株式会社鶴八
掲載終了

株式会社鶴八いけす料理店の店長候補 ◎9割以上が予約のお客様です。(1012992)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社鶴八の現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

いけす料理店の店長候補 ◎9割以上が予約のお客様です。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2020/05/21 - 2020/06/24)

いけす料理店の店長候補 ◎9割以上が予約のお客様です。
正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
常連さんに愛されるお店なら、入社半年で月収32万円。
◎月給28万円スタートで、フトコロに余裕を。
未経験から月給28万円。入社半年で月収32万円を手にしている社員もいます。1979年の設立以来、名古屋でさまざまな飲食店を経営してきた当社。バブル崩壊やリーマンショックを乗り越えてきた基盤があるため、毎年順調に成長を続けているのです。

◎40年以上、常連さんに愛されてきた老舗です。
いけす鶴八には、週に1回のペースで訪れる常連さんもいます。店内にいけすがあり、新鮮な魚介料理を楽しめるお店です。中でも、イカの活造りは一番の人気料理。大事な取引先との会食や親戚の集まり、特別な日のディナーで訪れる方が多いです。

◎お客様一人ひとりにしっかり接客できます。
経営者やスポーツ選手など社会的地位の高いお客様も多く、落ち着いた対応が好まれます。さらに、ほとんどが予約のお客様で、回転数は平日1回転・土日1~2回転ほど。バタバタと時間に追われて働くこともなく、じっくり接客を楽しめるのが特徴です。

――40年以上常連さんに愛されてきたお店で、安定した収入を手にしませんか。

募集要項

仕事内容
いけす料理店の店長候補 ◎9割以上が予約のお客様です。
<創業40年を迎える鶴八が運営する、いけす鶴八があなたの職場です>
「イカの活造り」など産地にこだわった魚介が自慢で、常連さんに愛されてきたお店です。上質な空間と料理を評価いただき、接待などでの利用も多くなっています。一流の接客を身につけることが可能です。

<いけす鶴八ってどんなお店?>
■客単価…昼:約5000円、夜:約1~3万円
■席数……カウンター:8席、掘りごたつ席:6席、テーブル席:6席
■お客様…40~50代の常連さんがメイン。経営者やスポーツ選手、お医者様なども訪れます。
■お料理…人気料理はイカの活造り。そのほか伊勢海老やアワビなどの魚介料理。
■回転数…平日1回転、土日1~2回転

<仕事内容は?>
■接客
女性は着物、男性はスーツを着てのサービスとなります。ご来店のお客様のお出迎えやお見送り、オススメ料理のご案内や旬の料理のご説明など、接客全般を行ないます。ホール専任担当なので、キッチン業務はありません。時間に追われることなく接客できます。

■新メニューの開発や相談
旬の魚や季節の素材を使った季節限定メニューを料理長と一緒に考案。過去にも、社員が考えて出来たメニューが春のオススメメニューに採用されたこともありますよ。社長や料理長をはじめ、気さくに何でも話せる環境なので遠慮なく発信してください。

■プロモーションの企画
チラシの配布、当社の他店舗とのコラボ企画、SNSを利用したキャンペーン企画…など、どうやって集客を増やすかアイデアを出していきましょう。SNSやグルメサイトの活用なども大歓迎!また、お客様へのお礼のハガキや暑中見舞いの手配なども行ないます。

※下欄【入社後の流れ】【先輩社員の声】もあわせてご覧ください。
応募資格 <未経験者、第二新卒歓迎!>
★飲食業界の経験、職種経験は一切問いません。

※人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。社会人未経験者歓迎!
募集背景 1979年の設立以来、いけす料理、居酒屋、手羽先、以前は焼肉、寿司など、多彩な飲食店を経営してきた当社。ここ3年ほどで、新たに4店舗をオープン。今後もさらに事業を拡大していく予定です。10年後、20年後の会社のさらなる成長のためには、社員にポジションを任せて組織を強化したいと考えております。そこで、店長候補を新しくお迎えすることになりました。
雇用形態 正社員
※1ヶ月間の試用期間があります。
※試用期間中の給与は【月給25万円】です。みなし残業手当(月45時間分・5万2088円以上)を含んでいます。超過分は別途支給いたします。その他の待遇に変更はありません。
勤務地・交通
『いけす鶴八』での勤務です。
◎転勤はありません。

