- 【事業内容】
- 日本料理店の運営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 日本料理店の接客スタッフ ★完全週休2日制／月給26万円スタート／毎年新店舗が誕生しています！★ 当社が運営する日本料理店『瓢喜』『香水亭』において、接客スタッフとしてお客様をおもてなししていただきます。和装ユニフォームを着て、心からのおもてなしでお客様に感動を与える仕事です。＜具体的な仕事内容＞ ・宴席の準備 ・お客様のお迎え、お見送り ・お料理の提供 ・ドリンク作り ・予約管理、在庫管理 ・献立表の作成 ■ランチタイムの対応 ご来店されるお客様は、女子会やビジネスランチなどさまざま。メニューは御膳・コースの両方からお選びいただけます。ランチタイムで時間に余裕のないお客様も多いため、接客にはスピード感が必要です。お料理の提供や下げものをする一方で、夜の開店準備を開始。店舗の清掃や、昼の片付けなどを並行して行ないます。 ■ディナータイムの対応 接待やお祝いでご利用されるお客様が大半です。メニューはコースのみ。ご予約がほとんどのため、お客様の数を事前に把握でき、余裕を持ってお客様をお迎えすることが可能。ご来店されたら、コースの進捗を確認しながらお料理の提供や下げものを行ないます。料理やお酒についてお客様から質問を受けることもありますが、自分の知識で答えきれない場合は、他の社員もサポートします。また、お帰りになるお客様のタクシーを手配するといった対応もあります。 ★おもてなしは、和の装いで。 着物を着たことがない方でも、1週間程度で着付けができるようになります。丁寧に指導しますので、ご安心ください。まず初めは、和装ユニフォームを着ての勤務です。 ★接客の基礎から学べます。 充実した社内マニュアルや確認テスト、年に４回の人事評価などがあります。ハイクラス層のお客様をお迎えする、最高級のおもてなしを身につけていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問／第二新卒／ブランクのある方＞大歓迎！ ■何かしらの接客経験をお持ちの方 └飲食業や宿泊業の接客経験がある方は、大歓迎です！元ケーキ屋の販売員や元美容師なども、活躍中です！ ◎アルバイト経験でもOK！ ◎あなたの「学ぶ意欲」を重視します。 |
| 募集背景 | 東京・京都・北京にある日本料理店『瓢喜』『瓢斗』『香水亭』を運営している当社。お祝い事や接待などを中心に、多くのお客様にご来店いただいています。昨年12月には、渋谷に新店がオープン。今後も年に1店舗以上の新規出店が予定されており、今後もお客様に喜んでいただけるおもてなしを提供するためにも、新規店舗オープンに向けた増員募集を行ないます。5名以上の接客スタッフを積極採用いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京にある各店舗『瓢喜』『香水亭』
※希望を考慮して決定します。転居を伴う転勤はありません。 ＜東京＞ ■瓢喜 銀座本店 中央区銀座7丁目16-14 ■瓢喜 銀座三丁目店 中央区銀座3-9-6 ■瓢喜 八重洲店 中央区日本橋3-13-11 ■瓢喜 新橋店 港区新橋1-15-5 ■瓢喜 赤坂店 港区赤坂3丁目12-7 ■瓢喜 西麻布店 港区西麻布1-10-6 ■瓢喜 渋谷店 渋谷区道玄坂1-2-3東急プラザ渋谷７階 ■香水亭 六本木本店 港区六本木6-7-7 ■香水亭 京橋店 中央区京橋2-6-6 ■香水亭 新橋店 港区新橋1-15-5 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | 10：00～22：30（シフト制／実働8時間） ※営業時間は【11:30～13:30 ／17:30～22:00】が基本です。 |
| 給与 |
月給26万円以上＋各種手当 ※上記の金額には月45時間分（7万円以上）のみなし残業代が含まれます。超過分は別途支給いたします。 ※経験・能力を考慮して決定いたします。 ★入社1年半～2年目くらいを目処に、店長や女将さんへのキャリアアップが可能。キャリアアップ後は【月給30万円以上】となります。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日110日以上＞ ■完全週休2日制（シフト制） ※毎月6日ほどは希望休が取得できます！ ■GW／お盆休み（５連休） ■有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復帰実績あり） ■育児休暇（取得・復帰実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（8月・12月） ■交通費支給（上限5万円／月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■ベビーシッター利用補助制度 ■外部専任講師研修制度 ■食事支給（お弁当が支給されます） ■制服貸与 ★女性管理職登用実績あり。現在も女性の営業部長が活躍しています！ |
| 充実の教育体制 | 和業態の経験がなくてもプロを目指せるよう、ビジネスマナーから、着物の着方や所作、名刺交換、人間関係を円滑にするためのカウンセリングまで、しっかりサポートします。さらに、日本料理の業界では珍しく、マニュアルに沿った教育を実践。マニュアルテストやチャレンジシートを活用して、店舗実習（OJT）を行ない、予約受付や接客など基本業務の習熟度をチェック。充実の社内研修制度があるので安心して仕事に取り組めます。 |
| 早期のキャリアアップが叶います！ | 20～30代の社員が中心に活躍しており、男女比はほぼ半々。続々と店舗数も増えているため、新しいポジションも増え続けています。入社1年半～2年目くらいを目処に、店長や女将さんのポジションを目指すことが可能です。入社後は1～2ヶ月の研修を通して、接客方法などを学んでいただきます。その後も年に2回、評価シートに基づいた面談を行なっているため、きちんと頑張りを評価される環境があり、昇給もしやすい環境。そのため、入社半年で1～2万円昇給することも珍しくありません。バイトの管理や店舗の売上管理を他店舗と連携しながら進めていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社mihaku |
|---|---|
| 設立 | 2004年 |
| 代表者 | 代表取締役 中嶋 一生 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 350名 （社員数：78名） |
| 事業内容 | 日本料理店の運営 |
| 事業所 | ■本社 〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 8F ■瓢喜 銀座本店 ■瓢喜 西麻布店 ■瓢喜 赤坂店 ■瓢喜 八重洲店 ■瓢喜 京橋店 ■瓢喜 新橋店 ■瓢喜 北京店 ■瓢斗 京都駅前本店 ■瓢斗 京都四条烏丸店 ■瓢斗 渋谷店 ■香水亭 六本木本店 ■香水亭 新橋店 |
| 「ホワイト企業認定 シルバー」に認定 | 2022年に続き2年連続で、一般財団法人日本次世代企業普及機構が運営する「ホワイト企業認定 シルバー」に認定されました。 ※ホワイト企業認定とは 一般財団法人日本次世代企業普及機構が、独自の基準により企業のホワイト化を総合的に評価する国内唯一の認定制度です。 https://mihaku.jp/news/329/ |
| 企業ホームページ | https://mihaku.jp/ |
株式会社mihakuの日本料理店の接客スタッフ ★完全週休2日制／月給26万円スタート／毎年新店舗が誕生しています！★（1018367）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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