕事内容>
■接客
お客様のご案内、オーダーの受付、お食事やお飲み物の配膳、会計など。接客の決まったルールはありませんので、お客様にまた来店していただけるようなサービスを提供していきましょう。

■調理
キッチンでの調理業務。魚をさばいて刺身にしたり、地鶏を焼いたりします。調理の技術は先輩スタッフが仕事を通じて指導していきますので、「包丁をあまり握ったことがない」という方もご安心ください。

<若いスタッフが中心です!>
慣れてきたら、食材の発注や管理、アルバイトスタッフの教育などもお任せしていきます。社員は20代~50代まで幅広く店長や料理長を務めています。主に30代の方が中心となっています。アルバイトスタッフは学生が中心です。

<手を挙げればチャンスが広がります!>
当社は、意欲ある人にチャンスを与える社風。早ければ、1年以内で店長をお任せします。さらに2~3年後には、複数の店舗を管理するエリアマネージャーとして活躍するチャンスも。また、仕事ぶりや能力が認められれば、新店舗の開発、広報宣伝などの本部のポジションに抜擢されます。

<入社後1ヶ月目から、マネジメントを学ぶ。>
経験者には店舗の運営・方針をある程度お任せします。全店合同会議に参加していただきます。店舗の運営戦略について、改善案について、メニューについて、新業態について……とさまざまな意見が交わされる場です。議論を聞くうちにマネジメント・経営の視点が身につき、店長として活かせるスキルが身につきます。
応募資格 学歴不問 <職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験、歓迎します!>
◎接客や調理などの経験は問いません。意欲を重視した採用です!
◎仕事のブランク期間も不問です。「飲食業界で頑張りたい」という方、お待ちしています。
募集背景 飲食店を運営する会社として、2015年に設立された当社。神奈川県川崎駅に第1号店を出店し、その後、全国各地にそれぞれ異なるコンセプトの居酒屋を出店。近年では年間で5~6店舗をオープンするなど、多くのお客様で連日にぎわっています。現在、全国に25店舗を展開し、今後も東北、北海道をはじめ全国にわたり、さらなる出店を計画しています。質の高いサービスを安定的に提供していくため、新たに人材を採用することになりました。今回は、全国で計10名以上の採用を予定しています。
雇用形態 正社員、アルバイト
※試用期間1ヶ月。その間の給与・待遇に変わりはありません。
勤務地・交通
全国に25店舗展開している当社。希望を考慮し、各店舗へ配属します。

【関東エリア】
東京、埼玉、千葉、神奈川、群馬

【北陸エリア】
長野、石川(金沢)、新潟

【関西エリア】
大阪、兵庫

【九州エリア】
福岡
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 <正社員>
13:00~24:00(シフト制/実働8時間)

<アルバイト>
週1日/3時間~勤務可能
給与 <正社員>
月給26万円~40万円+賞与年1回+別途営業ボーナス
※経験者は店長・料理長として月給30万円以上でスタートすることも可能!

▼明確な給与体系あり。頑張りを収入に反映させます!
一般(見習い期間・未経験者):月給26万円
一般(見習い卒業・経験者一般):月給28万円
副店長・副料理長:月給29万円
店長・副料理長:月給30~35万円
SV:月給35~40万円
マネージャー:月給40~50万円

<アルバイト>
時給1000円~1500円
※東京/1013円~、神奈川/1011円~ 
※経験・能力を考慮し決定
年収例
500万円(31歳・入社2年)
450万円(26歳・入社1年)
休日休暇 <正社員>
週休二日制(シフト制/月8日)
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
◎5日以上の連続休暇の取得が可能です!

<アルバイト>
週1日から勤務可能
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
◎5日以上の連続休暇の取得が可能です!
福利厚生・待遇 <正社員>
■給与改定年4回
■賞与年1回
■交通費全額支給
■社会保険完備
■出張手当
■役職手当
■職能手当
■住宅手当
■社宅あり
■社員旅行
■制服貸与
■まかないあり
■寮完備
└不動産事業部のある当社が転勤先や上京時にお好きな条件で社員寮を借り上げ、初期費用を負担致します。
■家賃補助
└当社管理の社員寮などにお住まいいただければ一部負担で住むことも可能!


