- 【事業内容】
- ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究
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仕事内容 | 焼肉店の店舗スタッフ(店長候補)◎未経験から月給25万円以上のスタート!月8~9日休み! 京都市内にある『京の焼肉処 弘』『京やきにく懐石 弘』『焼肉 弘商店』のいずれかで、ホール・キッチン業務をお任せします。ゆくゆくは、店長・エリアマネージャーとしてマネジメントも。ホールもしくはキッチンのスペシャリストとしての活躍も可能です。充実した教育体制があるので、ご安心を。詳しくは、下記項目【研修制度】をご確認ください。――具体的な仕事内容って? <ホール> お席へのご案内、注文、料理・ドリンクの提供、料理の説明、レジ業務などをお任せします。店舗のコンセプトを理解した上で、ワンランク上のサービスでおもてなししてください。 <キッチン> 肉の切り分けや調理などをお任せします。切り方や厚さ、スジの入れ方で、料理の完成度に大きく差が生まれます。その奥深さを味わいながら、一つひとつこだわりを持って取り組んでいきましょう。 ――会議って? 各店舗でお店の改善案を出し、全体会議や対策会議などで役員も交えて話し合うことで、会社全体で顧客満足度を高める努力をしています。アルバイトは店長に、店長はエリアマネージャーに、エリアマネージャーは役員に伝えることで現場の声を反映しています。 ――将来のキャリアって? 当社の特徴は社員の平均勤続年数が長いこと。勤続10年以上のベテランもおり、仕事のコツなどをOJTで丁寧に指導します。入社2年・25歳で店長になった社員をはじめ、店長は現在12名。新たなポストも続々誕生しています。 もちろん店長以外にも、ホールやキッチンのスペシャリストとして活躍している社員も。「マネジメントスキルを身につけたい」「キッチンで調理スキルを磨きたい」など複数のキャリアを希望することもできます。年4回の査定・評価面談などを通してキャリアを選択し、将来像を決めていきましょう。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ◎業界・職種未経験、第二新卒、歓迎します! ◎就業ブランクの有無は問いません! ◎食に興味・関心がある方、大歓迎です! |
募集背景 | 1997年の設立以来、“新しい京都の食文化を創造する”という理念を掲げ、「京料理と焼肉の融合」をコンセプトに、『京の焼肉処 弘』『京やきにく懐石 弘』『焼肉 弘商店』の3業態を展開している当社。「京都×焼肉」のコンセプトのもと提供している質の高いサービスが好評で、ファンの方が次々と増えています。今後も社員が長く活躍できるフィールドを増やしていくために、より多くのポジションを生みだしていく考えです。そのため、20店舗まで拡大するという中長期計画を立てており、今年の4月には13店舗目の『弘商店 京都駅西』がオープンしました。お客様と社員、双方の幸せを実現していくために、一緒に働く仲間を募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
京都市内にあるいずれかの店舗
※希望を考慮して決定いたします。 ※転居を伴う市外への転勤はいっさいありません! <募集店舗一覧> 『京の焼肉処 弘』 ・千本三条本店/京都市中京区壬生朱雀町2-6 ・三条木屋町店/京都市中京区上大阪町527 ・先斗町店/京都市中京区材木町176 ・京都駅前店/京都市下京区塩小路町510-1 ・八条口店/京都市南区東九条南山王町25 ・京都タワーサンド店/京都市下京区東塩小路町721-1 京都タワービルB1F ・西院店/京都市右京区西院巽町41-2 ・四条木屋町店/京都市中京区紙屋町674-2 『京やきにく懐石 弘』 ・祇園山名庵/京都市東山区弁財天町16 ・八坂邸/京都市東山区小松町11 『焼肉 弘商店』 ・烏丸錦/京都市中京区元法然寺町681 ・四条高倉/京都市下京区高材木町224-2 交通
勤務地により異なります。
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勤務時間 | 13:00~24:00の間でシフト制(実働8時間) <店舗営業時間> 千本三条本店/17:00~23:00 京都タワーサンド店/11:00~23:00 その他の店舗/17:00~24:00 |
給与 |
月給25万円以上 ※経験・能力を考慮し、決定します。 ※上記はみなし残業手当(8万7000円/45時間分)を含む月給額です。超過分は別途支給します。 <月給例> 一般社員B/月給25万円 一般社員A/月給26万円 主任/月給27万円 副店長/月給29万円 店長C/月給34万円 店長B/月給37万円 店長A/月給40万円 エリアマネージャー/月給50万円 年収例
430万円/27歳/経験2年
610万円/33歳/経験5年 |
休日休暇 | <年間休日105日> ■週休2日制(シフト制/月8~9日 ※土日休み取得可) ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年4回(3月、6月、9月、12月) ■賞与年2回(昨年度実績3ヶ月分) ■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■交通費手当 ■家族手当 ■住宅手当 ■禁煙手当 ■資格取得手当 ■引越手当 ■勤続年数手当制度 ■退職金制度 ■社員旅行 ■運動会 ■レクリエーション(BBQなど) ■従業員割引制度 |
社員インタビュー | ◎四条木屋町店・店長の宮脇 「2年ほど前に、エン転職の原稿を見て入社しました。結婚して子供ができても、不自由のない生活を送るために早めに稼ぎたい、と思い店長を目指していました。店長のポジションが空いていなかったとき、部長から『キャリアアップできる・できないは、本人の頑張りと成果だけで判断する。だから、安心して頑張れ!』と。本当に細かいところまで見て評価してくれるので、心の底から頑張ろうって思えました。部長の言葉どおり、しっかり評価してもらえて、今年の1月から店長になることができたんです。これからスタッフの力を借りて、四条木屋町店のファン、そして私のファンをつくっていきたいと思っています」 |
研修制度 | 経験やスキルに合わせて、様々な研修をご用意しています。充実した研修制度があるので、経験の浅い方もご安心ください。 <実務担当者>ビジネスマナー/仕事の基本/技術研修/流通の知識 など <セクションリーダー>リーダーシップ/コミュニケーション中級 <店舗部門管理>マネジメント/マーケティング/コミュニケーション上級 <統括>経営者プログラム/経営者交流会 上記以外にも、衛生管理講習、ビジネスマナー研修、市場研修(市場見学)、外部専門講師による食肉研修、社内講師養成講座、プレゼンテーションセミナーなど各種セミナーや講習もご用意しています。 |
会社名 | 株式会社弘 |
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設立 | 1997年 |
代表者 | 代表取締役 西田 哲也 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 540名(2023年4月現在 ※アルバイト:490名) |
売上高 | 20億円(2020年7月期実績) |
事業内容 | ■焼肉店の運営 ■新規外食事業の研究・開発 ■焼肉店出店支援の研究・開発 ■人事・教育に関する研究 |
事業所 | <本社> 京都府京都市下京区大宮通四条下ル四条大宮町2番地 日本生命四条大宮ビル8階 <店舗> 『京の焼肉処 弘』 千本三条本店、三条木屋町店、京都駅前店、八条口店、京都タワーサンド店、西院店、四条木屋町店 『京やきにく 弘』 先斗町別邸、祇園山名庵、八坂邸 『焼肉 弘商店』 烏丸錦、四条高倉、京都駅西 |
企業ホームページ | http://www.yakiniku-hiro.com |
採用ホームページ | 株式会社弘 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/yakiniku-hiro_saiyo |
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