いけす鶴八 名駅 はなれ/愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋駅前 3F
いけす鶴八 新栄店/愛知県名古屋市中区新栄2丁目25-3 薬師寺ビル
交通
いけす鶴八 名駅 はなれ/JR各線「名古屋駅」より徒歩5分
いけす鶴八 新栄店/地下鉄東山線「新栄駅」より徒歩7分
勤務時間 ■シフト制
10:30~14:30/17:00~23:00 の時間帯の中で実働8時間00分
給与 月給28万円~45万円以上 + 賞与年2回
※年齢・経験・能力などを考慮の上、決定いたします。
※上記の金額には、一律支給のみなし残業手当(月45時間分・8万2000円以上)を含んでいます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間中(1ヶ月)の給与は、月給25万円です。みなし残業手当(月45時間分・5万2088円以上)を含んでいます。超過分は別途支給いたします。
<月収例>
45万円/31歳・入社7年
32万円/44歳・入社半年
35万円/34歳・入社8年
年収例
統括マネージャー/700万円台
統括店長/600万円台
店長/400万円台
休日休暇 ■月6~8日(シフト制)
■夏季休暇(2日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(10月)
■賞与年2回(7月・12月)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費全額支給
■残業手当(月給に含む固定残業時間を超えた場合に別途支給)
■役職手当
■職能手当
■制服貸与(女性:着物、男性:スーツ)
■社員旅行
■まかないあり(板前さんがつくった料理を無料で食べられます!)
入社後の流れ 店舗での基本的な業務の流れから、会社の経営方針や店舗の運営方針にいたるまで、社長や別店舗の先輩社員がイチからお教えしていきます。一緒にお店づくりをしていきましょう。3ヶ月~1年で店長に昇格することが可能です。また、接客マニュアルを完備しています。「お客様が通られる際は立ち止まる」など、丁寧な接客を心がけましょう。

一緒に働くのは、20代~40代のスタッフ。アルバイトを含めてホールスタッフは5~6人、板場は4~5人です。女性スタッフも多く活躍しています。シフトは平日昼に3人、土日昼4~5人、夜は5~6人で入ることが多いです。板場の方も含め、みんな仲がよく風通しの良い環境です。
先輩社員の声 もともと、カフェの店長として働いていました。転職を考えるようになった理由の一つは、収入です。もっと高い収入を得られる仕事に就きたいと考えて、鶴八を選びました。また、カフェじゃなくて、少しちがう業態のお店で働きたいな…という気持ちもありましたね。

他にも収入が高そうな飲食店の求人はあったんですけど、鶴八ならじっくりお客様に接客できそうだなと思ったんです。チェーン店や居酒屋と違って、常連さんが多いですし、回転もゆっくり。だからこそ、時間に追われず落ち着いて働けるところがいいですね。イカの活造りをお出しすると、みなさん大きなリアクションをしてくれます。その様子を見ることが、仕事の励みになっていますよ。

会社概要株式会社鶴八

会社名 株式会社鶴八
設立 1979年4月
代表者 代表取締役社長 山岡 光範
資本金 7000万円
従業員数 137名(2018年4月現在)
売上高 8億9500万円(2017年10月期実績)
8億7934万円(2016年10月期実績)
8億9509万円(2015年10月期実績)
事業内容 いけす料理、居酒屋、手羽先など、飲食店の経営
事業所 本社/名古屋市中村区椿町15-5 山岡ビル4F
採用ホームページ 株式会社鶴八 名古屋で生まれて40年目。ぜひ、一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/turuhati
個人名の表記について
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