<アルバイト>
■給与改定年(随時)
■賞与年1回
■交通費全額支給(※社内規定あり)
■社会保険完備
■役職手当
■職能手当
■社員旅行
■制服貸与
■まかないあり
転職・求人情報イメージ1
様々なコンセプトの和食居酒屋を運営。店舗によって、それぞれ内容や雰囲気は異なります。
転職・求人情報イメージ2
日本全国で積極的に出店中!2ヶ月に1店舗のペースで、新しい店舗が誕生しています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck! 職場風景
取材から受けた会社の印象

様々な和食居酒屋を展開している同社。業績は好調で、年間5~6店舗のペースで出店を行なっており、今年も出店の計画があるそうです。そんな同社は、社内のコミュニケーションが活発。ネットのチャットを使って現場の情報交換を行ない、店舗運営のノウハウを習得することができます。また、代表は頻繁に店舗を訪れてスタッフの要望を聞いたり、休日には社員と一緒にサーフィンやキャンプに出かけたり。全社的なイベントもあり、忘年会などの際には全国各地から100名ほどのスタッフが集まって交流し、大いに盛り上がっているそうです。評価制度も、社員の声をもとに構築。現場で日々頑張る社員が、高いモチベーションで仕事に取り組める仕組みを整えているという点も、社員にとっては嬉しいポイントと言えるでしょう。このように、社員のことを大切に考える経営者がいる環境であれば、安心して、前向きに仕事に臨めると思います。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがいトップダウンではなく、意欲ある人にチャンスを与えるのが同社の社風。「店長をやってみたい!」とアピールし、能力が認められれば、任される可能性が大いにあります。たとえば、福岡に新店舗を出店する際、九州出身の店舗スタッフが「自分に任せてください!」とアピールしたところ、店長に抜擢。代表や他の店長と一緒に店舗のコンセプトの企画から携わり、今ではその店舗はお客様でにぎわっているそうです。このように、意欲ある人が前向きに取り組める環境が、同社にはあります。
厳しさ近い将来の店長としての活躍が期待されているわけですが、キャリアアップを果たすには仕事を評価されることが当然必要。そのためには、単にスタッフの1人として働くのではなく、アルバイトスタッフの教育や売上の管理など、店舗を運営していく上で一段上の視点を意識して仕事に取り組んでいく必要があります。また、店長となれば責任は大きくなるので、より重要な仕事を任されているという自覚は欠かせません。
この仕事の向き&不向き
向いている人店舗数は安定的に増加しており、入社から1年も経たずに店長として活躍できる可能性もある会社です。意欲が評価される環境で仕事をしたい方、いち早くステップアップしていきたい方に向いています。
向いていない人お客様に対して最高のサービスを提供するには、ホールとキッチンの間の情報共有が大切。自分が任されている仕事だけきちんとできていればいいという考えの方には、向いていません。

会社概要株式会社Starlit sky

設立 2015年6月5日
代表者 代表取締役社長 黒須 裕介
資本金 1000万円
従業員数 350名(2020年1月現在)
売上高 12億円(2020年5月期実績)
10億円(2019年5月期実績)
8億円(2018年5月期実績)
事業内容 ■飲食店経営
■広告代理店業
■飲食店コンサルティング業
事業所 東京都豊島区北大塚1-17-3第20SYビル9階
企業ホームページ http://www.starlit-sky.com/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)
STEP3
内定
※ご応募から内定まで、2週間以内を予定しています。
※面接日時は柔軟に対応します。
※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能。8月以降の入社も歓迎します。
※面接は各店舗で実施します。
応募受付方法 こちらのページより、ご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 ■本社
〒170-0004
東京都豊島区北大塚1-17-3第20SYビル9階
※各店舗での面接も可能です。お気軽にご相談ください。
連絡先 ■本社
〒170-0004
東京都豊島区北大塚1-17-3第20SYビル9階
担当採用担当
TEL03-6903-7340
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