- 【事業内容】
- ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内・海外ウェディング事業 ★グループ店舗数460店舗（2020年10月末現在）※140以上のブランドを展開。
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| 仕事内容 | 店長（エリアマネージャー候補） 自分の店を、自分の手で育てていってください。【マルチコンセプト個店主義戦略】 当社が守り続けている3つの約束は、店舗コンセプトから外れないこと、お客様を喜ばせること、適性な利益を出すこと。あとは、「同じ店をつくらない」がモットーのため、共通したマニュアルなどありません。自由な発想で店舗を演出していただきます。またお店を少しずつ変化させ、いつ訪れても新鮮さのある店舗をつくっていってください。 【ゆくゆくはエリアマネージャーとして】 担当エリアの店舗を巡回し、お店の状況をもとに店長へアドバイス。適切なメニュー変更、接客態度、数値や管理面などを確認し、繁盛店へと導いていってください。また新店舗立ち上げをお任せします。新業態のコンセプト決めから立ち上げを手がけることが可能。予算はあなたの手に預けられます。 ――ダイヤモンドダイニングは抜擢人事！ ◆商業地区担当スーパーバイザー 山本 勇太（28歳）◆ 飲食業界シロウトも同然でアルバイト入社。掃除からスタートし、店長へ昇格。新サービスやメニューを考案し、結果、入社8ヶ月で店長、1年で池袋4店舗統括、1年2ヶ月でエリアマネージャーに就任。 現在は店長指導と共に新店舗立ち上げを中心に行なう。 |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 23歳～40歳位まで ■飲食業界での職務経験をお持ちの方。 ＝＝こんな方のお越しをお待ちしています！＝＝ ◎最近似たようなお店が多すぎてつまらないと思っている。 ◎アイデアを生み出すのが好き！ ◎アイデアをさらに膨らませるのが得意！ ◎心底好きになれる店で働きたい！ ◎飲食店を利用するたび、心の中でいつも「惜しい！」と思ってしまう。 ◎将来、自分の店を持ちたい。 |
| 募集背景 | 新しい取り組みもスタート。これからが本番です。 「100店舗100業態、業態開発No.1」を目指し、現在39のコンセプトレストランを展開する当社。複合店の出店や大阪進出など新たな取り組みを行なっています。さらにこの度、3月6日にヘラクレスへ上場。今後積極的に出店も行なっていく予定です。そこで6月末までに10名以上を採用し、組織強化を図ります。 |
| 雇用形態 | 正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
東京（新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・上野・錦糸町・豊洲）、埼玉（大宮）、神奈川（川崎・港北）ほか、各店舗での勤務となります。
◎梅田（大阪）も募集しております。 ※ご希望を考慮の上、決定します。 【面接地】本社／東京都港区東新橋1-1-21 今朝ビル4F 交通
勤務地により異なります。
【面接地】本社／各線「新橋駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 10:00～29:00（シフト制／実働8時間） |
| 給与 |
月給27万～50万円 ※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※試用期間中は月給25万円となります。 年収例
27歳（入社2年目・店長）／462万円
31歳（入社2年目・エリアマネージャー）／540万円 |
| 休日休暇 | 月7日（シフト制）、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（6月）、賞与年2回（7月・1月） ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆家族手当（配偶者1万円、子一人につき5000円）、役職手当 ◆制服貸与、まかない有り |
| こんなことやっちゃいました。 | 【『Princess Heart』店長、衛藤の場合】 クリスマスディナーを企画。売上好調につき、客単価を1500円もアップ。で、見事失敗。メインターゲットである女性は価格にはシビアだった。反省を活かしたバースデー企画。誕生日のお客様にケーキと歌をプレゼント。ティアラを貸し出しお姫様気分を演出するというもの。結果は、見事大ヒット！ |
| 配属部署・教育制度 | 首都圏や大阪に展開する各店舗への配属です。 ★「そこでしか味わえない料理と空間」にこだわってます！★ 例えば… オーガニック食材による料理が好評の『a.t.cafe』。当時流行していた和スイーツを取り入れようと考えた店長がいました。あんみつをベースにしたデザートを考案。大々的にフェアを実施しました。ところが大失敗。六本木という土地柄と客層を読みきれなかったことが原因です。でも失敗は成功のもと。その後店長は、6種のチーズケーキを盛り合わせた新メニューで大成功を収めたのです。例えばこんなふうに、土地柄にあったサービスを独自に考え、何度も実践できる。それがダイヤモンドダイニングです。 ▼まずは本部研修にて当社の理念、各店舗のコンセプトを学んでいただきます。 ▼その後、店舗にて仕事をしながら業務に慣れていってください。現場でどのようにオリジナルメニューやサービスが生まれていくのかぜひ体感してください！ ▼店長として現場のマネジメントを経験。スキルによってエリアマネージャーへ昇格するスピード が異なります。存分に力を発揮し、アピールしてください！チャンスはたくさんあります。 |
| 会社名 | 株式会社DDホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 1996年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松村 厚久 |
| 資本金 | 6億9,938万円（2019年5月末時点） |
| 従業員数 | 【連結】9472名（正社員1969名） 【単体】2382名（正社員536名） ※2020年2月末時点 |
| 売上高 | 【連結】 573億6900万円（2020年2月期実績） 509億7300万円（2019年2月期実績） 450億7700万円（2018年2月期実績） 305億0900万円（2017年2月期実績） 298億2000万円（2016年2月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食事業（居酒屋・レストラン等）の経営・企画・運営 ■アミューズメント事業（ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 ■国内・海外ウェディング事業 ★グループ店舗数460店舗（2020年10月末現在）※140以上のブランドを展開。 |
| 事業所 | ■本社／東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 ■店舗／東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城、ハワイ ※グループ店舗数460店舗（2020年10月末現在） |
| 関連会社 | 株式会社ダイヤモンドダイニング 株式会社バグース 株式会社ゼットン 株式会社エスエルディー 湘南レーベル株式会社 ほか |
| DDグループ運営ブランド | ■Beer Lounge「GLASS DANCE」 ■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」 ■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」 ■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」 ■Charcoal Grill「MAIMON」 ■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」 ■蔵元個室「薩摩ごかもん」 ■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」 ■九州料理「九州熱中屋」 ■「BAGUS」 ■「ALOHA TABLE」 ■「chano-ma」 ■「kawara CAFE&DINING」など |
| 企業ホームページ | https://www.dd-holdings.com |
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