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株式会社インテグレーション店長候補(100109)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/04/27 - 2007/05/31)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問
「キムカツ」の人気を、ブームで終わらせないで。
あたし「キムカツ」。「トンカツ」とは一味違うのよ。
薄切りにした豚ロースを重ねて作る“肉のミルフィーユ”って言われたりもしてるの。
芸能人の誰かが「おみやげに最高~」ってテレビとかで取り上げられちゃったみたい。
「本当にオイシイね」って、毎日行列が出来る程たくさんのお客様が来てくれるんだ。

だってこだわりが違うもの。一枚一枚の旨さが肉汁と共に溶け出すようジックリ揚げる。
ごはんもオーダーを受けてから炊き上げるんだって。だから出来上がるまでちょっとだけ
時間がかかるから、その間お客様がずっと良い気持ちで待っていられるように手伝って
ほしいの。そして美味しくなったあたしを、笑顔で運んでくれたら嬉しいな。

「手のかかるカツ程かわいい」なんて思ってくれたら、あたしもっと美味しくなるから。
これから全国のお客様に「キムカツ」をお届けしてくれるあなたを、お店で待ってるね。

募集要項

仕事内容
店長候補
「キムカツ」の美味しさのヒミツをお教えします!

国産豚100%のロースを超薄切りにして25枚以上も重ねたオリジナルのカツ「キムカツ」。別名『肉のミルフィーユ』とも呼ばれるこのカツは、フワッとした食感と、1枚1枚の豚肉の間にジュワーっと溢れる肉汁が自慢。
あなたにはこの「キムカツ」を扱う、とんかつダイニング『キムカツ』または『ゲンカツ』において店長候補としてご活躍いただきます。

■まずは店舗にて仕事の流れを覚えてください。お茶やキャベツのお替わりをタイミングよくお出しして、「キムカツ」を気持ちよくお待ちいただけるように気くばりをお願いします。

■また店長の仕事で大切なのはスタッフのポジション決め。オーダーを受けてから調理を開始する「キッチン」と「ごはん場」、お客様への細やかな配慮が必要な「ホール」、いつでも清潔な食器を用意する「洗い場」。行列が出来る程忙しい店内が、スムーズに機能するようマネジメントをお願いします。

■その他、材料の在庫管理、発注業務、売上管理、スタッフの教育など店舗全体を見渡して、気持ちよくお客様がお食事をしていただけるお店を作ってください。
応募資格 学歴不問  20歳~35歳位まで 《未経験の方、第二新卒の方、歓迎します》
★アルバイトなどで飲食業を経験された方、優遇します!
★こだわりの逸品を提供したい方、ご応募ください。
募集背景 連日、行列が出来る店にてお待ちしています!

マスコミでも多く取り上げられている“肉のミルフィーユ”こと「キムカツ」。自社牧場で育てた豚肉の旨みを、最大限に引き出したオリジナルメニューです。この「キムカツ」を求めて毎日多くのお客様がご来店。そこで今回は新店舗オープンを視野に入れた組織強化にともなって、新たなメンバーを募集します。
雇用形態 正社員  ※試用期間はありません。すぐに仲間としてお迎えします!
勤務地・交通
東京、神奈川、宮城、愛知、京都、大阪、兵庫のとんかつダイニング『キムカツ』『ゲンカツ』全11店舗。
【U・Iターン歓迎】
※希望を考慮の上、決定します。
※『ゲンカツ』は『キムカツ』から生まれた新業態。鶏肉を用いたミルフィーユ状のカツも楽しめるお店です。
※今後も新店舗をオープンさせていきます。
交通
各店舗により異なります。
※面接は本社にて行ないます。
《本社へのアクセス》
東京メトロ半蔵門線・千代田線・銀座線「表参道駅」 B1口より徒歩4分
東京メトロ銀座線「外苑前駅」1b口より徒歩13分
JR・私鉄・地下鉄各線「渋谷駅」 ハチ公口より徒歩15分
勤務時間 10:00~23:30(シフト制/実働8時間)
給与 固定給制 月給25万円~35万円
※経験・能力により加給・優遇します。
年収例
490万円/34歳・店長・入社1年/月給35万円
364万円/27歳・副店長・入社1年半/月給26万円
休日休暇 月6日以上(シフト制)
夏季休暇(3日)、年末年始休暇(3日)、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給、各種社会保険完備
■制服貸与、賄いあり
提供まで必要な15分間 当社のトンカツは普通の一枚肉ではなく、国産豚100%のロースを超薄切りにして25枚以上も重ねています。だから1枚1枚の豚肉の間に肉汁が溜まり、とてもジューシーな味わいです。そのためにご注文をいただいてから1枚1枚を低温の油でじっくり8分揚げ、さらに縦置きにして2分間蒸らします。熱が均一に伝わって、最大限の旨みが引き出されるのです。その間にごはんも炊き上げるので、約15分程お客様をお待たせしてしまいます。それでも当社でしか味わえないオリジナルなカツ。お客様が「やっぱりキムカツだよね」と言っていただけるお店にしてくださいね。
配属部署 とんかつダイニング『キムカツ』『ゲンカツ』は客単価2000円のお店。食事処としては少し贅沢な価格です。それゆえ質の高いサービスが求められます。そこで店長、社員1~2名、アルバイトスタッフ8~10名と細やかなサービスが出来るように配置。社員の平均年齢は20代半ば。同年代であるからか、メンバー同志のコミュニケーションは活発に行なわれています。今回入社される方にとっても話やすい雰囲気のお店と言えるでしょう。

会社概要株式会社インテグレーション

会社名 株式会社インテグレーション
設立 2002年11月
代表者 代表取締役社長 秋山 耕造
資本金 1億7850万円
従業員数 150名(パート・アルバイトスタッフを含む)
売上高 12億100万円(2010年9月期実績)
事業内容 飲食事業(とんかつダイニング『ゲンカツ』『キムカツ』、カフェの経営)
直営店舗の新規開拓・運営
メニューの企画・開発
加工食品の製造・販売
パンフレット・ポスター等各種印刷物デザイン・制作
事業所 ≪現在15店舗!今後も出店していきます≫

■「キムカツ」恵比寿本店
■「キムカツ」赤坂店
■「キムカツ」仙台店
■「キムカツ」京都店
■「キムカツ」大阪松竹座店
■「ゲンカツ」LABI千里店
■「ゲンカツ」銀座本店
■「ゲンカツ」吉祥寺店
■「ゲンカツ」横浜モアーズ店
■「ゲンカツ」ららぽーとTOKYO-BAY店
■「ゲンカツ」ららぽーと新三郷店
■キムカツ亭ダイバーシティ東京店
■キムカツ亭晴海トリトンスクエア店
■キムカツワイキキ店
■キムカツぷれみあむ軽井沢店
企業ホームページ http://www.kimukatsu.com/
個人名の表記について
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