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メゾンカカオ株式会社チョコレート店『MAISON CACAO』の店長 ★今年の夏休みは14連休!(1021024)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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チョコレート店『MAISON CACAO』の店長 ★今年の夏休みは14連休!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/07/13 - 2020/08/09)

チョコレート店『MAISON CACAO』の店長 ★今年の夏休みは14連休!
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし
花束も、酒の肴も、ショーケースに並べて。
『MAISON CACAO』の店舗づくりは現場が主役。お客様を最も知る店長主体で、商品戦略、売上計画、店内レイアウトなどを考えています。だから、中には敢えて40種以上もの商品をショーケースに並べない店も。急ぎ足のお客様も一目でオススメがわかるよう陳列商品を厳選しているのです。店舗のカラーは実に様々。

でも、共通点が一つ。それは、商品そのものではなく「チョコレートがもたらす時間」を提案する店でありたいという想いです。

例えば、お酒好きの方には、老舗酒造とのコラボ商品よりシーソルト味の生チョコを提案することも。ワインやビールなど色んなお酒との相性で驚かせたいから。ギフトを探す方には、定番商品ではなくGARDENシリーズを紹介。その箱や風味からは、相手を想ってブーケを見繕う時のような、そして花束を渡された時のような喜びをきっと感じてもらえるからです。

こうした『MAISON CACAO』らしい接客や提案を体現する店舗の風土づくりも、店長の腕の見せ所。この先もECサイトには任せられない大切な役割です。

募集要項

仕事内容
チョコレート店『MAISON CACAO』の店長 ★今年の夏休みは14連休!
チョコレートを通じた新しい体験を届けたい。そう考える『MAISON CACAO』ではカカオの生産から、スイーツの企画・製造、パッケージデザイン、販売までを全て自分たちで手掛けています。

特に「店舗」は、チョコレートの楽しさをお客様に直接伝えられる大切な場所。Web化が進む時代も、当社が新店舗をオープンする理由です。そんな『MAISON CACAO』の鎌倉小町本店かGransta東京店にて店舗運営をお任せします。

■扱うのは、世界が認めるチョコレート
看板商品の生チョコだけで50種類以上。加えて、ガトーショコラ、タルト、クッキーなど。ブランド誕生から5年ですが、沢山のチョコレートスイーツを展開しています。そんな私たちの商品は、一流の方々のお墨付き。アカデミーオブチョコレート受賞のほか、即位の礼やG20大阪サミットでは要人への手土産として、またファーストクラスのおもてなしとしても選ばれています。

■大きな裁量をお任せします
店頭での接客業務のほか、店舗戦略立案、商品設計、店舗ディスプレイ、シフト・在庫管理、発注業務、教育など、店舗運営に関する全てをお任せ。トップダウンではなく、店長自らが考え実行できる環境です。もちろん他店の店長や本社スタッフに気軽に相談できるのでご安心を。月2回の店長会議ではノウハウの共有も行なっています。

■ブランドの世界観をいかに伝えるか
両店舗ともに人通りの多い立地。1日の来店数は600~1000人と多く、繁忙期には1000人を超えることも。いつでも全てのお客様と時間をかけて話せる環境ではありません。その中で、いかに世界観を伝えるか。発見や感動を与えるか。集客や売上などとの両立は簡単ではありませんが、店長の腕の見せ所です。
※店長1名、社員2名、アルバイト10名程を想定。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎

■「売上」を指標の一つとする仕事の経験をお持ちの方(指標はチーム・個人を問わない)

たとえば…
・営業職として自分自身の売上目標を追いかけていた人
・いちスタッフながら、店舗全体の売上を日々意識して行動していた人
・派遣スタッフのSVなど、マネジメントを通じた売上達成をミッションとしていた人
・コールセンターにて組織全体の売上達成を皆で目指して働いていた人 など

★未経験OK!接客・販売や店長職の経験はもちろん、業界経験も不問です。
★学歴不問。第二新卒、社会人経験10年以上の方、歓迎します。
募集背景 これからの日本を背負うブランドになりたい――。そんな想いを掲げ、『MAISON CACAO』は2015年に鎌倉の地でスタートしました。カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで。全ての工程で自分たちが納得できる質を追求してきたため、ブランド誕生からの5年で出店したのは4店舗のみ。海外からの出店オファーもお断りしてきました。

しかし、このたび万全の体制が整い、満を持して春に2店舗をオープン。8月にはGransta東京店もオープン予定です。そこで今回、店長としてご活躍いただける方を2名お迎えすることに決めました。
雇用形態
正社員

正社員
※6ヶ月間の試用期間があります。期間中の待遇等に変わりはありません。
※今回は、管理監督者としての採用です。
勤務地・交通
『MAISON CACAO』鎌倉小町本店、もしくはGransta東京店(8月オープン予定!)
※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。

■鎌倉小町本店/神奈川県鎌倉市小町2-9-7(鎌倉イチの観光地である小町通り沿い)
■Gransta東京店/東京都千代田区丸の内1-9-1(東京駅構内)

※入社後1~3ヶ月ほどは現在活躍中の店長のもと、現場の感覚や店長業務について学んでいただくため、別店舗にて勤務していただく場合があります。

<その他の店舗>
・NEWoMaN横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
・大船ルミネウィング店/神奈川県鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階
・ルミネ新宿店/東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 LUMINE1 B2F
・CHOCOLATE BANK/神奈川県鎌倉市御成町11-8
・ハナレ長谷店/神奈川県鎌倉市長谷1-15-9
交通
■鎌倉小町本店/JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩3分
■Gransta東京店/各線「東京駅」直結、東京メトロ各線・都営地下鉄三田線「大手町駅」より徒歩5分、東京メトロ各線・都営地下鉄浅草線「日本橋駅」より徒歩5分

