日清医療食品株式会社　北関東支社

現場の調理師として働いておりました。就業する事業所によりけりだと思いますが、職人上がりの調理責任者の方が上司ですと、厳しいけれど責任を持って丁寧に仕事を教えてくださいます。人によっては細かいと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、私は様々な仕事を覚えられて楽しかったですし、何より有難かったです。休日は月6～8日程。行事食や年末年始は忙しいです。体力がないときついですが、施設の利用者の方々や職員の方に美味しかった、良かったと直接お声を掛けていただく事もあるのでやりがいを感じます。管理栄養士チーフは施設側の栄養士、または現場の調理師やパートの方々の板挟みになっていましたし、ほぼ毎日残業があって大変そうでした。

やりがい：業界トップ企業で勤務している誇りと責任感。　厳しさ：管理職もプレイングマネージャーであり、 残業などの勤務時間管理があやふや。業界トップであることへのプレッシャー。

【やりがいに感じる点・厳しさを感じる点】やりがいは、スーパーバイザーとして職場を整備し、従業員が満足出来る環境を整えた時。厳しさは人材の流出が止まらず、常に人員不足に悩まされ続ける事