ニッシングルメフーズ株式会社の焼肉店『牛語（うしがたり）』の店長候補│月給30万円以上でのスタートです！（1019659）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

なんて浮かれてばかりもいられないのが『牛語（うしがたり）』のスタッフです。なんせお店にやってくるのは経営者や肉好きなどのツウな面々。「この部位は希少でして1頭から…」なんて説明は聞きなれたもの。ありきたりなネタでは「へぇ～」と唸らせられません。

ですが、そこは『牛語』のスタッフ。知識の深さが違います。「この牛は飼育の最終工程で飼料米を使ってましてね、脂のくちどけが…」という話もお手のもの。「確かに、こりゃ美味いね」なんていわれたらこっちまで嬉しい気分になってしまいます。

そんな牛の語り手に、誰でもなれると知ったら驚くでしょうか。『牛語』では週1ペースで食肉専門の講師を招き、肉の目利きや熟成などの知識を伝授。自社牧場の主からは、仕入れのたびに飼育環境や飼料など牛にまつわるネタを教えてもらえます。

ちょっとした小話で、お客様を楽しませられるのがこの仕事の嬉しいところ。お店のオープンは午後5時。グルメな方々を前に、今宵もまた味わい深いトークで。