<その他の店舗>
・NEWoMaN横浜店/各線「横浜駅」より徒歩1分、京急本線「神奈川駅」より徒歩10分
・大船ルミネウィング店/JR各線・湘南モノレール江の島線「大船駅」直結
・ルミネ新宿店/各線「新宿駅」直結
・CHOCOLATE BANK/JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩1分
・ハナレ長谷店/江ノ島電鉄線「長谷駅」より徒歩2分、由比ケ浜駅「由比ケ浜駅」より徒歩7分
勤務時間 シフト制 1日 実働8時間
※残業は月20時間以内と少なめです。

<シフト例>
9:00~18:00、12:00~21:00 など
給与 月給28万円~55万円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には一律支給の役職手当が含まれています。
年収例
年収425万円/入社1年目
年収494万円/入社2年目

「店長」の役職の中にもグレードを設け、実績やスキル等に応じて昇給する仕組みを整えています。詳しくは【評価制度】の項目へ!
休日休暇 <年間休日105日>
■シフト制(月8日以上)
■有給休暇
■産前産後休暇(取得・復帰実績あり) 
■育児休暇(取得・復帰実績あり)
★女性の管理職、多数活躍中です!
★有給休暇の活用によって、5日以上の連続休暇を取得することも可能です!

<今年の夏休みは14日間!>
2020年度は、会社からの休日7日+有給休暇7日の計14日間の夏休みを取得。旅行を通じてその地の文化や美味しいものを学び、『MAISON CACAO』の商品づくりやブランドづくりに還元してもらいたい、という想いからです。
福利厚生・待遇 ■給与改定(年2回/4・10月)
■賞与(年2回/3・9月)
■インセンティブ(月間店舗目標達成:1万円、3ヶ月総計目標達成:2万円、表彰:1万~10万円)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(月2万円まで)
■時間外手当(管理監督者は除く)
■制服貸与
■社内禁煙
■PC支給
■社員旅行
■表彰制度(月間MVP、年間MVPなど/年間MVPには豪華旅行券)
■社内イベント
└ 運動会、花火大会鑑賞、BBQ、クリスマス会など。パティシエたちが腕を奮った料理が楽しめます!
■国内/海外視察
└ 毎年、パリとコロンビアへ!パリではサロンデュショコラへの出展のほか、星付きレストランで美食を楽しんだり、アートに触れたり。コロンビアでは自社農園や地域の学校を訪問したり、研究所での新商品開発を経験したり。
入社後の流れ 入社後はまずは研修から。会社や事業のこと、ブランドへの想い、商品についてなど、『MAISON CACAO』に関して役員直々にお伝えします。

その後は現場に配属。まずは既存社員(店長)のもとで働きながら、『MAISON CACAO』の接客スタイルや店長業務について学びましょう(最大3ヶ月)。そして、少し自信がついたところで店長としてのキャリアをスタートさせるイメージです。

不安や困ったことなどが都度解決できるよう、週に1回は人事・店長と面談を実施。『MAISON CACAO』での接客や、ブランドを育てる一員としての毎日が楽しめるよう、皆でサポートします。
評価制度 社員の成長を応援する当社では、「マネージャー(店長)」の中にもいくつかのグレードを設けています。

▼トレーニング:研修中
▼プレーヤー:業務が責任を持って1人で完遂できるレベル
▼モデル:店舗の皆の模範として活躍できるレベル
▼スーパーモデル:会社全体の模範として活躍できるレベル
▼クリエイター:事業創造できる、社内最高レベル

それぞれのグレードで給与や役割を明確に設定。半年に一度の評価面談では、この制度をもとに目指す姿をすり合わせ、納得度の高い評価・目標設定を行なっています。

会社概要メゾンカカオ株式会社

会社名 メゾンカカオ株式会社
設立 2011年4月
代表者 代表取締役 石原 紳伍
資本金 1000万円
従業員数 140名(2022年5月時点)
売上高 17億9000万円(2021年9月期実績)
10億6000万円(2020年9月期実績)
7億5000万円(2019年9月期実績)
事業内容 ■自社カカオ農園の管理(コロンビア)
■チョコレートスイーツの企画・生産、販売
■『MAISON CACAO』『CHOCOLATE BANK』『ROBB』の運営
■コスメ『CACAO 365』の企画、販売
事業所 本社/神奈川県鎌倉市小町2-6-43

【店舗】
『MAISON CACAO』
鎌倉小町本店、大船ルミネウィング店、ハナレ長谷店、NEWoMan横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店

『CHOCOLATE BANK』

『ROBB』

※2022年5月時点
『MAISON CACAO』の世界観 言葉一つひとつや細かなデザイン・仕様にまでこだわり作った『MAISON CACAO』のブランドサイト。中でも「JOURNAL」のコンテンツでは、ブランドの取り組み、想いや考え、各界の一流と弊社代表との対談などを記事に。ブランドの世界観が凝縮されています。当社の世界観やブランドの真髄をより深く、楽しく、知っていただけると思うので、ぜひご覧ください!

▼ブランドサイト内_JOURNAL
https://maisoncacao.com/journal/
「JOURNAL」内の記事一例 ▼アスレチックトレーナー・佐藤さん×弊社代表石原
メゾンカカオが考える「自己犠牲」とは?
https://maisoncacao.com/journal/taidan-sato-yoshihito/

▼独立研究者・山口さん×弊社代表石原
メゾンカカオが目指す「デリバーワンダー」について
https://maisoncacao.com/journal/2020年7月8日山口周氏対談前編/
企業ホームページ https://www.maisoncacao.com
採用ホームページ その一言で、その一手間で「驚き」を届けに行く。 一言一言にこだわりながら商品の…
https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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