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有限会社エイトランド・コーポレーション店舗コンサルタント(101873)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店舗コンサルタントの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/05/22 - 2007/06/25)

店舗コンサルタント
正社員職種未経験OK学歴不問
ビフォア・アフターのドラマは、あなたの手でつくり出す。
  どうにかして黒字に転換したい赤字店がある。一発屋じゃなく、ずっと売上を伸ばし
  ていきたい店もある。そんな店に応援を頼まれるのが私たち、店舗コンサルタントだ。

  コンサルといっても、オフィスから解決策だけを「ハイどうぞ」なんて投げたりしない。
  だって、そうだろ?100の店があれば、100通りの問題を抱えてる。スタッフや、来る
  お客さまも1人ひとり違う。その空気を感じて、初めて分かることはたくさんあるんだ。

  だから、うちは“現場主義”。まずは店長として店に入り込む。日々の仕事の中で
  「接客はこうしよう」「お客さまが喜ぶメニューは何だろう」なんてことを考え、改善
  策を実行していく。もちろんラクじゃない。勉強しなきゃいけないこともたくさんある。

  でも、いろんな業態が学べる。経営視点も身につく。何より店が生まれ変わる瞬間
  を、自らの手で、目で実感できる。この達成感、きっとキミもやみつきになると思う。

募集要項

仕事内容
店舗コンサルタント
感動的なビフォア・アフターを実感できる仕事です。

「赤字の店舗を黒字にしたい」「継続的に利益を出したい」といった飲食店の要望に、店舗の運営代行を通して応えていきます。課題分析・改善方法の提案だけでなく、店長として改革に取り組んでいくのが当社流。立て直しが成功するまでを、自らの手や目で確かめられる仕事です。

▼まずは店舗スタッフとして。
当社が運営を代行している店舗へ配属になります。店の内情を把握していないと改善は困難。ここで人・モノ・カネの動きを学び、基礎を身につけてください。

▼その後、店舗コンサルタントとして。
店長業務を行ない、スタッフと業務改善を進めます。接客の改善からメニュー変更まで。目的は「元気のない店を元気にすること」。マニュアルなどノウハウも豊富に用意しています。

~仕事の流れ~
▼問題点を把握し、原因を分析。
▼マーケティング、収益構造、オペレーションの見直し等を行ない、目標を設定。
▼現場の店長として改善策を実施・検証して成果を導きます。
▼その後、店舗スタッフへノウハウを共有。継続的に利益を出せる店をつくります。

※運営代行期間は店舗や業態によって変わります。
※具体例としては、下記「成功する店づくりに向けて」をご覧ください。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎

学歴不問 22歳~40歳くらいまで ≪未経験・職種転換・第二新卒歓迎≫

~こんな方に向いています~
・達成感を味わえる仕事がしたい。
・経営スキルを身につけたい。
募集背景 さらなる“成功店”を生み出していくために。

レストラン、カフェ、バー、スナック、パブなど飲食店の経営・運営サポートを行なう当社。現場主義の姿勢が評価され、現在、多くの店舗から依頼を受けています。そのため今、増員募集。イチから店舗コンサルタントを育成していきたいと考えています。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
本社/横浜市中区海岸通4-17 東信ビル9F-C
※研修後の勤務地は、配属される店舗により異なります(東京都・神奈川県)。
交通
本社/みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩3分
     JR京浜東北線・横浜市営地下鉄線「関内駅」より徒歩8分
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※勤務時間は店舗により異なります。
給与 固定給制 月給25万円以上
※経験・能力・前給等を考慮の上、当社規定により優遇します。
休日休暇 隔週休2日制(シフト制)
夏季(4~5日)、年末年始(4~5日)、GW(3~4日)、有給、慶弔
福利厚生・待遇 昇給随時
賞与年2回
社会保険(雇用・労災)
退職金あり
私服可
車通勤可
独立支援制度

~独立支援制度があります~
当社が今、チカラを入れているのが新規事業の開発。社員からアイデアや意見を募り、具現化に取り組んでいます。あなたもどんどん新たな発想を提案してください。実現性の高いアイデアがあれば、それをもとに新たな業態や事業を始めることも可能。資金面やノウハウなど独立に向けてのサポートもご用意しています。
成功する店づくりに向けて 例)あるイタリア料理店の場合

課題:売上が安定しないこと
原因:新規の顧客が来ない、店舗に活気がない、コスト感覚がなく思いいれだけで構成されたメニュー

解決策:
■古びた看板や内装を一新。イタリアンという雰囲気に合った装飾品に変更し、コンセプトを明確化。
■開店より変更されていないメニューを改善。新レシピ開発~導入・指導を実施。
■接客態度・姿勢等、店舗スタッフに対する全般的な指導を実施。
■協力・協賛メーカーのコーディネートを行なうことにより、改装費用の軽減も併せて実施。

結果:全顧客に対する新規顧客率が23%から43%へと上昇。月43万円の売上高向上、月6万円のコスト削減に成功しました!
配属部署・教育制度 現在、店舗運営・コンサルティングに携わっているメンバーは20名。平均年齢30代前半。中途入社のメンバーが多く、その前職は飲食店スタッフ、販売、営業、フリーターなど、さまざま。映画の話で盛り上がったりと、仲のいいメンバーです。月に1回ほど全メンバーが会し、ミーティングを開催。現状や進捗状況、目標などを報告します。

~あなたの上司となる渡辺を紹介します~
渡辺亜土夢29歳。一児(0歳)の父でもあります。趣味は映画をみること。現在は本部に身をおき、店舗コンサルティングに携わりながらも、新規事業開発に注力しています。入社後は渡辺が育成を担当します。分からないことがあったら、何でも聞いてください。

▼入社後2週間~1ヵ月間は本社で研修を受けていただきます。名刺交換などのビジネスマナーから、飲食店の経営ノウハウなどをイチから学べる場となりますので、まずはここで基礎を習得していきましょう。

▼その後、運営を委託されている店舗にスタッフとして配属。接客やサービスのスキルを身につけていただきます。店舗には当社のスタッフが多くいますので、質問しやすい環境です。

▼そして、コンサルティングのノウハウや折衝スキルを磨き、いよいよ店長として契約店舗へ。ひとつの店舗を成功に導くための手腕を発揮していただきます。

※ゆくゆくは複数店舗を管理するマネージャー、新規事業の立ち上げなどにも携わっていただきます。

会社概要有限会社エイトランド・コーポレーション

会社名 有限会社エイトランド・コーポレーション
設立 2003年10月7日
代表者 代表取締役 中川 勝弘
資本金 300万円
従業員数 20名(2007年5月現在)
売上高 1億6000万円(2007年5月期見込)
1億5200万円(2006年5月期実績)
事業内容 企業・店舗のコンサルティング
店舗プランニング(業態開発)
店舗事業再生プロデュース
店舗運営サポート
飲食店の経営
          
託児所等キッズ向け施設のコンサルティング
託児所等キッズ向け施設のプランニング

地域ポータルサイトのプランニング
地域ポータルサイトの運営
メディアを活用した事業の企画~展開
事業所 〒231-0002
横浜市中区海岸通4-17 東信ビル9F-C
企業ホームページ http://www.8land.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
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