- 【事業内容】
- 本格的な天麩羅料理店の運営
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業種
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 身体に優しい高級天麩羅店の調理スタッフ ◎完全週休2日制（日・月）／GW・夏季休暇・年末年始休暇あり 『天麩羅 四季彩 村松』にて、店主の“片腕”として店舗の運営にあなたの力を貸してください。仕込みや盛り付け、接客、ドリンクの提供、洗い物などの幅広い業務を、少しずつ着実にお任せしていきます。＜『天麩羅 四季彩 村松』について＞ 食材は豊洲市場で店主が厳選した、四季折々の新鮮な食材を用いることはもちろん、油や天つゆにもこだわっています。使用する油は、国内で生産される胡麻油の1％にも満たない「玉締め絞りの胡麻油」。身体に優しいあっさりとした天麩羅に仕上がります。天つゆには、上質の本枯節を使用。また、「出雲の満月の藻塩」「能登の塩」「沖縄の紅塩」などこだわりのお塩もご用意しています。 ＜店主について＞ 大阪・京都の老舗日本料理店『つる家』で修行。皇族をはじめ、国賓・公賓への料理の提供にも携わりました。そうした経験から得た和食職人としての技術と、一流ホテルの天麩羅カウンターでの経験をもとに、お客様にご満足いただける天麩羅を追求しています。 ＜一流の調理経験や細やかな接客経験を積めます！＞ 「お客様に美味しい天麩羅を堪能していだきたい」と願う店主。天麩羅の調理はもとより、接客や盛り付けの細部や店舗のマネジメントのコツを知ることができます。例えば、お客様の利き手にコップを置く、大きい食材は男性は2つに、女性は3つに切るなど。将来、お店をお任せしたいとも考えています。 ＜キャンセル待ちのお客様がいるほどの人気店！＞ 40代～60代くらいの常連のお客様が多いのが特長。最初は会社の接待でご利用いただき、2回目以降は奥様やご両親、ご友人などを連れていらっしゃるのだとか。最近では、結婚前の両家顔合わせの食事会で使われることも増え、色々なシーンでの会食にご利用いただいております。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜業種未経験、第二新卒の方、歓迎！＞ ◎学歴・ブランクは問いません！ ◆料理が好きな方 ◆なによりもお客様の気持ちを考えて、接客・調理できる方 ◆調理経験がある方、歓迎！和食・中華・フレンチなど料理のジャンルは問いません。 |
| 募集背景 | 身体に優しいこだわりの天麩羅を提供する『天麩羅 四季彩 村松』。四季折々の新鮮な食材を用いることはもちろん、国内で生産される胡麻油の1％にも満たない「玉締め絞りの胡麻油」を用いるなど、油や天つゆにもこだわっています。今回、これまで店主の“片腕”として店舗の運営をサポートしてくれていたスタッフが退職することに伴い、調理スタッフとして活躍してくださる新たなメンバーを募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員・パート※試用期間が1ヶ月あります。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
『天麩羅 四季彩 村松』／東京都文京区湯島3-37-3
★転勤はありません。 交通
東京メトロ千代田線「湯島駅」から徒歩3分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」から徒歩3分 JR山手線「御徒町駅」から徒歩5分 |
| 勤務時間 | 【正社員】 14：00～23：00（実働8時間／休憩1時間） ※残業は月25時間程度です。ほとんどの場合、23時までには帰社しています。 【パート】 1日4時間から、週2～3日から勤務可能。勤務時間・日数などお気軽にご相談ください。 ＜シフト例＞ 昼／10：00～14：00 夜／17：00～23：00 |
| 給与 |
【正社員】 月給23万円～27万円 【パート】 時給1200円以上 ※経験・年齢・能力等を考慮の上、決定いたします。 |
| 休日休暇 | 【正社員】 ■完全週休2日制（日・月） ※月に1回ほど休日にお客様のご都合で予約のご要望に対応することもあります。その場合は、ご希望に合わせて対応しますし、仮にご協力いただいた場合は日割り分の給与を支給しています。 ■GW ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 （※長期休暇と合わせて取得しています） 【パート】 ■週2～3日から勤務可能です。 ■有給休暇（規定あり） |
| 福利厚生・待遇 | 【正社員】 ■昇給あり ■賞与 ※業績による ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月3万円まで） ■時間外手当（全額支給） ■食事補助あり ■制服貸与 ■オフィス内禁煙 【パート】 ■昇給あり ■交通費支給（1日600円まで） ■制服貸与 ■時間外手当（※実働時間が週40時間以上を超えた場合、全額支給いたします） |
| お酒のこだわり | 『天麩羅 四季彩 村松』では、天麩羅と相性の良いお酒も豊富に取りそろえています。例えば、醸造家がこだわり抜いた夢のビール「マスタードリーム」や、ビタミンBを豊富に含むビール酵母がたくさん生きている「八海山ビール」。さらには、店主こだわりの日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、果実酒などなど。天麩羅の美味しさはもちろん、お酒とのマリアージュにもこだわっています。 |
| 会社名 | 株式会社村松 |
|---|---|
| 設立 | 2016年10月 |
| 代表者 | 代表取締役 村松 高光 |
| 資本金 | 9000万円 |
| 従業員数 | 6名（2020年5月時点） |
| 事業内容 | 本格的な天麩羅料理店の運営 |
| 事業所 | 『天麩羅 四季彩 村松』／東京都文京区湯島3-37-3 |
株式会社村松の身体に優しい高級天麩羅店の調理スタッフ ◎完全週休2日制（日・月）／GW・夏季休暇・年末年始休暇あり（1007980）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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