株式会社麺庄

成長・キャリア開発：
この会社で働くスタッフの目標は大きく2つあり、自分で店舗をもつために勉強するか、海外で働くかが多いです。入社経験の浅いスタッフでも責任感があれば大事な仕込みを任せてもらえることもあり、自分の独立につながります。また、海外にいきたいスタッフは現地でのサポートも充実しており、実際に米国では英語を喋れなかったスタッフも現地で問題なく生活できるようにサポートされています。

働きがい：
まず第一にお客様にラーメンを通して幸せを与えられるところです。お客様の喜んだ顔を間近でみられるのは飲食店の特権だと思います。また、海外展開や自店舗の運営など夢が広がる業界だと感じています。働きながら自分のキャリアを相談できるのも大きなメリットだと感じています。

勤務時間・休日休暇：
勤務時間10.5時間(休憩1.5h含まれてません)
月8回休み(シフトによって、順番に土日休み可能な店もあり)
夏休み、年末年始、有給休暇完備(年10回)、店の状況によって連休可能です
飲食業でも有給をとって旅行に行ける時代になって来ました。

給与制度：
能力や実力次第、いつでも昇給があります
賞与に関しては2ヶ月ごとの売り上げによって毎月のボーナスを支給されます。
いろいろな手当が充実しています
役職手当、子供手当、勤務手当(毎年5000円ずつアップ)、繁忙手当、イベント手当などあります。

事業の強み：
ただ、一つの味を展開するのではなく、その場、その国で受け入れてもらえるようなラーメン・商品開発が行えることが強みだと思います。特に海外だと日本と同じ食材を準備するのも一苦労ですが、現地の食材を使ったラーメンを開発することでコストや仕込みも楽になり、現地の人に受け入れられやすいメニュー作りになっていると思います。

事業の弱み：
飲食店の事業なのでまずは現場の業務を知るところから始まります。体力的に大変なことはもちろんあるため、身体的な疲れが溜まりやすいことは弱みです。また接客も避けては通れないため、お客様との会話やお客様とのコミュニケーションは必要にあんると思います。

事業展望：
海外展開に力を入れていくと感じています。代表も海外で過ごされる時間も多く、海外だと日本よりも単価が高くラーメンでも利益が上げやすいと考えています。まだまだ海外で美味しいラーメンは少なく、競合もほとんどいないため事業展開もしやすいと思います。

企業カルチャー・社風：
他の競合他社と違う点は上品さ、丁寧さを追求していくところにあると思います。感動と驚きをお客様に与えるため、日々スタッフ同士で意見の交換を行いブラッシュアップしています。もちろんラーメンを通して与えられるものは数多くあると思うので、お客様により良いものを与えていければと思っています。

組織体制・コミュニケーション：
基本的には店舗内でのコミュニケーションが多いです。ただ、全店メニューとコンセプトが違うため、異動になることもあります。その際は新しい店舗で他のスタッフが暖かく迎えてくれます。社内でのコミュニケーションはアプリなども使って店舗間を超えても行えるため、異動になっても他のスタッフとコミュニケーションをとることも多いです。

ダイバーシティ・多様性：
どんなラーメンでも作れる商品力は弊社の魅力です。ヴィーガン向けの商品やチョコを使った商品などを開発しています。最近は代表が海外にいることが多いため、国内の開発チームでは季節にあった限定商品を開発し、集客につなげています。