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株式会社ダイヤモンドダイニング(大証ヘラクレス上場)店長(エリアマネージャー候補)(100800)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社DDホールディングスの現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長(エリアマネージャー候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/04/27 - 2007/05/31)

店長(エリアマネージャー候補)
正社員学歴不問上場企業
誰かと同じなんて、まっぴらごめん。
ぜいたくな料理と空間で、望郷の旅館を再現した『上野黒門しのばず屋別邸』。
青磁瓦のカウンターに巨大な家紋。日本の伝統を表現した『サムライバール Gachi』。
チェーン店を持たず同じ店をつくらないマルチコンセプト個店主義。
このやり方で、僕たちはこれまでに39店舗をつくってきた。
だからキミが手がける店もこれからできることになる。

どこかと同じ店なんて、作りたくない。
そんなふうに考えるキミには、ウチはピッタリだろう。マニュアルなんてないからね。
メニューも値段も、料理長と二人で決めていい。食材の仕入もBGMも制服もそうだ。
エリアマネージャーに昇格した暁には、
複数店舗のマネジメントだけでなく、新業態の立ち上げまでも任せるのが当社流。

大丈夫。1号店オープン以来、赤字を出した店はひとつもない。
今年は上場だって、果たしている。
キミが何か間違えそうなときはキチンと軌道修正するから、思い切りやってくれ。

募集要項

仕事内容
店長(エリアマネージャー候補)
自分の店を、自分の手で育てていってください。

【マルチコンセプト個店主義戦略】
当社が守り続けている3つの約束は、店舗コンセプトから外れないこと、お客様を喜ばせること、適性な利益を出すこと。あとは、「同じ店をつくらない」がモットーのため、共通したマニュアルなどありません。自由な発想で店舗を演出していただきます。またお店を少しずつ変化させ、いつ訪れても新鮮さのある店舗をつくっていってください。

【ゆくゆくはエリアマネージャーとして】
担当エリアの店舗を巡回し、お店の状況をもとに店長へアドバイス。適切なメニュー変更、接客態度、数値や管理面などを確認し、繁盛店へと導いていってください。また新店舗立ち上げをお任せします。新業態のコンセプト決めから立ち上げを手がけることが可能。予算はあなたの手に預けられます。

――ダイヤモンドダイニングは抜擢人事!
◆商業地区担当スーパーバイザー 山本 勇太(28歳)◆
飲食業界シロウトも同然でアルバイト入社。掃除からスタートし、店長へ昇格。新サービスやメニューを考案し、結果、入社8ヶ月で店長、1年で池袋4店舗統括、1年2ヶ月でエリアマネージャーに就任。 現在は店長指導と共に新店舗立ち上げを中心に行なう。
応募資格 学歴不問 23歳~40歳位まで
■飲食業界での職務経験をお持ちの方。

==こんな方のお越しをお待ちしています!==
◎最近似たようなお店が多すぎてつまらないと思っている。
◎アイデアを生み出すのが好き!
◎アイデアをさらに膨らませるのが得意!
◎心底好きになれる店で働きたい!
◎飲食店を利用するたび、心の中でいつも「惜しい!」と思ってしまう。
◎将来、自分の店を持ちたい。
募集背景 新しい取り組みもスタート。これからが本番です。

「100店舗100業態、業態開発No.1」を目指し、現在39のコンセプトレストランを展開する当社。複合店の出店や大阪進出など新たな取り組みを行なっています。さらにこの度、3月6日にヘラクレスへ上場。今後積極的に出店も行なっていく予定です。そこで6月末までに10名以上を採用し、組織強化を図ります。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。
勤務地・交通
東京(新宿・池袋・銀座・渋谷・赤坂・六本木・上野・錦糸町・豊洲)、埼玉(大宮)、神奈川(川崎・港北)ほか、各店舗での勤務となります。
◎梅田(大阪)も募集しております。
※ご希望を考慮の上、決定します。

