株式会社マルイ
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株式会社マルイ商品開発もする調理スタッフ ◎月給25万円以上|賞与年2回|家族・住宅手当あり!(1021237)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

商品開発もする調理スタッフ ◎月給25万円以上|賞与年2回|家族・住宅手当あり!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/07/09 - 2020/09/30)

商品開発もする調理スタッフ ◎月給25万円以上|賞与年2回|家族・住宅手当あり!
正社員業種未経験OK学歴不問内定まで2週間
あなたがつくるヒット惣菜。まるで専門店の味。
最近は共働き世帯が増えたことで惣菜が人気です。中国地方でスーパー25店舗を展開する当社でも、惣菜コーナーに注力することにしました。あなたにお任せするのは、本部の商品開発担当と連携して商品開発まで行なう調理スタッフの仕事です。店舗で唯一のポジションであり、自分の要領で進められます。

開発する惣菜商品はあなたにお任せ。イタリアンの経験者ならイタリアンを専門に、中華の経験者ならそのジャンルを担当いただきます。しかし、代わり映えしないメニューではよく売れません。スーパーで販売されるため、価格も500円~1000円以内が基本。食材などで大きな差をつけられません。

ですが、そういった制限がある中で、調理方法や味付けなどを工夫するのが面白いところ。調理人として腕が鳴る部分です。例えば、500円で美味しいパスタをつくるにはどうすればいいか。どの麺を使い、どの食材を選ぶか。調理に時間がかからないメニューにするなど、美味しさ以外のところまで考えます。

調理だけでなく、商品開発もできる世界に飛び込んでみませんか。

募集要項

仕事内容
商品開発もする調理スタッフ ◎月給25万円以上|賞与年2回|家族・住宅手当あり!
惣菜商品の開発と、その調理をお任せします。ヒットする新商品を開発することで、売上アップにつなげていきましょう。

◎仕事のポイント
基本的には中華、イタリアンなどの定番メニューから選んで開発することが多いです。例えば、中華なら油淋鶏やエビチリなど。これまでの経験を活かせる分野をお任せするので、培ってきたスキルをぜひ活かしてください。

スーパーで販売される商品のため、価格も500円~1000円以内が基本。食材や調理にかけられる時間も限られています。その中で、何をどうつくるか考えて、ヒットする惣菜を開発するのがこの仕事のポイントであり、やりがいにつながる部分です。
※既にあるメニューについては、【現在販売中の惣菜メニュー】欄をご覧ください。

◎商品開発
メニューを考えて、原材料や調理にかかる時間などを計算。原材料や価格については、本部の商品開発担当・販売担当のマネージャーに相談しながら決めます。試食会に参加してもらい、OKが出れば商品化が決定。月に5~10品は新しい惣菜を出したいと考えています。

また、地域によって食文化が違うため、地域や客層に即した惣菜を販売していきたいと考えています。店舗ごとに違ったメニューを開発するので、現場で生の声を聞いているあなたの意見は貴重です。売れ行きが良ければ、あなたの開発した惣菜が全店舗で展開されることもあります。

◎その他の仕事
1日2000名ほどのお客様がご来店される店舗で、自分が開発した新メニューをオープンキッチンで調理します。惣菜の感想をいただけることもありますので、お客様の声を開発に活かしましょう。

また、当社では食育活動に力を入れているため、場合によっては料理教室の講師をお任せするかもしれません。惣菜にちょい足しした料理などをレクチャーします。
応募資格 <業種未経験、社会人経験10年以上の方、歓迎!> ※学歴不問
■調理経験をお持ちの方
┗中華やフレンチ、イタリアンなど、ジャンルは問いません。
募集背景 当社では、岡山県津山市に本部を構え、岡山県、鳥取県、島根県にスーパーを25店舗展開しています。新鮮な野菜など、高品質・適正価格の商品を強みにしてきましたが、今後は惣菜の販売にも力を入れていく方針です。というのも、共働き世帯の増加に伴い、惣菜や半製品の需要が高まっているから。そこで、さらなる業績拡大のために、惣菜の新メニュー考案から調理までを担う人材を募集することにしました。
雇用形態 正社員
※試用期間6ヶ月あり。期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
津山市、鳥取市、米子市の大型店舗です。ご希望の店舗をお選びください。
※マイカー通勤可。駐車場を完備しています。

