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株式会社一源

会社概要

  • 設立 1970年6月
  • 代表者 代表取締役 佐伯 浩一
  • 資本金 5300万円
  • 従業員数 600名(2019年1月現在)※パート・アルバイト含む
  • 事業内容 ■飲食店事業の展開 「食彩厨房 いちげん」「やきとり とりげん」「大衆酒場串揚げ 串げん」

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「ライトハウス」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2019年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2019年時点の情報
会社のフロア、キッチンのマニュアルも充実しており、オリエンテーション、研修時間もあるので、初めての飲食の方も、一から学べるような環境になっている。また、動画で接客の動作、キッチン調理の手順などをマニュアル化して学べるクリップラインのツールもわかりやすい。
口コミ投稿日:2019年02月16日
2019年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2019年時点の情報
働く時間も各社員によってことなり、お店に従業員が不足していれば店長料理長が、その穴埋めをしなければいけない傾向にある。営業時間も各店違うので、休みも取れたり取れなかったり。とても旅行なんて行けるような会社ではない。利益を大事にするか、従業員の働き方を大事にするか、考え直すべきである。
口コミ投稿日:2019年02月16日
2019年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2019年時点の情報
地域密着で、お客様との距離も近いので、感謝が伝えやすい。また、お客様、従業員によいことは、会社を通じてお客様に反映されやすく、お店作りもしやすい。また、関東県内での会社なので、店長同士の仲もよく、やりやすい。
口コミ投稿日:2019年02月16日
2019年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2019年時点の情報
人事制度によりある程度先の将来までは予測できるが、店長や料理長から本社、または部長などになりたいときに、具体的な道筋がない。また準社員の方も店長次第で時給が変わったりするので、半期に一度は全体的に準社員の評価期間を設けたらよいのではないだろうか。
口コミ投稿日:2019年02月16日
2019年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2019年時点の情報
全体を見る力が仕事を通じて成長しました。例えば、従業員一人ひとり作業能力が違う時その問題点がすぐ見つけ正確な指示、指導がフロアー、キッチン両方に出せるようになりました。オペレーションが鍛えられどうしたらもっと早く綺麗に作業ができるか、常に考え作業改善を意識しながら楽しく営業ができてます!!
口コミ投稿日:2019年02月13日

クチコミについての、企業からのコメント

株式会社一源 採用担当の西村です。
数々の口コミをいただき、誠にありがとうございます。

◎福利厚生
労働時間に関しては、当社の1つの課題でもあります。
従業員あってこその店舗経営だと考えている一方、人員が足りていないのが事実です。
現在、採用や組織体制の見直しを基に、改善に取り組んでおります。
1人1人の負担が減るよう、引き続き改善は行っていきますので、ご期待下さい。

◎教育・研修
ご指摘の通りまだまだ不十分な面が多いことも事実です。
評価については当社としても今後の重要な課題と考えており、まずは本部への昇格制度を明確にしていこうと考えております。
今後は各社員に計画をたててもらい、成長を促すサポートができるような計画をしていきますので、ご期待くださいませ!

◎仕事のやりがい
当社は、地域のお客様を大切にし、お店づくりをしていく事を大切にしております。
社員1人1人がお客様のために、どういった取り組みを行ったら今よりも喜んでもらえるのか、思考を巡らせています。
本部では、そういったアイディアをお待ちしております。現場を一番知っているのはそのお店の店長です。
そういった背景より、お店づくりのために、社員の意見を尊重しています。

最後に・・・
面接では気になる点をどんどん聞いてください。ありのままの会社をお話させて頂きます。
まだまだ至らない点はありますが、それでも一緒に魅力のあるお店を作っていこうと思ってくださる方をお待ちしております。
2019.3.7 回答
2.9
7人の社員・元社員の回答より
  • 10名未満の少ないデータから算出しています。
会社の成長性
・将来性
2.1
事業の優位性
・独自性
2.1
実力主義
2.1
活気のある風土
3.6
20代成長環境
3.6
仕事を通じた
社会貢献
3.6
イノベーション
への挑戦
3.6
経営陣の手腕
2.1

掲載再開時にメールが受け取れる、過去に募集していた転職・求人情報※掲載再開時にメールを受け取れる求人とは

  • 仕事内容 「食彩厨房 いちげん」「やきとり とりげん」「大衆酒場串揚げ 串げん」のいずれかにて接客・調理をお任せ。地域に愛されるお店を、あなたらしいサービスで盛り上げてください。
  • 応募資格 【未経験、第二新卒、歓迎!】☆人物重視での採用です。経験やスキル、就業ブランク、社会人経験、学歴など一切不問!
  • 給与 月給24万7000円~40万円+交通費+賞与年2回☆家族手当、ストックオプション
  • 勤務地 東京・千葉・埼玉にある店舗のいずれか(全23店舗)☆希望を考慮して決定 ☆転勤はありません