【面接地】本社/東京都港区東新橋1-1-21 今朝ビル4F
交通
勤務地により異なります。

【面接地】本社/各線「新橋駅」より徒歩1分
勤務時間 10:00~29:00(シフト制/実働8時間)
給与 月給27万~50万円
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間中は月給25万円となります。
年収例
27歳(入社2年目・店長)/462万円
31歳(入社2年目・エリアマネージャー)/540万円
休日休暇 月7日(シフト制)、夏季休暇、冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇
福利厚生・待遇 ◆昇給年1回(6月)、賞与年2回(7月・1月)
◆交通費全額支給
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆家族手当(配偶者1万円、子一人につき5000円)、役職手当
◆制服貸与、まかない有り
こんなことやっちゃいました。 【『Princess Heart』店長、衛藤の場合】
クリスマスディナーを企画。売上好調につき、客単価を1500円もアップ。で、見事失敗。メインターゲットである女性は価格にはシビアだった。反省を活かしたバースデー企画。誕生日のお客様にケーキと歌をプレゼント。ティアラを貸し出しお姫様気分を演出するというもの。結果は、見事大ヒット!
配属部署・教育制度 首都圏や大阪に展開する各店舗への配属です。

★「そこでしか味わえない料理と空間」にこだわってます!★
例えば…
オーガニック食材による料理が好評の『a.t.cafe』。当時流行していた和スイーツを取り入れようと考えた店長がいました。あんみつをベースにしたデザートを考案。大々的にフェアを実施しました。ところが大失敗。六本木という土地柄と客層を読みきれなかったことが原因です。でも失敗は成功のもと。その後店長は、6種のチーズケーキを盛り合わせた新メニューで大成功を収めたのです。例えばこんなふうに、土地柄にあったサービスを独自に考え、何度も実践できる。それがダイヤモンドダイニングです。

▼まずは本部研修にて当社の理念、各店舗のコンセプトを学んでいただきます。

▼その後、店舗にて仕事をしながら業務に慣れていってください。現場でどのようにオリジナルメニューやサービスが生まれていくのかぜひ体感してください!

▼店長として現場のマネジメントを経験。スキルによってエリアマネージャーへ昇格するスピード が異なります。存分に力を発揮し、アピールしてください!チャンスはたくさんあります。

会社概要株式会社DDホールディングス

会社名 株式会社DDホールディングス
設立 1996年3月
代表者 代表取締役社長 松村 厚久
資本金 6億9,938万円(2019年5月末時点)
従業員数 【連結】9472名(正社員1969名)
【単体】2382名(正社員536名)
※2020年2月末時点
売上高 【連結】
573億6900万円(2020年2月期実績)
509億7300万円(2019年2月期実績)
450億7700万円(2018年2月期実績)
305億0900万円(2017年2月期実績)
298億2000万円(2016年2月期実績)
事業内容 ■飲食事業(居酒屋・レストラン等)の経営・企画・運営
■アミューズメント事業(ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等)の経営・企画・運営
■国内・海外ウェディング事業

★グループ店舗数460店舗(2020年10月末現在)※140以上のブランドを展開。
事業所 ■本社/東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階
■店舗/東京、神奈川、静岡、岐阜、千葉、埼玉、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、熊本、愛知、福岡、宮城、ハワイ
※グループ店舗数460店舗(2020年10月末現在)
関連会社 株式会社ダイヤモンドダイニング
株式会社バグース
株式会社ゼットン
株式会社エスエルディー
湘南レーベル株式会社
ほか
DDグループ運営ブランド ■Beer Lounge「GLASS DANCE」
■かつを・土佐はちきん地鶏「わらやき屋」
■こだわりの肉料理とワイン「ベルサイユの豚」
■FANTASY DINING「絵本の国のアリス」
■Charcoal Grill「MAIMON」
■江戸の鶏処 比内地鶏「今井屋」
■蔵元個室「薩摩ごかもん」
■ドラキュラ伯爵の館「VAMPIRECAFE」
■九州料理「九州熱中屋」
■「BAGUS」
■「ALOHA TABLE」
■「chano-ma」
■「kawara CAFE&DINING」など
企業ホームページ https://www.dd-holdings.com
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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