■ノースランド店
岡山県津山市上河原160-2

■国府店
鳥取県鳥取市国府町新通り3-301-1

■車尾店
鳥取県米子市車尾3-6-1
交通
■ノースランド店
JR姫新線・津山線・因美線「津山駅」より車で9分

■国府店
JR山陰本線・因美線「鳥取駅」より車で9分

■車尾店
JR山陰本線「東山公園駅」より車で5分
勤務時間 変形労働時間制(月平均169.4時間)
シフトは、8:00~17:00(実働7時間40分)の時間がほとんどです。毎日違う時間に働くようなことはありません。
※残業時間は月平均30時間ほどです。
給与 月給25万円以上+賞与年2回
※経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
年収例
391万円(30歳/入社5年)
508万円(40歳/入社14年)
591万円(45歳/入社23年)
休日休暇 ■シフト制(月8日休み)
■夏季休暇
■産前・産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇

★5日以上連続休暇の取得可能(上記休暇を含む)
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(5月)
■賞与年2回(7月・12月/昨年度実績3.4ヶ月分)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(全額支給)
■社宅
■役職手当
■職能手当
■資格手当(月1000円~5000円を支給)
■資格取得支援制度(取得費用を会社が全額負担)
■家族・扶養手当(配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円)
■住宅手当・家賃補助(月1万円)
■財形貯蓄制度
■退職金
■社内分煙
■マイカー通勤可(駐車場完備)
■制服貸与
■海外研修
教育制度 はじめに座学で3時間程度、当社の理念や事業について学びます。その後は店舗にてOJTを実施。マネージャーにも教わりながら、基本は自分で思い思いに新メニューをつくります。既にあるメニューを調理してみて、厨房機器の確認をしてもOK。入社後1~2ヶ月は商品開発に取り組んでいただく予定です。
現在販売中の惣菜メニュー 当社では7品目650種類以上の惣菜を販売中。以下では、その一例をご紹介いたします。定番メニューからターゲットを絞った変わり種まで、店舗によって商品は様々です。
■弁当類:天丼、あじフライ弁当、おかずたっぷりのり弁、たっぷりお肉の酢豚弁当、とろーりうな玉丼
■寿司類:かっぱ巻き、塩レモンで食べるにぎり寿司、パパを囲んでパーティーにぎり
■揚物類:国産チキン南蛮、鶏もも唐揚、イカとオクラの甘辛揚げ、あんかけ茄子の挟み天
■煮物類:揚げなすの甘辛煮、八宝菜、鶏レバー煮、花椒香る赤麻婆豆腐
■サラダ類:マカロニサラダ、春雨サラダ
■焼物類:でかっ!焼鳥塩もも、彩り野菜つくね巻
■麺類:焼きそばセット、ぶっかけそば

会社概要株式会社マルイ

会社名 株式会社マルイ
設立 1958年8月
代表者 代表取締役 松田 欣也
資本金 3000万円
従業員数 1347名(2020年5月時点)
売上高 471億円(2019年1月期実績)
事業内容 スーパーマーケットチェーン、食品全般、日用雑貨、惣菜商品製造
事業所 マルイ本部/岡山県津山市上河原209-4
関連会社 ・株式会社 エスマート(価格志向モデルのスーパーマーケット)
・株式会社 わたなべ生鮮館(価格志向モデルのスーパーマーケット)
・株式会社 バッカス(お酒の専門店)
・株式会社 ランディーズ(100円ショップ、書店、飲食業)
・株式会社 アントレ(保険の代理店)
・株式会社 ハートデリカ(惣菜の製造、販売)
・株式会社 津山運輸倉庫(物流センターの運営)
・株式会社 マルイアットホーム(保育園の運営)
・株式会社 美作国電力(電力の販売)
・株式会社 アクトスライフプランニング(スポーツクラブの運営)
企業ホームページ http://www.maruilife.co.jp/
個人名の表記について
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