- 【事業内容】
- 店舗運営、ブランド開発及びブランド・マーケティング
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仕事内容 | キッチンホールスタッフ ◎「焼肉KINTAN」などの人気店/賞与有(年2回)/休日多め 都内を中心に、「焼肉KINTAN」「しゃぶしゃぶKINTAN」「牛肉寿司きんたん(割烹業態)」「THE KINTAN STEAK」を運営する当社。今回あなたには、適性と希望を考慮し、店舗のキッチンもしくはホール業務どちらかを中心に担当していただきます。<当社運営店舗について> 恵比寿、六本木、表参道、代官山、赤坂、渋谷、原宿など、都内に18店舗を展開。30席という小さめの店舗もあれば、120席規模の店舗もあります。殆どの店舗がオープンキッチンとなっており、キッチン・ホール共にお客様との交流を大切にしています。また、ランチとディナーではメニューが異なります。 <お任せする業務> ■キッチン 調理や店舗ごとのオリジナルメニュー(日替わりのスープやデザートなど)の考案、仕入れを担当。また、月に一回「週替りバトル」が開催されており、各店舗のオリジナルメニューで競い合っています。規定内であれば自由に仕入れをすることも可能です。スタッフは「一般」→「副料理長」→「料理長」という順序で昇進します。 ■ホール 接客や配膳、会計業務がメインです。お客様のご希望に応じて料理に合うワインをお勧めするなど、気の利いた接客を心がけています。スタッフは「一般」→「アシスタントマネージャー」→「マネージャー(店長)」という順序で昇進し、中には早くから店舗運営部の部長として活躍する社員もいます。 ※料理長・店長候補としてご活躍いただく場合は、上記に加えて売上・在庫・備品の管理や各店舗の採用・教育などのマネジメントもお任せします。 ※研修については、「教育制度」欄をご確認ください! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問《職種・業界未経験者/社会人未経験者/第二新卒歓迎!》 ■応募にあたって必要なスキル・経験はありません! ◎飲食業界での実務経験をお持ちの方は優遇します! |
募集背景 | 私たちカルネヴァーレは、焼肉を中心とする4つの業態を展開中。オリジナルブランド「KINTAN」を東京都内に18店舗経営しており、現在は「予約が取れないお店」として有名な店舗も。知名度のアップに伴い、売上も好調です。2021年の上場、2024年の全国30店舗展開を実現するべく、今回は新たに店舗拡大による増員で募集することとなりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※入社後、6ヶ月の試用期間があります。 <試用期間について> 試用期間中の条件に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
下記いずれかの店舗
希望を考慮。転居を伴う転勤なし。 星遊山/東新橋1-5-2 金舌赤坂/赤坂3-11-7 金舌白金/白金台5-11-2 恵比寿焼肉kintan/恵比寿西1-10-3 六本木焼肉Kintan/六本木6-1-8 表参道焼肉KINTAN/北青山3-10-14 赤坂焼肉KINTAN/赤坂3‐17‐1 代官山焼肉kintan/恵比寿西1-21-8 原宿焼肉KINTAN/神宮前1-10-37 麻布十番焼肉Kintan/麻布十番1-9-21 しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店/恵比寿西1-21-8 神楽坂焼肉Kintan/神楽坂1-10-2 肉割烹KINTANコレド室町/日本橋室町2-2-1 しゃぶしゃぶKINTAN 表参道/神宮前4-5-12 THE KINTAN STEAK/恵比寿4-20-3 しゃぶしゃぶKINTAN 赤坂/赤坂3-14-9 渋谷焼肉KINTAN/宇田川町15-1 牛肉寿司きんたん/銀座8-2 交通
交通は店舗によって異なります。
※転居を伴う転勤なし ※勤務地は希望を考慮します |
勤務時間 | 変形労働時間制/月平均173.8時間 【シフト例】 10:00~23:00/10:00~16:00/16:00~23:30 ※営業時間は、各店舗ごとに異なります。 |
給与 |
月給24万円~42万円 +賞与年2回 ※経験・スキルを考慮し、決定致します。 ※上記の月給には固定残業代(40時間/5万3649円~9万128円)および固定深夜割増(40時間/1万729円~1万8025円)を含みます。 超過分は別途全額支給します。 年収例
400万円(入社1年目)
650万円(入社3年目) 780万円(入社5年目) |
休日休暇 | <年間休日116日以上> ■シフト制(月8日~9日以上)※連休の取得も可能です ■冬季休暇(3日) ■夏季休暇(3日) ■GW(2日) ■産休・育休(取得・復帰実績あり) ■有給休暇(連休の取得も可能です) ■慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回(4月) ■賞与年2回(6月・12月) ■交通費全額支給 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当(超過残業代の支給) ■出張手当 ■役職手当 ■資格手当 └ソムリエ・サービス技能士など ■子ども手当(子一人あたり1万円/月) ■制服貸与 ■海外研修 ■社員割引 ■結婚祝い金 ■料理コンテスト報奨金 ■お年玉 ■食事補助 ■勉強会・研修 ■社内イベント(BBQ大会・忘年会・フットサル・バスケットボール・駅伝大会など) ■年2回の健診 ■インフルエンザ検査 ■紹介制度 ■カムバック制度 |
教育体制 | 当社では未経験の方でもしっかり活躍していただけるよう、下記のような研修をご用意しています。 ▼本部研修(2日間):会社理念・方針などについて学びます。 ▼店舗研修:OJTを通して業務の流れを学んでいきます。未経験者と経験者でスキルの差があるため、一人ひとりのレベルに合わせてすすめていきます。入社1ヶ月を目安に配属店舗を決定いたします。到達レベルを定め、まずはそのレベルを目指していただきます。 |
会社名 | 株式会社カルネヴァーレ |
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設立 | 2013年3月 |
代表者 | 代表取締役社長 鳴坂 竜一 |
資本金 | 3000万円 |
従業員数 | 700人(2020年3月現在) |
事業内容 | 店舗運営、ブランド開発及びブランド・マーケティング |
事業所 | 〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-1-71 KN代官山2F |
企業ホームページ | https://carnevale.jp/ |
株式会社カルネヴァーレのキッチンホールスタッフ ◎「焼肉KINTAN」などの人気店/賞与有(年2回)/休日多め(1008563)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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