株式会社あじかん

事業の強み：
他社に真似できない製造直販の体制をもっている。
玉子焼1本からでもお客様にもっていく。非常に非効率であるがゆえに、他社がまねできないし、
真似したくないと思う。逆にそれが強みになり、顧客と深い関係が構築できている。

現在、経営はこの弱みと強みの両面を持ち合わせた事業スタイルを維持しながら、一括発注、一括在庫管理するなど以下にコストを下げれるかを描いている。

今年度は営業が玉子焼の値上げに成功。BtoBにおいて値上げは難易度が高いが、これまでの関係性から受けれていただけたと思う。

今年度は各部門が連携して、あじかんの底力が出た年だと思う。
入社してまだ年数が浅いが、あじかんの結束力はものすごく感動さえ覚えた。

入社時の期待と入社後のギャップ：
最終面接前に職場見学があるため、自分が仕事をしているイメージができた。
また、職場見学の際に一緒に働くメンバーも見ることができるので、社風を感じることができた。
所長が一生懸命に説明してくれ、一緒に頑張りたい感じた。

事業の強み：
もともと業務用食品を軸に成長してきたが、市販製品のごぼう茶が大ヒットし、
現在カカオを使わずごぼうからチョコレートを作る技術を開発。メディアでも取り上げ
られているが、今後に期待。業務用巻寿司具材のトップメーカーだが、最近では
巻寿司文化を盛り上げるため一般消費者との接触を増やしている。食育活動の巻寿司教室は
その一つ。

業務用食品しかない時代に入社したが、ヘルスフード事業や海外事業が立ち上がり今後に期待できる。

入社時の期待と入社後のギャップ：
かなり前の入社になるため、ギャップは覚えていないが、現在は職場見学を必ず実施しており、
会社としても入社後のギャップがでないように配慮していることを感じる。
入社後には導入研修として、会社の制度等を学ぶ場があり、そこで再度入社前後のギャップが
ないか確認がある。

成長・キャリア開発：
2024年4月から人事制度がかわり、職群コース制になり、職群コースごとに育成してくとのこと。
4月の昇給率は7.5%とかなり思い切って賃上げをした印象。長年勤めているが、大変な時期も
あったがいい人が多く支えられてここまでこれた印象。